20 Екзотичних фруктів, про які ви нічого не знаєте
20. Цукрове яблуко (аннона луската)
Цей фрукт родом з тропічної Америки, але його також вирощують в Пакистані, Індії та Філіппінах. Фрукти чимось схожі на соснову шишку, діаметр їх близько 10 см. У плоду, що має легкий смак заварного крему, біла плоть всередині і невелика кількість насіння.
Читайте також: Як виглядали фрукти і овочі до того, як люди почали їх вирощувати
19. Маммея американська (американський абрикос)
Маммея американська - це вічнозелене дерево, родом з Південної Америки, штучним чином висаджені в інших регіонах світу, включаючи Західну Африку і Південно-Східну Азію. Американський абрикос - це насправді ягоди, які в діаметрі мають близько 20 см. У ягоди товста зовнішня шкірка і м`яка помаранчева м`якоть всередині, як правило, в центрі знаходиться одне велике насіння, проте, у великих ягід їх близько 4. М`якоть солодка і ароматна.
18. черімойя
Черімойя, або кремове яблуко, є листяним рослиною, що виростають у високих горнах районах Південної Америки. Плід дерева має округлу форму з 3 типами поверхні (горбкувата, гладка або змішана). М`якоть плоду кремової консистенції дуже ароматна, біла і соковита. Кажуть, що смак плоду схожий на поєднання банана, маракуї, папайї та ананаса. Марк Твен в 1866 році сказав: "черімойя - найсмачніший з усіх відомих фруктів".
17. Платон чудова
Платон - це велике дерево (досягає у висоту до 40 метрів), що росте в тропічних лісах Бразилії та Парагваю. Фрукти виростають до розмірів апельсина, при натисканні з них починає сочитися жовта рідина. Усередині фрукта присутній біла м`якоть, що обволікає кілька чорних насіння, яка має приємний кисло-солодкий смак.
16. Кокона
Кокона - це ще один тропічний фрукт, який можна знайти в гірських районах Південної Америки. Він росте на невеликих чагарниках, причому зростає дуже швидко: за 9 місяців з насіння можна отримати фрукти, а ще через 2 місяці вони остаточно дозріють. Плоди дуже схожі на ягоди, і бувають червоного, оранжевого і жовтого кольорів. Зовні вони дуже схожі на помідори, а на смак є чимось середнім між помідором і лимоном.
15. Хлібне дерево
Хлібне дерево належить сімейству тутових, а родом воно з Філіппін і з островів Південно-Східної Азії. Плоди за смаком нагадують банан, сирими їх можна їсти, коли вони повністю дозріли, в недостиглому вигляді ж їх можна вживати в їжу тільки приготованими. Стиглий плід м`який і солодкий, незрілий - щільний і крохмалисті, назва ж своє він отримав через те, що при приготуванні недостиглого плода він до смаку дуже нагадує свіжоспечений хліб.
14. лангсат
Лангсат або Дуку - це два дуже схожих фрукта, які можна знайти у всій Азії. Вони є вихідцями тієї ж сім`ї, майже однакові за зовнішнім виглядом і смаком, з однією лише відмінністю. Шкірка лангсат містить латексне речовина, воно не отруйна, але через нього важко її видаляти, шкірка ж Дуку легко відділяється. Усередині плоду є 5 сегментів, деякі з яких містять кілька гірких насіння. Це дуже солодкий фрукт, який може бути приготований різними способами.
13. Дакріодес їстівний
Дакріодес - це вічнозелене дерево, що росте у вологих тропічних лісах Африки, на півночі Нігерії і на півдні Анголи. Плоди, колір яких варіюється від темно-синього до фіолетового, також відомі як африканські груші, вони мають довгасту форму і блідо-зелену м`якоть всередині. Ці жирні плоди, як стверджувалося, можуть покласти край голоду в Африці, оскільки на 48 відсотків фрукти складаються з незамінних жирних кислот, амінокислот, вітамінів і тригліцеридів. Підрахували, що з одного гектара, засадженого цими деревами, можна отримати 7-8 тонн масла, при цьому, можуть бути використані всі частини рослини.
12. жаботикаба
Бразильське виноградне дерево - це дуже дивне рослина родом з Південно-Східної частини Бразилії. Дивина цього дерева полягає в тому, як на ньому ростуть фрукти. Спочатку, жовтувато-білі квіти з`являються на всьому стовбурі і крупних гілках, потім квіти перетворюються в плоди, в діаметрі становлять 3-4 см. Всередині фіолетових круглої форми фруктів міститься м`яка желатинова плоть з 1-4 чорними насінням. Плід дуже солодкий, його можна їсти просто так, проте, найчастіше його використовують для виготовлення вина або лікеру.
11. Рамбутан
Рамбутан - це дивного вигляду фрукт, який виглядає як пухнаста полуниця. Його батьківщина - це Південно-Східна Азія, але він набув значного поширення і в інших регіонах, особливо в Коста-Ріці, де його називають "китайською присоскою". Плоди, діаметром 3-6 см, мають овальну форму. Плоть трохи жорстка, але легко відділяється від шкірки, на смак рамбутан кисло-солодкий.
10. Ноні
Відео: ТОП10 екзотичних фруктів, про які ви нічого не знали
Цей фрукт відомий багатьма назвами, в тому числі велика Морінга, індійська шовковиця і т.д., його батьківщиною є вся Південно-Східна Азія та Австралія, також він повсюдно вирощують в тропіках. Дерево плодоносить круглий рік, але, як правило, коли плоди дозрівають, фрукти мають дуже різкий запах. Однак, незважаючи на запах, плід багатий високим вмістом клітковини, вітамінами, білками, залізом і кальцієм, а також є основною їжею в багатьох країнах Тихого океану. Його можна вживати в їжу приготованим або ж в сирому вигляді з сіллю.
9. Марула
Марула - це листяних дерев родом з країн Південної та Східної Африки. Зараз воно росте на всій території Африки, оскільки його плоди є важливим джерелом їжі народів банту, а дерева з`являлися на всій території їх міграційного шляху. Зелений фрукт дозріває і стає жовтим, а біла м`якоть всередині дуже соковита і має приємний аромат. Після падіння з дерева плоди майже відразу ж починають бродити, тому слони і бабуїни в цих регіонах часто перебувають в легкому алкогольному сп`янінні. Плоди також використовуються для виготовлення популярного лікеру Amarula, який можна знайти в будь-якому магазині Duty-free.
8. Морошка
Морошка - це ягода західного узбережжя Північної Америки. Вона зустрічається у вологих лісах і росте густими заростями. Плід схожий на малину, однак, в його забарвленні більше оранжевого кольору. Вони дуже солодкі, їх вживають в їжу як сирими, так і переробляють в сік, вино, цукерки і варення.
7. Салака (зміїний фрукт)
Зміїний фрукт родом з Індонезії. Вони ростуть гронами, а прізвисько своє отримали через червоно-коричневої лускатої шкірки, яка легко знімається. Усередині знаходяться 3 білих солодких "сегмента", кожен з яких містить невеликі чорні неїстівні насіння. Фрукти мають кисло-солодкий смак, по консистенції нагадують яблука.
6. баїли
Баїли, або кам`яне яблуко, родом з Індії, однак, його можна знайти на всій території Південно-Східної Азії. Баїли - це гладкий фрукт з деревної шкіркою, яка буває пофарбованої в жовтий, зелений або сірий кольори. Жорстка зовнішня шкірка настільки тверда, що до фрукта можна дістатися лише за допомогою молотка. Всередині знаходиться жовта м`якоть з декількома волохатими насінням, яку можна вживати в їжу свіжої або сушеної. З стиглих фруктів часто готують напій під назвою шарбат, до складу якого також входять вода, цукор і сік лайма з м`якоттю. Необхідний лише один великий фрукт для того, щоб приготувати 6 літрів шарбат.
5. хрізофіллум (зоряне яблуко)
Цей фрукт родом з низинних районів Центральної Америки і Західної Індії. Нижня сторона листя цього вічнозеленого дерева сяє золотистим кольором, помітним навіть на відстані, а білі або бузкові квіти, які ростуть на дереві, мають солодкий ароматом. Плоди круглої форми і фіолетового відтінку, шкірка у них щільна. Якщо плід розрізати горизонтально, то чітко простежується форма зірки в м`якоті. Свіжі плоди мають дуже солодким і приємним смаком.
4. Карамболь (зоряний фрукт)
Карамболь - це плодове дерево, родом з Філіппін, але виростає на всій території Південно-Східної Азії, Східної Азії, Південній Америці. Оболонка фрукта містить п`ять "хребтів", який при поздовжньому розрізі стає схожим на зірку, через що, власне, плід і отримав таку назву. Фрукт багатий вітаміном С і антиоксидантами. При дозріванні плід стає яскраво-жовтим, а на смак він дуже соковитий і хрусткий.
3. Рогата диня
Рогата диня, також відома як африканський огірок, родом з Африки, але в даний час її вирощують також в Австралії, Новій Зеландії і Чилі. При дозріванні, оболонка дині покривається щільними гострими жовтими шипами, а м`якоть, подібна желе, знаходить яскраво-зелений колір. Часто смак фрукта порівнюють з бананом. Плід є хорошим джерелом вітаміну С і клітковини.
2. пітаї
Відео: 20 екзотичних фруктів - 2 частина | Світ цікавих фактів
Пітаї, або кактусовий фрукт, який можна знайти по всій Азії, Австралії, Північній і Південній Америці, спочатку вважався жителем Мексики. Існує два типи пітаї: кислий, як правило, вживається в їжу в Америці, і солодкий, що росте у всій Азії. Фрукти бувають червоні, жовті і пурпурні, вони мають дуже приємним ароматом, а солодкий вид на смак дуже схожий на ківі.
1. Магічний фрукт
Відео: 10 ЕКЗОТИЧНИХ Фруктів, про Яких ти не знав!
Чудо фрукт, або солодкі ягоди, - це дуже дивні ягоди родом із Західної Африки. Що ж робить ці фрукти-ягоди дивними? Плоди в великих кількостях містять замінник цукру міракулін в поєднанні з глікопротеїном. Сам по собі плід не володіє дуже солодким смаком, але після того, як людина його з`їдає глікопротеїн пов`язує смакові рецептори, розташовані на мові людини, і приблизно протягом години перетворює смак будь-якого продукту в солодкий. Таким чином, ви можете з`їсти цілий лимон, а на смак він буде як солодкий сироп.
У 70-х роках були зроблені спроби серійної продажу фрукта як дієтичного товару, оскільки він будь-яку їжу здатний перетворювати в солодкість, при цьому, не впливаючи на кількість споживаних калорій. Однак, досягти успіху на цьому терені не вдалося.
