Цукрове яблуко (аннона луската)

Відео: Цукрове яблуко - тропічний фрукт з Південної і Центральної Америки з корисними властивостями

Дерево досягає висоти від 3 до 6 м, з відкритою кроною і звивистими гілками. Його тьмяно-зелені листя розташовуються на коротких опушених черешках. Дворядні, довгастої форми і близько 5-15 см в довжину. Невеликі (2-4 см) ароматні квітки розташовуються уздовж гілок поодинці або в групах по кілька. Усередині - з темно-червоним або пурпурним плямою в підставі. Складаються з трьох зовнішніх жовто-зелених пелюсток і трьох крихітних внутрішніх блідо-жовтого кольору. Ніколи, навіть в період запилення, не відчиняються повністю.

Цукрове яблуко велике, (близько 300-350 г), може бути круглої, довгастої або конічної форми. У довжину досягає до 10 см. Шкірка горбиста: складається з опуклих сегментів, і може бути забарвлена в блідо-зелений, блакитно-зелений або сіро-зелений колір. Усередині ховається волокнисто-кремова соковита м`якоттю молочного кольору, яка має чудовий смак і аромат. Кожен сегмент містить одне довгасте насіннячко. Сезон збору noina доводиться в період з червня по вересень. Дозрілі плоди дуже м`які, з тонкою шкіркою, легко пошкодити. Перезрілі цукрові яблука розкриваються, оголюючи насіння.

Як і що їсти в цукровому яблуці

М`якоть стиглих плодів Noi Na їстівна. За консистенцією дуже схожа на яблучне пюре. Шкурка, як і кісточки в їжу не вживаються. Відкрити стиглий тайський фрукт нескладно: його просто ламають навпіл або відкривають лусочки шкурки. Деякі їдять нойнов ложкою - в такому випадку плід краще розрізати ножем навпіл.

У Малайзії цукрові яблука використовуються в кулінарії при виготовленні різних десертів і прохолодних напоїв. (Наприклад, дуже смачний коктейль виходить, якщо змішати м`якоть аннони лускатої з крижаним молоком). Плід дуже люблять за незвичайний насичений смак. Стиглий фрукт дуже солодкий і трохи нагадує крем для торта. Єдино, що не дуже подобається в цьому фрукті - в ньому дуже багато кісточок, від 20 до 40 штук. Його як хурму не співали (до речі, читайте про властивості хурми). У Таїланді нойнов коштує приблизно 50 батт за один кг.

склад

вітаміни:

• Ніацин - 0,65-0,93 мг
• Тіамін - 0,10-0,13 мг
• Рибофлавін - 0,11-0,17 мг
• Аскорбінова кислота - 35 - 43 мг

Відео: Відеоогляд - екзотичні фрукти. Частина 5. Цукрове яблуко або аннона

Ряд вітамінів, якими багатий екзотичний фрукт, благотворно впливають на серцево-судинну систему і знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань. А вживання вітамінів, групи «В» сприяє оновленню і росту тканин, збільшується витривалість м`язів і бере участь у формуванні колагену.
Так само, до складу нойнов входять незамінні для людського організму амінокислоти:

• Лізин - 54-69 мг
• Триптофан - 7-10 мг
• Метіонін - 6-8 мг

Вони беруть участь в побудові критичних білків і є засобом профілактики багатьох вірусних інфекцій.


Фрукт насичений фосфором - 23,5-55,2 мг. У великих кількостях присутній кальцій - 19,5-44 мг. Вміст заліза (0,28-1,34 мг) і ін. Мінеральних речовин невелика.

Корисні властивості

Завдяки своїм складом, фрукт чудово втамовує голод і спрагу, є прекрасним джерелом корисних речовин, вітамінів і мікроелементів.

Також, аннона луската активно використовується в народній медицині:

• В Індії м`якоть стиглих плодів прикладаються до пухлин.
• При виразках і ранах індійці застосовують подрібнене листя рослини.
• У Тропічній Америці відвар з них використовується як відмінне жарознижуючий засіб.
• А для полегшення ревматичного болю хворим рекомендується прийняти ванни з відваром з листя цукрового яблука.
• У Сальвадорі недостиглі плоди застосовують при діареї.
• Відвар кори ефективний при дизентерії.

Відео: Анона (лат. Annona)

шкода

Користь і шкода завжди йдуть рука об руку. Насіння цукрового яблука володіють гострим смаком. Вони отруйні і отруєння може призвести до тяжких наслідків, а потрапляння соку в очі в деяких випадках викликає сліпоту! Не варто захоплюватися і смачною м`якоттю плоду. Вживати її слід помірно.

Жінкам, у період вагітності слід вживати з обережністю цукрове яблуко через високий вміст кальцію.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!