25 Фактів, які потрібно знати про холестерин

Якщо ви вважаєте що холестерин - це шкідлива речовина, що міститься в жирних продуктах і викликає різні захворювання, то ця стаття для вас.

Органічна молекула набагато складніше, ніж ми думаємо. З хімічної точки зору холестерин є модифікованим стероїдів - ліпідної молекулою, яка утворюється в результаті біосинтезу у всіх тваринних клітинах. Він є важливим структурним компонентом у всіх клітинних мембранах тварин і необхідний для підтримки структурної цілісності і плинності мембран.

Іншими словами, в певній кількості холестерин абсолютно необхідний для виживання. Ось, все, що ви хотіли знати про те, для чого потрібен холестерин, як зменшити високий рівень холестерину, і яким є середній рівень холестерину.

Холестерин в крові

1. Холестерин не розчиняється у крові, він переміщається по крові носіями, званими ліпопротеїни. Існує два види ліпопротеїнів: ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ), відомі як "поганий холестерин"і ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ), відомі як "хороший холестерин".

2. Ліпопротеїни низької щільності вважаються "поганим холестерином", так як сприяють утворенню бляшок холестеринів, які закупорюють артерії і роблять їх менш гнучкими. Ліпопротеїни високої щільності вважають "хорошими", так як допомагають перемістити ліпопротеїни низької щільності з артерій в печінку, де вони розщеплюються і виводяться з організму.

3. Сам по собі холестерин важливий для нас, виконуючи важливі функції в нашому організмі. Він допомагає у формуванні тканин і гормонів, захищає нерви і сприяє травленню. Більш того, холестерин допомагає формувати структуру кожної клітини в нашому тілі.

4. Всупереч поширеній думці, не весь холестерин в нашому організмі надходить з їжею, яку ми споживаємо. Насправді більша його частина (приблизно 75 відсотків) природним чином виробляється печінкою. Решта 25 відсотків ми отримуємо з їжі.

5. У деяких сім`ях високий рівень холестерину неминучий через такого спадкового захворювання як сімейна гіперхолестеринемія. Захворювання зустрічається у 1 з 500 людей і може викликати інфаркт в молодому віці.

6. Щорічно в світі високий рівень холестерину веде до 2,6 мільйонам смертей.

рівень холестерину

7. Діти також страждають від нездорового рівня холестерину. Згідно з дослідженням, процес накопичення холестерину в артеріях починається в дитинстві.

8. Фахівці радять людям старше 20 років перевіряти рівень холестерину кожні 5 років. Найкраще здати аналіз, званий "ліпопротеїновий профіль", Перед яким потрібно утримуватися від їжі і напоїв протягом 9-12 годин, щоб отримати інформацію про загальний рівень холестерину, ЛПНЩ, ЛПВЩ і тригліцеридів.

9. Іноді про високий рівень холестерину можна дізнатися і без аналізів. Якщо у вас білий ободок навколо рогівки очей, то швидше за все рівень холестерину у вас високий. Білий ободок навколо рогівки і видимі жирові шишечки під шкірою повік є одними з вірних ознак накопичення холестерину.

10. Яйця містять близько 180 мг холестерину - це досить високий показник. Однак холестерин в яйцях має незначний вплив на рівень ЛПНЩ холестерину в крові.

11. Низький рівень холестерину може бути також шкідливий для здоров`я, як і високий. Рівень холестерину нижче 160 мг / дл може привести до серйозних проблем зі здоров`ям, у тому числі і до раку. Вагітні жінки з низьким рівнем холестерину частіше народжували передчасно.

12. У випадку з високим рівнем холестерину виникає ще більше проблем зі здоров`ям. Крім інфаркту, високий рівень холестерину в крові може викликати від ниркової недостатності до цирозу печінки, хвороби Альцгеймера і еректильної дисфункції.

13. Як це не парадоксально, холестерин (в нормі) відповідає за ваше лібідо. це головне речовина, яка бере участь у виробництві гормонів тестостерону, естрогену і прогестерону.

14. Найвищий рівень холестерину в світі спостерігається в західних і північних європейських країнах, таких як Норвегія, Ісландія, Великобританія і Німеччина, і становить в середньому 215 мг / дл.

Холестерин у чоловіків і у жінок

15. Хоча у чоловіків загальний рівень холестерину вище, ніж у жінок до досягнення ними менопаузи, у жінок він зазвичай підвищується після 55 років і стає вище, ніж у чоловіків.

16. Крім вищезазначених функцій, холестерин також допомагає захищати шкіру, будучи одним з інгредієнтів в більшості зволожуючих засобів та інших продуктах по догляду за шкірою. Він захищає шкіру від ультрафіолетового пошкодження і необхідний для виробництва вітаміну D.

17. Хоча зазвичай приблизно чверть всього холестерину в нашому організмі надходить з їжею, було виявлено, що навіть якщо людина взагалі не споживає холестерин, печінку все одно здатна виробляти холестерин необхідний для функцій організму.

Холестерин в продуктах

18. Більшість комерційних продуктів, таких як смажена їжа і випічка, чіпси, торти і печива, на упаковках яких стверджується, що вони не містять холестерину, насправді містять транс жири в формі гідрогенізованих рослинних масел, які підвищують рівень "поганого холестерину", і знижують рівень "хорошого холестерину".

19. Як тільки холестерин починає накопичуватися в артеріях, вони поступово стають товщі, більш твердими і навіть набувають жовтуватий вид холестерину. Якби ви бачили, як виглядають закупорені холестерином артерії, то помітили, що вони начебто покриті товстим шаром вершкового масла.

Дієта при підвищеному холестерин

Відео: 10 КРУТИХ Фактів, які хочуть Знати Все!

20. Щоб запобігти ризику, пов`язаний з високим рівнем холестерину, найчастіше рекомендують внести зміни в своє харчування. Варто збільшити споживання продуктів, що знижують рівень холестерину, таких як овочі, риба, вівсянка, волоські горіхи, мигдаль, оливкове масло і навіть темний шоколад.

21. Однак, щоб знизити рівень "поганого холестерину" і збільшити рівень "хорошого холестерину" можна не тільки правильно харчуватися. Фахівці також рекомендують займатися фізичною активністю мінімум 30 хвилин в день.

22. У вагітних жінок рівень холестерину природним чином вище, ніж у більшості жінок. Під час вагітності загальний холестерин і рівень ЛПНЩ холестерину досягає максимальних показників. Високий рівень холестерину необхідний не тільки для зачаття, але і для пологів.

23. З іншого боку в парі, де і у чоловіка і у жінки високий рівень холестерину частіше бувають труднощі із зачаттям. Так, парі може знадобитися більше часу для зачаття, якщо у одного з партнерів надто високий рівень холестерину.

24. Крім нездорового харчування, генетична схильність, відсутність фізичної активності, куріння, зловживання алкоголем і стрес можуть сприяти підвищеному рівню холестерину в крові.

25. Грудне молоко містить багато "хорошого холестерину", а жири в грудному молоці легко і ефективно поглинаються дитиною. У немовлят холестерин допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань і грає важливу роль в розвитку мозку дитини.