Ківі
Звідки з`явився ківі, чому він так називається, які вітаміни в ньому містяться, калорійність, користь і шкода. Дізнайтеся тут все про цю прекрасну фрукті!
Ківі є плодом деревовидної ліани Актинідії родом з Китаю. По-іншому його називають китайським агрусом. М`якоть плоду зазвичай зелена або жовта. Сучасна назва «ківі» з`явилося завдяки новозеландського селекціонера А. Еллісону, який назвав цей плід через зовнішньої схожості з однойменної птахом. Птах ківі - національна гордість Нової Зеландії, розміщена на її емблемі.
Плантації цього фрукта поширені в багатьох країнах, зокрема в Новій Зеландії, Іспанії, Італії, Японії, Греції та США. Його цілорічне присутність на ринку відбувається завдяки поставкам з Нової Зеландії восени і взимку, а навесні і влітку - з Каліфорнії (США).
Плантації цього фрукта поширені в багатьох країнах, зокрема в Новій Зеландії, Іспанії, Італії, Японії, Греції та США. Його цілорічне присутність на ринку відбувається завдяки поставкам з Нової Зеландії восени і взимку, а навесні і влітку - з Каліфорнії (США).
Склад ківі: вітаміни і мікроелементи
Ківі є чемпіоном серед всіх фруктів за вмістом в ньому вітаміну С - 92,7 мг / 100 г, що перевищує в два рази вміст вітаміну С в апельсині, грейпфруті або болгарському перці. Це є причиною певної кислотності м`якоті, завдяки якій і зберігається вітамін С та інші вітаміни.
Зелений плід також багатий клітковиною, пектином, магнієм, калієм, міддю, алюмінієм, вітамінами: В12 (читайте в яких продуктах міститься вітамін В12), В6, В2, В1, РР і А.
калорійність ківі на 100 г продукту становить 47 ккал:
- Білки - 0,8 г
- Жири - 0,4 г
- Вуглеводи - 8,1 г
Ківі: корисні властивості
Вживаючи плоди, можна запобігти утворенню тромбів всередині кровоносних судин. Це забезпечить безперебійну роботу серцево-судинної системи. Рослинний фермент актінідін зможе сприятливо вплинути на процес перетравлення і засвоюваність білка.
Бажаєте підвищити свою працездатність? З`їжте ківі! Крім цього, зелені плоди завдяки вмісту в них вітаміну С підвищують імунітет, нормалізують процеси клітинного обміну речовин і допомагають впоратися з застудою і грипом.
Завдяки вітаміну К1 знижується ризик захворювання на діабет. Важливо і те, що саме К1 допомагає засвоюватися кальцію, зміцнюючи сполучні і кісткові тканини, забезпечуючи нормальну роботу нирок.
Зелений фрукт є джерелом сили і молодості, адже містяться в ньому вітаміни А і Е для людини є запорукою здоров`я і довголіття. У ківі також міститься і фолієва кислота, завдяки якій стимулюється оновлення кровоносних клітин. Ферменти, що містяться в ківі, сприяють зниженню високого рівня згортання крові і розщеплюють білки, знижують ризик виникнення атеросклерозу.
Також він знайшов застосування не тільки в харчуванні, його корисні властивості інтенсивно використовуються в косметології. Hе викидайте шкірку очищеного ківі, краще зробіть з неї маску для обличчя або ж просто протріть обличчя, зону декольте і шию її внутрішньою частиною. Сік фрукта підтягує, тонізує і омолоджує шкіру. Для нормальної шкіри можна змішати ківі з нежирним йогуртом, для в`янучої - змішати з медом, а для сухої шкіри - з сиром. Отриману суміш нанесіть ненадовго на обличчя, після чого змийте. Кілька таких процедур і результат не змусить себе довго чекати!
Відео: користь ківі
Шкода ківі і протипоказання
Незважаючи на великий список корисних властивостей, ківі може нанести і шкоди нашому організму.
По-перше, вживання цього фрукта в великій кількості може викликати алергічні реакції. Тому вживати його потрібно обережно. Наслідки можуть бути від набряку мови до задишки і анафілактичного шоку.
По-друге, плід може завдати шкоди при вживанні його людьми з підвищеною кислотністю шлункового соку. Як наслідок, починається загострення гастриту.
По-третє, при захворюванні нирок вживати цей продукт у великій кількості теж не слід - через великий вміст в ньому води (83,8 г на 100 г продукту).
Тепер, коли ви розібралися, в чому користь, а в чому шкода ківі, можна включити його в свій раціон, а також використовувати його в косметології, звичайно ж, з огляду на його протипоказання.
Відео рецепт: мус з зефіру з ківі
Поділитися в соц мережах:
Схожі