Кабачки
Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисом
Про найпопулярнішому дієтичний продукт: які вітаміни містяться в кабачках, якими корисними властивостями володіють і чи є від них шкоди.
Зміст статті:
Кабачки відносяться до кущовий формі гарбуза. Батьківщиною кабачків вважається Мексика, де їх почали вирощувати за 3000 років до н.е. В Європу їх завезли в XVI столітті, також, як і гарбуз. Зараз же кабачки вирощують у багатьох країнах світу.
Відео: Кабачки, запечені з сиром-смакота
Кабачки відносяться до кущовий формі гарбуза. Батьківщиною кабачків вважається Мексика, де їх почали вирощувати за 3000 років до н.е. В Європу їх завезли в XVI столітті, також, як і гарбуз. Зараз же кабачки вирощують у багатьох країнах світу.
калорійність кабачків на 100 г становить 23 ккал, а також:
- води 93 г
- білків 0,6 г
- жирів 0,3 г
- вуглеводів 5,2 г
Відео: Садимо кабачки в "равлика"
Вітаміни і мікроелементи, склад
У кабачках містяться солі фосфору, калію, магнію і кальцію. Плоди кабачків містять вітаміни С, В1, В2, а також нікотинову, яблучну і фолієву кислоти.
Кабачки є найпоширенішим дієтичним продуктом. При ожирінні вживання цих овочів викликає ілюзію дуже швидкого насичення, цим знижується вживання іншої висококалорійної їжі.
користь кабачків
Кабачки містять в невеликій кількості органічні кислоти, целюлоза їх ніжна і не здатна викликати роздратування шлунка і кишечника. Вони є відмінною їжею для страждаючих захворюваннями шлунково-кишкового тракту і цукрового діабету.
Сік з кабачка є відмінним засобом заспокоєння нервової системи.
За допомогою відвару з квіток рослини кабачка можна лікувати шкірні захворювання. Кабачки дуже корисні для людей похилого віку. Їх вживання починає активувати роботу травного тракту, сприяє поліпшенню функцій шлунка і кишечника і оновленню крові, протистоїть розвитку атеросклерозу.
Крім цього, кабачки є сечогінним засобом при різних набряках. Для цього слід вибирати недостиглі кабачки довжиною 20-25 см і проварювати їх без солі і масла. Бажано їх є разом з шкіркою. Причому корисна як м`якоть, так і насіння. Насіння не смажать, а лише підсушують в духовці і вживають в день по 15-25 штук.
Кабачки також характеризуються протиалергічну і протианемічну властивостями. Алергічні реакції можна знизити, застосувавши відвар з квіток кабачка. Для приготування цього відвару слід взяти 10-12 квіток рослини, залити їх півлітра окропу і витримати 2-3 години.
Завдяки вмісту в кабачках сильних природних антиоксидантів їх вживання значно знизить ризик розвитку онкології.
Подібно огіркам кабачки мають чудовий зволожуючий ефект, тому їх так часто використовують в якості головного інгредієнта в зволожуючих масках для особи. При цьому м`якоть кабачка омолоджує, сприяє поліпшенню кольору і мікроциркуляції крові обличчя, а також захищає від ультрафіолетового випромінювання. Детальний опис діючих масок з кабачка і його соку можна прочитати в статті «Кабачки в косметології».
Крім цього, кабачок є незамінним продуктом і в дитячому харчуванні. Цей гіпоалергенний овоч можна вводити раціон дитини вже з 7 місяців! Особлива його цінність полягає в тому, що навіть консервований кабачок зберігає свої корисні властивості. Тому навіть поза сезоном Ви зможете почастувати дитини цим смачним овочем і цим підживити зростаючий організм вітамінами В1, В3, С.
шкода кабачків
Хоча кабачки корисні для нирок, але при нирковій недостатності їх надмірне вживання може тільки нашкодити через великий вміст в них калію - 238 мг на 100 г кабачків.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
