гранатУ червоних зернах граната знаходиться багато вітамінів і мікроелементів. Але, щоб організм отримав всі ці речовини, потрібно знати, як правильно їсти гранат.
Гранат вважається унікальним ласощами, в складі якого знаходиться велика кількість цінних речовин, необхідних для повноцінного функціонування організму. Протягом багатьох століть в медицині, кулінарії і косметології використовуються унікальні якості цього фрукта. Але при цьому мало хто сьогодні знає, як правильно їсти гранат, щоб він приносив користь для організму.
користь граната
Якщо регулярно вживати в їжу це унікальний фрукт, в організмі підвищується рівень гемоглобіну, адже гранат вважається натуральним і ефективним засобом проти анемії. Щоб позбутися від проблеми недокрів`я, необхідно приймати розведений гранатовий сік 3 рази на день за 30 хвилин до трапези вживається 0,5 ст. цього напою. Повний курс лікування триває 2 місяці.
У складі свіжого гранатового соку знаходиться велика кількість поживних речовин, які сприяють незначного підвищення артеріального тиску і приводять його показники в норму.
Якщо часто турбує безсоння, від неї можна легко позбутися - потрібно висушити перетинки стиглого граната і додавати їх в невеликій кількості в гарячий чай.
Гранат володіє терпкими властивостями, тому допомагає позбутися від розладу кишечника і діареї. З цією метою треба взяти висушену і подрібнену шкірку фрукта (20 г) або стиглі зерна (50 г) і залити водою (1 ст.). Склад кип`ятиться протягом 30 хвилин на мінімальному вогні. Приймати готове засіб потрібно вранці і ввечері по 2 ст. л.
Цей зернистий фрукт містить велику кількість органічних кислот і дубильних речовин, які знищують мікроби в ротовій порожнині. Саме тому його рекомендується вживати при різних запальних захворюваннях - наприклад, ангіна, гінгівіт, стоматит, фарингіт. Також корисно полоскати горло лікарським відваром, приготованим з шкірки граната. Це засіб швидко знезаражує і знеболює уражені області слизової оболонки.
Гранат корисний при цукровому діабеті, завдяки чому знижуються показники цукру в крові. Це ефективне, натуральне і повністю безпечний засіб для діабетиків. Щоб поліпшити власне самопочуття, цілком достатньо буде приймати 4 рази на день по 60 крапель свіжого соку граната безпосередньо перед трапезою.
Натуральний гранатовий сік є кращим захистом організму від радіації, тому його потрібно додати в свій щоденний раціон. Але варто пам`ятати, що такий ефект не дають магазинні соки, так як в їх склад входить велика кількість консервантів.
Гранат допомагає значно поліпшити стан шкіри. Цей фрукт часто додається до складу різноманітних косметичних масок. Такі засоби допомагають позбутися від некрасивого жирного блиску шкіри обличчя і вилікувати різні види висипань, в тому числі і акне.
Заздалегідь висушену і подрібнену до порошкоподібного стану шкірку фрукта рекомендується додавати в лікувальні мазі, призначені для прискорення загоєння ран, опіків, подряпин і інших видів ушкодження шкірного покриву.
Гранат є ефективним і повністю безпечним глистогінну засобом. В цьому випадку потрібно використовувати шкірку стиглого фрукта - приблизно 50 г продукту подрібнюються, потім заливаються 500 г холодної води, і склад настоюється не менше 5 годин. Далі засіб кип`ятиться на мінімальному вогні, поки не випарується рівно половина рідини. Потім ліки остуджують і фільтрується. Приймати його потрібно невеликими порціями і через годину треба прийняти проносний засіб, а через 5 годин робиться очисна клізма.
Дуже часто виникає питання, чи можна гранат їсти разом з кісточками чи ні. Звісно так! До складу кісточок входить велика кількість цінних речовин, які мають позитивну дію на стан гормонального фону людського організму.
З`ївши кілька зерняток граната, в організм надходить велика кількість ефірних масел, фітогормонів і клітковини, які є прекрасною заміною естрогенів. Тому даний фрукт несе велику користь для жінок, адже завдяки його регулярного вживання запобігають гормональні «стрибки», усувається мігрень і дратівливість, значно легше переноситься менструація.
Ще стародавні греки встановили позитивний вплив граната на підвищення чоловічої потенції, тому рубіновий фрукт ще називали плодом родючості і пристрасті.
Шкірка граната має сильну протизапальну дію, завдяки чому допомагає позбутися від блокади запальних процесів, що протікають в органах сечостатевої системи. Для приготування таких ліків знадобиться взяти висушену і подрібнену шкірку фрукта (2 ч. Л.) І залити окропом (1 ст.). Розчин поміщається на 30 хвилин на парову баню, після чого фільтрується і додається кип`ячена вода, поки не буде отримано початковий обсяг кошти. Приймати готове ліки треба за півгодини до трапези по 2-3 ст. л. вранці і ввечері.
Гранат під час вагітності та лактації
Під час вагітності дуже корисно регулярно вживати гранат і свіжий сік. Цей унікальний фрукт допоможе вирішити велику кількість найрізноманітніших проблем, пов`язаних зі станом здоров`я під час очікування дитини.
Гранат сприяє підвищенню і посилення імунної системи організму. Саме це властивість фрукта має важливе значення, адже всередині жіночого тіла зростає і розвивається нове життя.
Регулярне вживання граната допомагає уникнути розвитку анемії, що дуже важливо під час вагітності. Саме залізодефіцитна анемія є найпоширенішим захворюванням, з яким стикаються майбутні матусі. До складу цього фрукта входить велика кількість цінних речовин, які приводять у норму роботу шлунково-кишкового тракту, виявляється стимулюючу дію на функціонування серцево-судинної системи і значно поліпшується процес згортання крові.
За умови регулярного вживання гранатового соку, з`являється можливість знизити і повністю позбутися ознак токсикозу. Саме тому гранат є безцінним фруктом для вагітних жінок.
Але, для того, щоб гранат приносив тільки користь, необхідно правильно встановити добову норму. Вживати протягом всієї вагітності гранатовий сік можна тільки в тому випадку, якщо немає протипоказань, в іншому випадку є ризик серйозно погіршити власне здоров`я, чого допускати не можна.
Максимальна норма на добу гранатового соку дорівнює 3 склянках, але не більше. Випивати цей корисний напій рекомендується по 1 склянці приблизно за півгодини до початку трапези.
На сьогоднішній день залишається спірним питання, чи можна вживати гранат під час грудного вигодовування дитини. Лікарі не забороняють новоспеченої матусі їсти цей фрукт і сік з нього в період лактації в тому ж режимі, якого вони дотримувалися і під час вагітності.
Важливо пам`ятати, що гранат відноситься до числа алергенних продуктів. Отже, речовини, які входять до складу його соку, разом з грудним молоком буде отримувати і дитина, що в результаті може привести до алергічної реакції. Якщо є бажання і далі балувати себе цим смачним і корисним фруктом, потрібно уважно стежити за самопочуттям малюка, якщо почнуть проявлятися перші симптоми алергії, необхідно усунути його зі свого раціону і звернутися за допомогою до лікаря.
Як швидко очистити гранат?
Досить багато хто ставиться до цього корисного фрукти з неприязню, так як почистити його дуже важко. З`явилися на одязі або меблів плями яскраво червоного кольору після його вживання, очистити не завжди можливо.
Але гранат можна досить легко очистити, якщо використовувати наступний метод:
Треба обов`язково надіти фартух, так як від появи плям на одязі не можна бути застрахованими на 100% і бризки соку можуть зіпсувати улюблену річ.
Моєму гранат.
Дістаємо досить глибоку миску.
Гострим ножем акуратно зрізаємо ніжку фрукта, щоб з`явилися прожилки білого кольору, які поділяємо на різні секції зернятка граната.
Уздовж прожилок ножем акуратно робимо не дуже глибокі надрізи.
Гранат перевертаємо вниз зернятками над мискою і набагато натискаємо пальцями по надрізаної шкірці. Треба постаратися витрусити зерна, але якщо не виходить можна використовувати ложку.
Як правильно вибрати стиглий гранат?
На відміну від інших фруктів, зірваний завчасно гранат з часом не встигне. Чи не дозрів гранат матиме неприємний кислий смак і не принесе для організму користі. Саме тому з особливою увагою і обережністю потрібно підійти до вибору цього фрукта.
Щоб вибрати стиглий, соковитий і корисний гранат, потрібно знати кілька особливостей:
Одним з головних показників стиглості граната є саме його шкірка. Її колір повинен бути рівномірного яскраво-червоного забарвлення. Якщо фрукт буде стиглим, на поверхні шкірки можуть з`явитися невеликі потертості або помаранчеві цятки. Важливо, щоб шкірка залишалася досить тонкої і під нею повинні бути видно обриси зерняток.
Ознакою того, що фрукт був зірваний завчасно, є блиск шкірки. Якщо вона суха і злегка потерта, значить, гранат досяг достатньої стиглості і буде корисний для здоров`я.
Потрібно уважно оглянути область, в якій фрукт кріпиться до дерева, так як вона не повинна мати зеленуватий відтінок.
Звичайно, ідеальним варіантом буде розрізати фрукт, щоб оцінити стан зерняток, але це не завжди є можливим. Якщо це вдасться, необхідно переконатися, що зернятка пружні, мають рівномірний червоне забарвлення. Варто пам`ятати, що деякі сорти граната характеризуються білявими насінням.
Можна взяти фрукт в руки і помацати пальцями його шкірку. У тому випадку, якщо на її поверхні є м`які ділянки, це вірна ознака того, що гранат почав псуватися або заморожувався, неправильно зберігався. Стиглий гранат завжди твердий і пружний.
Як зберігати гранат?
Зберігати фрукти рекомендується в нижньому відсіку холодильника, так як саме там створюється ідеальна температура, щоб вони протягом тривалого часу зберігали свої корисні якості і не псувалися.
Якщо планується зберігати гранат тривалий час, необхідно ознайомитися з декількома простими правилами:
Фрукти не повинні бути підгнилими або переспілі.
Шкірка граната не повинна мати якихось сторонніх вкраплень або пошкоджень.
Періодично потрібно оглядати фрукти і якщо буде виявлено гранат, який почав підгнивати, його потрібно видалити.
Деякий час можна зберігати і частково підгнилі гранати, але для цього їх потрібно заморозити - з фруктів знімається шкірка, і дістаються зернятка, які перекладаються в пластиковий контейнер або щільний поліетиленовий пакет. Важливо, щоб ємність, в якій будуть заморожувати зерна граната, щільно закривалася. Перед відправкою на зберігання, зерна фрукта мити не треба, інакше вони зіпсуються.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, гранат можна зберігати в холодильнику протягом кількох місяців і він не втратить своїх корисних якостей.
Дізнайтеся, як швидко почистити гранат ложкою з цього відео: