Кавун: лікувальні властивості, застосування і протипоказання

кавунДізнайтеся про властивості кавуна, що входить до його складу і де застосовується. Ви дізнаєтеся про ефективні рецептах з кавуна і в яких випадках він протипоказаний.

Кавун - однорічна рослина, відноситься до сімейства гарбузових. Має плід форму циліндра, овалу або кулі (плоди відрізняються за формою, можуть бути кулястими, овальними або циліндричними). Шкірка зеленого, а може бути і жовтого кольору. Стебло тонке, в`юнкий, повзучий. Розміром може бути до 5 метрів, має безліч бічних відростків. Листочки розташовані на довгих черешках, шорсткі, роздільні. Насіння рубцеві, плоскі, можуть бути білі або чорні.

Батьківщиною кавуна вважається Південна Африка (в школі не вчили?), Але його вирощують і у нас в Україні і Росії. Сюди він був завезений татарами під час міграції. Врожайність кавуна висока, маса плода може досягати до 30 кг.

Цвіте в літній період часів, тому що рослина теплолюбна, розвивається в сухому кліматі. Не потребує особливої грунту і догляду, для нього головне тепло, сонце і невеликий полив після сходу.

Багато асоціюють появу кавуна з появою інших овочів, фруктів, приходом осінньої пори. Але не всім відомо, що він має корисні властивості і є цілком їстівною ягодою. Використовується як внутрішня частина плода, так і зовнішня.

Корисні властивості кавуна

М`якоть кавуна містить багато ферментів, вітамінів. Вона є найсмачнішим в ньому. Є каротин, мідь, цинк, фолієва кислота, калій, кальцій, фосфор, вітамін В, D, C, PP. Порівняно в кавуні є набагато більше корисних речовин, ніж у інших фруктах і овочах.

Мікроелементи, які присутні в складі, стимулюють метаболізм, покращують роботу печінки, запобігають появі каменів у сечових протоках. Тому препарат застосовують при лікуванні холециститу, дискінезії, гепатиту, жовчовивідних шляхів.

За кількістю що містяться фолієвої кислоти вважається лідером. За вмістом заліза поступається тільки шпинату, адже ці ферменти беруть участь в різних біохімічних реакціях організму, розвитку крові.

Рекомендують вживати кавун при анемії залози, недокрів`ї. Гіпертонія, артрит, ревматизм, ожиріння, атеросклероз, подагра - всі ці захворювання можуть зникнути, якщо правильно вживати кавун. Також для зміцнення здоров`я, імунітету бажано вдосталь їсти кавун.

Велика кількість калію сприяє мочегонному впливу. Завдяки цьому, виводяться камені з нирок, мочепротоков, міхура. Добре їсти до 2,5 кг. гарбуза в день.

Мозкових клітковина поглинає шлаки, токсини, які накопичуються під час прийому і переробки їжі, покращує перистальтику і мікрофлору кишечника.

За рахунок лікопіну можна подолати ракові клітини, а саме (рак простати, шлунка, молочної залози, товстої кишки, стравоходу).

Баштанних культур підвищує зір, у літніх людей сприяє підвищенню інсуліну. Варто згадати і про насінні кавуна, адже вони теж корисні. Містять марганець, масло, кальцій, залізо, кальцій. Його масло за смаком нагадує оливкову, а по властивості майже таке ж, як і мигдальне.

Масло має селен, цинк, нормалізує функцію передміхурової залози, запобігає запалення, підвищує сперматогенез. Здатний знизити відсоток ракової хвороби. Перешкоджає появі простати, формування злоякісної пухлини.
Наприклад, в Китаї їдять смажені кавунове насіння, аналогічно соняшниковою. Вони знижують тиск, підвищують потенцію, пам`ять, розширюють судини, виводять пісок з сечового і жовчного міхура.

Кавун посприяє бродінню в кишечнику, усуває запор. Ягода має потогінний, імуностимулюючу, жарознижувальну впливом.

склад ягоди

Містить багато цукрів, таких як фруктози і глюкози. Також магнію, марганцю, вітамінів, калію, нікелю, мінералів та інших поживних речовин. Входить до складу ще ніацин, тіамін, рибофлавін, аскорбінова кислота. Такий зміст сприятливо впливає на організм: роботу травлення, печінки, метаболізм.

М`якоть бажано вживати людям, які страждають на сечокам`яну хворобу, розладами кишечника, нефритом, порушенням серцевої системи. Застосування кавуна сприяє виведенню накопичених солей з організму.

Кірка кавуна використовується в свіжому і сушеному вигляді. Вона здатна вгамувати головний біль, мігрень. З скоринки готують настій, відвар. Вони допомагають, впорається з циститом, хвороб сечового міхура, нефритом. Використовуються як сечогінний засіб. Насіння культури облаем глистогінну ефектом, справляється з маточним кровотечею.

Заготівля і зберігання кавуна

Дозрівання плоду приходить на осінній період. Збирають кавун в залежності від його стиглості. Процес збирання знижує втрати, збільшує темп і приріст дозрівання. Заборонено зривати незрілий плід, і при цьому сподіватися, що він дозріє під час зберігання, експорту.

Стиглий кавун накопичує цукор та інші елементи, які після відділення втрачають властивості. Стиглий кавун має певний блиск, чіткий забарвлення, пружну кірку, на частини, яка лежала на грунті утворюється цятка світлого відтінку. Корінець всихає, при бавовні можна почути глухий звук, тріск.

Плід необхідно відрізати ножем. У певному випадку плодоніжка відділяється від кори, що призводить до загнивання. Для довгого зберігання плоду його солять, консервують.

Корочку кавуна обрізають тонкими смугами, сушать на відкритому повітрі в сонячну теплу погоду. Після сировину зберігатися в паперовому пакеті або закритій тарі.

З метою лікування використовують і заготовляють листочки і квітки. У період активного росту зілля збирають, висушують і зберігають в тарі. Насіння кавунові вибирають з м`якоті, потім сушать тонким шаром.

застосування кавуна

Вживається кавун як десерт, у вигляді смузі, фруктового салату, коктейлю. Із зеленої кірки варять варення, цукати. Ще з кавунової м`якоті роблять мед. Вся рослина використовується в медицині, народі.

Кавун виводить накопичився холестерин, застосовується для профілактики серцево-судинної хвороби. Знімає набряклість при нефриті, циститі, каменях у нирці.

Кавуновий сік п`ють при жовтяниці, отруєнні, цирозі печінки, захворювань крові. Вказівок і обмежень щодо дозування продукту немає. Його можна їсти протягом усього дня між прийомами їжі.

Сік здатний вивести зайву рідину, токсини, шлаки. Очищає жовчної міхур, нирки. Якщо додати в сік мед і оцет 3%, то засіб допомагає при жовтяниці, жовчнокам`яної хвороби.

Плід має невисоку калорійність, тому його можна спокійно вживати при надмірній вазі. Дотримуватися кавунової дієти добре, так як вона насичує організм корисними речовинами. Це посприяє очищенню нирок, зниження зайвих кілограмів. Завдяки такій дієті ви зможете скинути до 4 кг.

З кавуна роблять вітамінні маски для обличчя. Для цього потрібно прикладати кавунову м`якоть на шкіру, при цьому змінюється і поліпшується колір обличчя, шкіра стає еластичною і гладкою.

Насіння з кавуна містять пальмітинову, лінолеву кислоту, яка застосовується від циститу, лихоманки, кровотечі з матки. Позбавляють ними від глистів та інших кишкових паразитів.

Кірку кавуна використовують при коліті, і інших хронічних захворюваннях. Кавунове варення допомагає при стенокардії, важкій травленні, зменшує газоутворення в шлунку.

Дозволяється їсти кавун годуючим матусям. Тому що він багатий на мікроелементи, справляється з анемією, позитивно впливає на вироблення грудного молока. Але пам`ятайте, що вживати кавун можна на четвертий місяць годування. Саме в цей період допустимо вживати додаткових продукти в раціоні. Тільки після цього можна буде помітити, як кавун впливає на здоров`я малюка.

Кому можна їсти кавун?

Кавун корисний продукт, який можуть вживати практично всі. Особливо люди, які страждають на цукровий діабет, з-за того, що культура містить мало вуглеводів. М`якоть має малу кількість глюкози, сахарози, що важливо при діабеті. Фруктоза допустима діабетикам, адже вона засвоюється організмом без витрати інсуліну. Під час вживання кавуна бажано обмежити прийом вуглеводних продуктів.

Вагітним дуже корисно їсти арбузик. Тому що, він швидко втамовує спрагу, має сечогінну дію. Але слід не переборщити з вживанням фрукта, щоб не нашкодити ні собі, ні дитині.

Використання кавуна в домашніх умовах

Для прискорення і поліпшення обмінного процесу потрібно вживати кавун. З нього готують різні відвари, настої, напої, варення.

Відвар при набряклості. Кірку суху поміщає в окріп, чекають до моменту охолодження. Приймати по 0,5 склянки тричі на день. Знижує тиск і набряки.
При онкології. Нардек (кавуновий мед) підвищує опірність організму, сповільнює ріст і розвиток ракових клітин. М`якоть здатна вивести токсичні хіміопрепарати.
При захворюванні жовчного міхура. Кавунове насіння заливаються водою і кип`ятять 10 хвилин. Пити по 1 склянці між трапезою. Їх можна і зварити в молоці, і вживати такий напій по кілька разів на день.
Очищення шкіри. Подрібнені насіння заливають водою і накладають на обличчя. Маску тримати потрібно 15 хвилин. Після регулярного застосування проходить вугрі, веснянки, пігментні плями, сонячні опіки.
Листьевой відвар. Квіточки, листочки заливаються гарячою водою. Залишають настоятися зілля і приймають по половині склянки. Можна додати в відвар мед. Напій виводить слиз із бронхів, сприяє її розрідженню. Постарайтеся більше їсти кавун, адже він відмінний очисник організму, покращує його стан, поповнює запаси корисних компонентів.

Протипоказання

Пам`ятайте, що баштанних культур здатна поглинати токсини, хімікатів. Бажано купувати кавун у того, хто в малих кількостях вирощує баштанну культуру. Отже, протипоказаний кавун:

при проносі, коліті небажано приймати, щоб не погіршити стан;
при наявності набряків у гіпертоніків;
при присутності каменів в нирках великих розмірів може спровокувати ниркову кольку;
при порушенні припливу сечі;
при неспокої селезінки.

Пам`ятайте, що целюлоза може спровокувати процес бродіння і нашкодити кишечнику. Тому, їжте кавун в міру і враховуйте всі реакції організму на даних продукт.

Про користь кавуна для організму дізнаєтеся з цього відео: