Кавун: корисні і шкідливі властивості

Відео: Корисні властивості АРБУЗА

Напевно, сьогодні не так легко відшукати людину, яка була б байдужий до кавуна. Аромат хрусткою, соковитою, солодкою м`якоті цієї ягоди змушує тремтіти ніздрі і виділятися слину практично у кожного, хто хоч раз пробував це чудо раніше. Цей виходець з Південної Америки зайняв міцне місце серед гастрономічних улюбленців народів пострадянського простору.

Традиційно, як Новий рік у нас асоціювався з мандаринами, так і кінець літа виявився міцно пов`язаний зі смаком кавуна та дині. Очі горять, рот і руки вимазані червоною липкою м`якоттю, але в душі стільки задоволення і щастя, що його не псують навіть щохвилинні «пагони» в туалет по-маленькому. Що ж ми знаємо про дивну зелену смугасту ягоду?

План статті:

Цінні властивості кавуна
Шкідливі наслідки вживання кавуна
Поради щодо вибору

Відео: Чим корисний арбуз.Полезние властивості кавуна

Цінні властивості кавуна

Ще зовсім недавно була поширена думка про те, що нічим особливим ця баштанних культур не відрізняється. Однак дослідження останніх років показали, що кавун має ряд корисних і цінних властивостей. До складу входять такі компоненти:

Тіамін (вітамін В1). Даний вітамін бере участь в процесах синтезу білка і формуванні м`язових волокон в процесі метаболізму. Відсутність регулярного припливу цього вітаміну в людський організм може викликати важкі форми захворювань, м`язову дистрофію і ураження нервової системи.

Рибофлавін (вітамін В2). Бере участь у формуванні еритроцитів, антитіл до різних захворювань, в регуляції росту, підтримує репродуктивні функції організму, впливає на нормальний ріст волосся, нігтів, регулює функції щитовидної залози.

Кислота аскорбінова (належить до вітамінів групи С). Ця речовина ефективно зміцнює захисні механізми людського організму, стимулює формування стабільного імунітету до захворювань простудного типу, сприяє підтримці відмінного енергетичного тонусу в тому випадку, якщо організм зазнає значних фізичних і інтелектуальних навантажень.

Ретинол. Цей елемент закладає основу в безперебійному функціонуванні органів зору людини, живить і зміцнює рогівку і сітківку ока.

Вітамін Д. Цей вітамін регулює процеси обміну речовин в людському організмі. Впливає на синтез деяких гормонів, сприяє всмоктуванню кальцію і фосфору в кишечнику, впливає на стабільний розвиток зубів і кісткового скелета.

Каротин. Ця речовина пригнічує концентрацію радикалів вільного типу, що захищає клітини організму від руйнування і стимулює імунні механізми відповіді в людському організмі.

Фосфор. Цей мікроелемент життєво необхідний для стабілізації функціонування головного мозку, генерації і оновлення кісткової тканини.

Лікопін. Надзвичайно корисна речовина, сильний антиоксидант, що захищає клітини організму від окисного стресу і руйнування клітин вільними радикалами. Також воно перешкоджає мутацій і утворення ракових клітин в організмі людини. Чималу роль лікопін грає в запобіганні розвитку серцево-судинних захворювань. Ще однією його функцією є захист сітківки, кришталика, жовтої плями від фотонних пошкоджень.

Нікотинова кислота. Зазначене хімічна сполука надає надзвичайно оздоровчий вплив на капіляри (дрібні кровоносні судини). Робить кров менш густою, запобігаючи розвитку тромбозів, покращуючи мозковий кровообіг, допомагає виводити з організму шлаки і токсини, викликає зниження рівня вмісту холестеринів в крові і ймовірність появи в кровоносних судинах холестеринових відкладень.

Фолієва кислота. Це з`єднання вкрай важливо для жіночого організму в той захоплюючий період, коли дама носить в зароджується нове життя. Воно сприятливо позначається на виділенні материнського молока в лактаційний період, у великій мірі впливає на його смакові якості, насиченість поживними речовинами і обсяги виробітку.

Цинк. Насіння кавуна, крім вітаміну Д, містять чималий відсоток цинку. Саме тому їх вживання нормалізує роботу передміхурової залози. Досить ефективно покращує статеві функції чоловіків, сприяє максимальному засвоєнню ретинолу і переробці алкоголю в печінці, підвищує рівень вироблення сперматозоїдів, стимулює їх активність, покращує якість сперми, що забезпечує гідний рівень чоловічої потенції. Тому кавун є, був і буде вірним супутником кожного чоловіка, надійним помічником жінок.

Залізо. Воно є найважливішим компонентом в ході процесу кровотворення. Особливо важливий високий рівень заліза в організмі жінки на момент менструації, оскільки жінка відчуває значну крововтрату. Вживання кавуна або дині чудово підтримає необхідний рівень заліза і мінімізує негативні наслідки «критичних днів».

Калій. Даний мікроелемент лежить в основі підтримки механізмів безперебійного функціонування скелетної мускулатури, а також найголовнішою м`язи - серця (міокарда).

Магній. Цей мікроелемент бере участь в забезпеченні людського організму енергією, необхідною для нормальної життєдіяльності, рухової і інтелектуальної активності, синтезі білків, службовців будівельним матеріалом для м`язових тканин тіла людини. Він підтримує нервову систему людини і міокард в нормальному стані і тонусі, сприяє виведенню з організму шлаків, холестерину, забезпечує вироблення необхідної кількості жовчі, благотворно впливає на перистальтику кишечника.

Кремній. Від рівня цього елемента в організмі в значній мірі залежить нормальний стан волосся, нігтів. Він підтримує в оптимальному стані нервову систему людини, органи травлення, кору головного мозку та інші органи, не менш важливі.

Пектини і харчові волокна. Проходячи через травний тракт, ці речовини призводять до тонус мускулатуру товстого кишечника. Стимулюють перистальтику, роблячи стілець регулярним, а його консистенцію - нормальною. Також вони успішно борються з диспепсією, здуттям живота, метеоризмом, вагою в шлунку, запобігають процеси бродіння і застійні явища, ніж надають саме сприятливий вплив на шлунково-кишковий тракт.

Селен. Цей мікроелемент надзвичайно важливий для людського організму. Він бере участь у безлічі обмінних процесів за участю жирів, білків і вуглеводів, взаємодіє з вітамінами, ферментами, клітинними мембранами. Також він входить до складу білків і м`язової тканини міокарда, є складовим компонентом понад тридцять життєво важливих біологічних сполук в організмі. Сприяє ефективному засвоєнню йоду і ретинолу.

Органічні кислоти, що входять до складу кавуна, позитивно впливають на травні процеси і обмін речовин. Крім цього, кавун рекомендують їсти при таких захворюваннях:

Сечокам`яної хвороби. Компоненти, що входять до складу кавуна, сприяють розчиненню каменів. А сечогінні властивості прискорюють виведення піску з організму людини. Правда цей процес може бути вкрай і болісно болючим. Тому не слід наїдатися багато кавуна за раз.

Серцево-судинних захворюваннях. Кавун живить серце калієм і магнієм, очищає судини від холестеринових відкладень.

Набряках. Сечогінні властивості баштанної культури дозволяють швидко вивести з організму надлишки рідини, усуваючи набряклість тканин тіла.

Анемії. Залізо в складі кавуна підвищує рівень гемоглобіну в крові, перешкоджаючи виникненню анемії.

При лихоманки - для якнайшвидшого виведення з організму інфекції (за допомогою сечі).

Пієлонефритах, циститах. Кавун не викликає подразнення сечовивідних шляхів, легко розчиняючи солі, безболісно виводячи їх з організму.

Отруєннях. При подібних захворюваннях кавун швидко виводить з організму всі токсини і полегшує стан хворого.

При недостатньому рівні лактації. Високий вміст рідини укупі з фолієвою кислотою творять просто чудеса з лактацією. Обсяги виробленого молока виростають стрімко, тому будьте обережні, щоб уникнути надмірної вироблення і лактостазу згодом.

При загоюються добре допомагає м`якоть кавуна або сік, що перебродив.

А також подагрі, гіпертонії, артриті, діабеті та інших захворюваннях.

Відео: Чому корисно їсти кавун?

Кавунове насіння є чудовим глистогінним засобом, допомагають при кровотечах, водянці, жовтяниці.

Кавунова шкірка висушується і після цього може довго зберігатися. Використовується як сечогінний, протинабрякову, кардіотерапевтіческое засіб.

М`якоть кавуна можна використовувати для нанесення омолоджуючих, що живлять і зволожуючих масок для шкіри. Також вона відмінно бореться з проявами псоріазу та екземи.

Простий порівняльний аналіз кавуна і дині показує, що кожен з фруктів є по-своєму цінних для організму людини. Безперечно, диня володіє великою кількістю корисних речовин і мікроелементів. Але одне іншому не заважає. Можна чудово поєднувати попеременное вживання двох цих продуктів і отримувати від цього подвійну користь.

Шкідливі наслідки вживання кавуна

Кавун, при всіх своїх перевагах і плюси, здатний нанести і значної шкоди вашому організму. Не варто вживати кавун, якщо є в наявності:

Проблеми з мочеотведеніем і сечовивідних шляхами.

Пронос і коліки. При проносі ви втрачаєте рідину швидкими темпами. А сечогінні властивості кавуна тільки прискорять цей процес, і буде сприяти швидкому зневоднення організму.

Є камені значних розмірів в нирках. Рух цих каменів доставить вам безліч «приємних» хвилин з нирковими коліками.

Продажі кавунів приносять непоганий дохід, а отримати його хочеться якомога швидше. Тому багато фермерів, які займаються вирощуванням кавунів, використовують при вирощуванні азотні добрива, штучним чином прискорюють ріст і дозрівання ягоди. Нітрати, що потрапляють в організм, вступають в хімічну реакцію і утворюють небезпечні для здоров`я людини сполуки. Тому не слід зловживати кавунами, а також давати їх маленьким дітям. Щоб знизити ризик вживання «заряджених» кавунів, найкраще купувати їх в період природного дозрівання, коли у фермерів немає необхідності напихати їх всякою поганню.

Поради щодо вибору

при покупці кавуна слідуємо рекомендаціям:

Не беріть занадто маленький або найбільший кавуни. Вони стовідсотково містять надлишок нітратів.

Вимагайте у продавця довідку санітарного контролю та уважно ознайомтеся з нею. У разі виникнення сумнівів краще кавун у нього не купуйте.

Стиглий кавун має сухий хвостик на опуклому місці, земляний слід на боці і жовта пляма (не біла).

«Нітратний» кавун буде мати гладку кромку зрізу, а нормальний - «крупчатою».

Також ви можете кинути шматочок м`якоті в ємність з водою. Якщо вода забарвиться в червоний колір, фрукт повний нітратів, якщо просто стане темною - можна сміливо його їсти.