Йод (i, iodum)

Йод був відкритий у Франції в 1811 році Бернаром Куртуа. Виявлена речовина у вигляді темних кристаликів було названо йодом (від грец. «Іодес» означає «колір фіалки»).

Як хімічний елемент він є кристалічною речовиною темно-сірого кольору, погано розчинний у воді, але добре в спирті (завдяки цій властивості було отримано всім відомий йод 5%) і в розчинах власних солей - йодиді калію ( «розчин Люголя»).

Він вважається не найпоширенішим хімічним елементом Менделєєва. Помічено, що чим далі розташована місцевість від моря і знаходиться вище його рівня, тим менше буде вміст йоду в повітрі, землі і воді.

Йод в організмі людини

Його зміст становить 20-50 мг, з яких 8 мг знаходиться в щитовидній залозі. Надходить він з їжею, водою, повітрям і через шкіру.

Він бере участь в процесах синтезу тироксину і трийодтироніну, необхідних для нормальної діяльності щитовидної залози. Коли вона працює нормально, то її клітини захоплюють йод з крові. Це також забезпечує правильний обмін речовин в організмі. Але як тільки в ній відбуваються збої, то стан здоров`я різко погіршується. Йод формує і фагоцити, що представляють собою своєрідних санітарів, які «відповідають» за знищення чужорідних мікроорганізмів.

Без нього не обійшовся б обмін речовин в підшкірному жировому шарі, який забезпечує розпад жирів і усунення целюліту. Достатня кількість йоду в організмі сприяє здоров`ю шкіри, нігтів, волосся, зберігає енергію та надає сил.

У яких продуктах міститься йод