Сірка (s, sulphur)

Відео: Сірка і металевий натрій / Sulphur and sodium

У яких продуктах міститься? Скільки становить добова потреба? Що покращує, а що погіршує її засвоюваність? Як впливає на здоров`я людини? Наслідки дефіциту і передозування.

Як взаємодіє з іншими речовинами?

Покращують засвоюваність залізо і фтор. Погіршують - барій, молібден, свинець, миш`як і селен.

Продукти з високим вмістом сірки

Яловичина, свинина, сири, яйця, квасоля, молюски, риба, капуста, молоко, вівсяна і гречана крупи, виноград (читайте про корисні властивості винограду), Злаки, гірчиця, агрус, яблука, хрін, часник, бобові, хлібобулочні вироби.

Добова потреба мікроелемента S

Для дорослої людини становить 500-1200 мг. Потреба значно зростає в період стрімкого зростання організму, під час інтенсивних фізичних навантажень.

Дефіцит Sulphur в організмі

При недостатній кількості в крові підвищується рівень цукру, з`являється хворобливість суглобів, волосся стає тьмяним, а нігті ламкими. Ознаками нестачі є також запори, тахікардія, болі в суглобах, захворювання печінки і алергічні реакції.

Передозування сірки

Сірковмісні сполуки - сульфіти, в останні десятиліття є головним джерелом підвищеного вмісту в організмі людини. Їх додають як консерванти в безалкогольні і алкогольні напої, різні продукти харчування. Високі концентрації сірководню у вдихуваному повітрі призводять до сильної інтоксикації.