Дивовижні десерти різних країн
Відео: Чарівні десерти
Безсумнівно, ця стаття повинна зацікавити тих, хто називає себе ласунами. Правильний десерт це не просто страва, це ціле мистецтво.
Кулінари з різних країн світу розширюють межі звичного нам поняття "десерт", експериментують з різними продуктами, вдосконалюють техніку приготування солодких страв і навіть застосовують вельми незвичайні наукові підходи, щоб вразити нас, любителів добре поїсти, новими дивовижними смаками.
Безсумнівно, страва повинна бути не тільки смачним і корисним, але також і радувати наше око своїм зовнішнім виглядом. Оформлення має бути настільки привабливим, що нам захотілося б відразу ж з`їсти ласощі. Нижче представлений список найбільш незвичайних десертних страв, які повинен спробувати турист, відвідуючи країну, де їх виготовляють.
1.Мороженое в рідкому азоті, Філіппіни
Приготування їжі шляхом надшвидкого заморожування практикується вже давно. Звичайно ж, перше, що спадає на думку, це раціон харчування космонавтів. Однак у звичайній кулінарії технологія молекулярної гастрономії на практиці застосовується рідко. Не кожен общепит "наважується" на це. В одному з ресторанів Маніли готують морозиво "Nitro" за спеціальним рецептом.
Спосіб приготування десерту наступний: за допомогою рідкого азоту свіжі вершки швидко заморожують на очах у відвідувачів. Асортимент смаків морозива досить широкий. У закладі можна покуштувати холодний десерт з різними смаками. Наприклад, морозиво зі смаком лаванди, троянди, османтуса. Особливою популярністю останнім часом користуються незвичайні начинки для десерту, такі, наприклад, як бекон з яйцями.
2. Піньята з чорного шоколаду, Чикаго, США
Замовляючи цей десерт в чиказькому ресторані Alinea, ви також отримаєте додаток у вигляді феєричного вистави. На ваших очах на стільниці офіціант намалює хитромудрі візерунки червоним брусничним сиропом. На вашу згодою він використовує жовтий соус з мускатної гарбуза і випарений соус з пива місцевого виробництва.
Відео: ТОП 10 НОВОРІЧНІ ТРАДИЦІЇ РІЗНИХ КРАЇН СВІТУ
Варто відзначити, що пиво то надзвичайно солодке. На завершення офіціант разом з клієнтом розбиває величезні шоколадні кулі, які за формою нагадують кулі для боулінгу. Ці кулі наповнені сюрпризами у вигляді цукрової вати, сушеними солодкими булочками, морозивом та іншими начинками у вигляді різних солодощів.
Відео: Пельмені різних країн, цікаві факти !! | Смачні страви!!
3.Торт "Cherpumple", Лос-Анджелес, США
Одного разу років 5 тому один житель США з неперевершеним почуттям гумору вирішив відрізати класичні американські пироги з різними начинками один на одного. Потім пироги з гарбузової, яблучної і вишневою начинкою, з`єднані разом, він облив глазур`ю з вершкового сиру.
Така передісторія цього дивного десерту. Всі 3 пирога випікаються всередині одного пряного торта величезних розмірів. Однак дієтологи попереджають про те, що слід бути обережним з цими ласощами, так як шматочок такого торта містить 1800 калорій. Людям, що страждають від надмірної ваги, слід бути уважними і не захоплюватися цим десертом.
4.Султанскій золотий торт, Стамбул, Туреччина
Турецькі ласощі знамениті на весь світ. Ця країна по праву вважається батьківщиною різних десертів. У розкішному п`ятизірковому готелі Чираган-Палас в самому центрі Стамбулі кожен бажаючий зможе скуштувати могутдесерт, на приготування якого йде три доби.
Начинка цих ласощів складається з інжиру, абрикосів, айви і груші. Всі ці фрукти заздалегідь маринують в ромі, привезеному з Ямайки протягом 2 років, після чого додають ваніль рідкісного сорту з Французької Полінезії. Останній етап приготування - це присипання поверхні торта чорними трюфелями зі спеціальною карамеллю.
Ну і, нарешті, ласощі покривається їстівними золотими пластівцями 24-карат. Подається торт на спеціальній срібній підставці з справжньою золотою печаткою. Зрозуміло, таке солодке задоволення не з дешевих. Дозволити його собі зможе тільки далеко не бідна гурман. Іншим доводиться лише здогадуватися про те, який смак у цих ласощів.
5.Жаренние у фритюрі цукерки, Шотландія
Історія виникнення страви найпростіша: одного разу один з жителів Шотландії вирішив підсмажити знаменитий батончик Марс. Те, що в підсумку вийшло, припало до смаку багатьом. Саме з тих самих пір цукерки у фритюрі стали одним з найбільш замовляються десертів в ресторанах фаст-фуду Шотландії. Приємно радує і ціна десерту.
Якщо, наприклад, дозволити собі блюдо, вказане в попередньому описі, може виключно багата людина, то замовити цей десерт може дозволити собі кожен. А любителі експериментувати на кухні зможуть легко приготувати цю страву в домашніх умовах. Просто умочіть цукерку в рідке тісто і обсмажте у фритюрі. Тільки пам`ятайте про те, що подібне ласощі є справжньою "калорійною бомбою" і вбивцею вашої фігури.
Звичайно ж, вище наведений список являє собою далеко не повний перелік того, що можна спробувати, відвідуючи ту чи іншу країну. Однак, це саме ті види десертів, які користуються особливою популярністю серед туристів. За твердженням деяких, ніщо так не характеризує країну, культуру, дух, як її кухня. Напевно, саме вона є найголовнішим пам`яткою будь-якої держави.
