Вчені вважають, що причина розвитку залежності від солодкого є біохімічні процеси, що протікають в організмі. Різкі підвищення концентрації глюкози призводять до того, що організм починає вимагати чергову порцію цукру. Слід зауважити, що при надмірному захопленні солодощами на вашу фігуру негативно впливає не тільки сам цукор (швидкий вуглевод), але і інші інгредієнти солодощів, наприклад, біле борошно, жири і т.д.

В результаті маленьке і апетитне тістечко стає справжнісінькою висококалорійної бомбою, яка може звести нанівець всі ваші зусилля по створенню фігури своєї мрії. Цілком очевидно, що в такій ситуації багатьох цікавить питання, як позбутися від тяги до солодкого.

Сьогодні проблема цукрового залежності вельми бурхливо обговорюється не тільки простими людьми, а й вченими. Причому результати наукових досліджень виявилися досить страшними. Найчастіше вчені прирівнюють залежність від солодощів до наркотичної. На їхню думку, ці продукти здатні доставити людині короткочасну радість, але в той же час можуть викликати і серйозну залежність.

Слід визнати, що цукор досить швидко завоював серця і шлунки людей. Історія цієї речовини налічує лише дві сотні років. На території Росії виробництва цукру було організовано на самому початку 19 століття. Досить швидко цукор став одним з найбільш активно вживаних продуктів. Щоб наочно проілюструвати це твердження, досить навести кілька цифр. В середині 19 століття в Європі вживалося не більше 17 кіло цукру однією людиною впродовж року. На початку поточного століття цей показник вже перевищив позначку в 40 кіло.


Слід зауважити, що дуже часто під виглядом тростинного коричневого цукру продається все теж рафінад, який покривається меласою (пробковий продукт виробництва цукру). Цілком зрозуміло, що такий цукор абсолютно не відрізняється від білого, так як їм, по суті, є. А ось справжній тростинний продукт, який не проходив додаткову обробку, містить в своєму складі поряд з сахарозою велика кількість інших поживних речовин. Однак безконтрольне вживання навіть цього «екологічного» тростинного цукру не гарантує вам того, що залежність не проявиться.

Тяга до солодкого у людини виникає багато в чому і через швидке засвоєння сахарози. Після вживання цієї речовини і підвищення концентрації глюкози, організм реагує миттєвим викидом інсуліну в кровотік. Цей гормон вилучає глюкозу з крові, що призводить до появи так званого вуглеводного голодування. Ми вже говорили, що цукор почав використовуватися лише пару століть назад і наш організм ще не має механізмами захисту від великої кількості простих вуглеводів. Говорячи простіше, він не може зрозуміти, що енергію вже не потрібно.

Якщо ви в момент вуглеводного голодування підете на поводу у свого організму і буде продовжувати вживати солодощі, то це лише погіршить ситуацію. Може здатися, що основним регулятором споживання простих вуглеводів повинен бути мозок. Однак цукор провокує синтез гормонів щастя. Вчені стверджують, що при вживанні цукру наш мозок поводиться точно так само, як при використанні опіатів.

Чи необхідно організму солодке?

Сахароза є простий вуглевод і після потрапляння в організм, ця речовина швидко розщеплюється на фруктозу і глюкозу. Багатьом відомо твердження, що для активації роботи мозку досить з`їсти маленьку цукерку. Глюкоза для людського організму є основним і, мабуть, незамінним джерелом енергії.

При цьому будь-які вуглеводи в результаті будуть розщеплені до стану глюкози. Основною відмінністю простих вуглеводів від складних, є швидкість їх обробки організмом. Той же цукор, як ми вже говорили, в короткі терміни переробляється і це призводить до різкого викиду інсуліну.

Одним з основних одержувачів глюкози, як джерела енергії, є мозок. Після цього речовина доставляється в інші органи. Завдяки інсуліну глюкоза швидко проникає в клітини органів. Якщо головний мозок відразу використовує всю глюкозу для отримання енергії, то інші органи можуть піти по одному з двох шляхів. По-перше, клітинні структури можуть створити з глюкози глікоген, який потім використовується для отримання енергії при перебоях в постачанні нової порції глюкози.
По-друге, витрачається для отримання енергії. Якщо концентрація глюкози велика і клітини не потребують енергії, то речовина конвертується в жир. Таким чином, можна констатувати той факт. Що людина може спокійно обходитися і без цукру. Власне саме так і відбувалося протягом багатьох століть. Все необхідна енергія може бути в повному обсязі отримана з складних вуглеводів. Якщо ви не хочете в майбутньому думати про те, як позбутися від тяги до солодкого, то варто відмовитися від цього продукту. В крайньому випадку, мінімізуйте його вживання.

Як позбутися від сильної тяги до солодкого?

Ви вже напевно зрозуміли, що тяга до солодкого певною мірою є психологічною залежністю. Це говорить про те, що вам необхідно працювати над собою. Однак це буває не так легко, як здається і в такій ситуації вам можуть допомогти наступні поради:

1. Введіть в програму харчування додаткові джерела білкових з`єднань, що дозволить зменшити апетит.
   
   
2. Зверніться до лікаря за консультацією, адже тяга до солодкого може бути викликана порушеннями в роботі щитовидної залози або наслідком захворювання кандидозу.
   
   
3. Справитися з сильною тягою до цукру можуть допомогти вітаміни групи B.
   
   
4. Не вживайте замінники цукру, так як вони можуть лише погіршити ситуацію.
   
   
5. Якщо опиратися цукрової залежності стає дуже складно, вживайте темний шоколад, що містить мінімум 70 відсотків какао.
   
   
6. Не купуйте солодощі і не тримайте їх удома.
   
   
7. Намагайтеся не використовувати знежирені продукти харчування, так як часто в них додають все той же цукор, щоб поліпшити смакові якості.
   

Можна тягу до цукру подолати і за допомогою БАДів або медпрепаратів, але з ними варто бути обережними. У будь-якому випадку, вам спочатку варто проконсультуватися у лікаря і тільки з його згоди почати приймати препарати. Найбільшою популярністю користуються БАДи, засновані на хромі.

Зауважимо, що чистому вигляді хром є сильним токсином, е шестивалентного сполуки цього метал на додаток до всього ще й канцерогенні. Однак мінімальні кількості хрому організму потрібні, так як речовина необхідно для виробництва крові, а також бере участь в процесах метаболізму основних нутрієнтів. Ефективність препаратів на основі хрому для усунення цукрової залежності пояснюється тим, що ці речовини «вимивають» з організму один одного. Таким чином, чим вище концентрація хрому в організмі, тим менше вам потрібно цукру і навпаки.

Найчастіше з метою лікування цукрового залежності використовується пиколинат хрому. Причому це властивість речовини було доведено в ході двох масштабних досліджень, проведених на території Сполучених Штатів. Однак механізм його роботи, який використовується для вирішення даного завдання, поки так і не встановлено.

Ще однією добавкою, яка допомогла б тим людям, який хочуть знати, як позбутися від тяги до солодкого, є глютамин. Це амін, який досить активно використовується спортсменами. Причому застосовується добавка в медицині вже понад чотири десятки років. Спочатку глютамин застосовували для лікування різних захворювань травної системи, але в ході подальших досліджень аміни були відкриті нові властивості, частина з яких виявилася досить несподіваною.

Якщо повернутися до питання, як позбутися від тяги до солодкого за допомогою глютамина, то механізм роботи добавки заснований на здатності стабілізувати тканини м`язів. А також прискорювати процеси видалення з організму метаболітів обміну жирів. Не варто забувати і про те, що амін є джерелом енергії і при необхідності організм його використовує для вирішення цього завдання.

Бере участь глютамин і в процесах синтезу основних нейромедіаторів, дозволяючи тим самим зафіксувати середній стан між збудженням і спокоєм. Відзначимо в ув`язненні також ще одну здатність добавки - посилення імунітету. Серед усіх препаратів, які використовуються для придушення тяги до солодощів, мабуть, саме глютамин є найбезпечнішим і при цьому досить ефективним. Ми ж рекомендуємо постаратися в першу чергу самостійно впоратися з цією залежністю, а якщо це зробити складно, то спробуйте глютамин.

Більш детально про те, як позбутися від тяги до солодкого, дивіться тут:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!