У їжу і в медичних цілях застосовують тільки два сорти: світло-жовтий очищений і бурий неочищений. Це похідні одного продукту, але все одно постане питання: а який риб`ячий жир краще?

Дослідження вчених встановили, що фабричним способом виробляють більш чистий продукт, в якому залишаються тільки корисні для здоров`я властивості і речовини, а простий спосіб залишає тваринний жир з шкідливими продуктами розклалася печінки і сторонніми домішками, до того ж у нього залишається різкий смак і запах. Другий спосіб виробництва дешевше, але може засмутити травлення, тому призначається для прийому всередину на короткий час.

Чим корисний риб`ячий жир? Головна його користь для організму вміст поліненасичених жирних кислот (ПНЖК), які швидко окислюються в нашому організмі і не вимагають великої витрати азотистого матеріалу бере участь в побудові тканин. Лікарський інтерес також залежить від містяться в рибі фосфору, йоду, брому і солей.

Порівнюючи його з іншими жирами тваринного походження і рослинними оліями, емульсія з жирової тканини риби розпадається на більш дрібні частинки, тому всмоктується швидше і легше крізь пори клітинних мембран для подальшого окислення. Вводити в організм подібний продукт можна у відносно великих дозах (до 30-ти мл на добу) і досить довгий час.

Приймають жир «видобутий» з риби:

• для поліпшення якості загального харчування (наприклад, присутні в ньому речовини поліпшать стан нігтів, шкіри, волосся);
• хворим при туберкульозних процесах в легеневій тканині, в залозах, кістках;
• видужують в клініці і вдома, для відновлення, після перенесених важких захворювань;
• хворим на анемію (особливо при «жіночих» захворюваннях);
• малюкам для запобігання розвитку рахіту;
• для лікування курячої сліпоти.

Присутні в жирах риб ПНЖК зупиняє появу і розвиток захворювань судин і тканин серця, кровоносних судин основних і периферійних, діабету. Обумовлено це дія освітою «нормальних» ефірів від холестерину, які швидко переносяться кров`ю. Якщо говорити медичними термінами, то ПНЖК необхідні людському організму для утворення сполучних тканин, мієлінової оболонки нервів, ниток мітохондрій і клітинних мембран.

Протипоказання риб`ячого жиру

Шкода риб`ячий жир високої якості може принести при неправильному зберіганні. Він швидше від інших аналогічних продуктів стає прогірклим в жарку пору при високій позитивній температурі, тому частіше призначається в холодну пору року.

Не рекомендується пити цей продукт на голодний шлунок, щоб уникнути розладів травного тракту.



Риб`ячий жир шкідливий:

• при гарячкових станах продукт також протипоказаний;
• людям з катаральними захворюваннями кишок і шлунка, є велика ймовірність погіршення отже ненормальною функції травних органів;
• при індивідуальній непереносимості;
• жінкам в період вагітності і при годуванні груддю.

Калорійність і хімічний склад риб`ячого жиру

У жирі риб міститься багато гліцеридів: олеїнова кислота, пальмітинова, жирні кислоти омега 6 і омега 3, стеаринова і мікродози оцтової, капринової, масляної і валеріанова кислот. Також містяться мікродози азотистих похідних (тріметіламін, аміак, бутиламін). І не досліджені частки птомаіни - це морруін, азеллін.

Калорійність риб`ячого жиру на 100 г - 902 кКал, а також:

• Насичених жирних кислот - 23 г
• Поліненасичених жирних кислот - 23 г
• Мононенасичених жирних кислот - 47 г
• Холестерину - 570 мг
• Вуглеводів - 0 г
• Білків - 0 г

вітаміни:

• А - 30 мг
• D - 0,25 мг

Застосування риб`ячого жиру

Риб`ячий жир випускають в рідкому вигляді і в капсулах. Для використання в медичних цілях або просто для підвищення якості харчування підходять обидва види, тільки один призначають в мілілітрах, інший в штуках (добова доза), якістю вони рівні - корисні обидва.


Залежно від мети застосування, інструкція по використанню риб`ячого жиру може містити інформацію про дозуванні і тривалості прийому (як правило 1 3 місяці). Наприклад ...

Як приймати риб`ячий жир для схуднення

Тваринний жир риб активно прибирає черевні відкладення. Приймають його по схемі - три рази після їди по чайній ложці (в рідкому вигляді), або по 1 капсулі (1000 мг) вранці та ввечері. Але обов`язкова умова обмеження в харчуванні (повинно бути з обмеженням тваринних жирів і вуглеводів), фізичні навантаження або більш рухливий спосіб життя.

Для дітей

Для малюків призначають прийом рідкого жиру риби, щоб його легше було проковтнути. Дозування мінімальна (за порадою педіатра) - кілька крапель буквально (3 5 крапель 2 рази в день з місячного віку, з 1 року можна давати 1 чайну ложку один раз в день). Старшим дітям зручніше приймати в капсульної формі - не кожна дитина може переносити рибний присмак і запах. Його дозування залежить від ваги і віку дитини. Дітям від 7 років можна приймати по 1 ч.л. (5 мл) 3 рази на день. Приймати 2 3 місяці.

Для поліпшення стану волосся, нігтів, шкіри

Зазвичай рекомендують омега 3 ПНЖкіслоти при посічених, стоншених, пошкоджених і рідкого волосся, від ламкості нігтів і сухій шкірі. Використовують його як зовні, так і для прийому всередину досить тривалий час. Для нанесення на волосся і нігті - змішуючи з іншими інгредієнтами, всередину - в комплексі з вітамінами (обов`язково після прийому їжі).

Цікаві факти про риб`ячому жирі

У «Радянські часи» були зроблені масштабні профілактичні заходи: діти в дошкільних і шкільних установах обов`язково брали рідкий риб`ячий жир. Це було пов`язано з висновками вчених про нестачу в їжі поліненасичених жирних кислот. У 1970 році цей захід скасували на увазі поганий екологічності морських вод (простіше кажучи - забруднення). Але в 1997 указ скасовують. А ось Англійці не дають досі своїм дітям до 5-ти річного віку цей продукт з тієї ж причини, що і в Радянському Союзі, вважаючи, що в печінці тріски накопичується багато отрут.

Хороший риб`ячий жир корисний для мозку людини: ПНЖК покращують пам`ять, здатність чітко висловлювати свої думки, блокують негативні емоції (особливо при депресивних станах). У країнах Америки і Європи риб`ячий жир дають людям похилого віку як відмінний засіб від склерозу.

Корисні відео-ролики про риб`ячий жир - його користь, правила застосування і як правильно вибирати:



Увага, тільки СЬОГОДНІ!