Як правильно варити перепелині яйця
Одним з найбільш корисних і лікувальних продуктів харчування є перепелині яйця. Їх корисні властивості стали відомі ще багато століть тому. Вони багаті різними макро і мікроелементами, а також вітамінами, які сприяють підняттю імунітету і профілактики деяких захворювань.
Так само вони часто застосовуються в косметичних цілях. Вони безпечні в плані того, що перепела не хворіють різними хворобами, що передаються через яйця. Перепелині яйця дуже корисні чоловікам в підтримці їх чоловічої сили. Вони так само не викликають алергії і діатезу і їх спокійно можна давати маленьким дітям. У раціон дітей їх можна включати в віці шести місяців, додаю їх жовток потроху в каші і овочеві пюре.
Найголовніше - це правильно їх приготувати.
вибираємо яйця
- Перше на що потрібно звернути увагу при виборі яєць - це наявність тріщин на яйці. Яйця - швидко псуються і тому при наявності тріщин туди можуть потрапити різні мікроби і мікроорганізми.
- Потім слід звернути увагу на вагу. Занадто легка вага яйця говорить про те що воно почало всихати. Перепелині яйця не гаснуть і починають гаснути якщо проходить їх термін придатності.
моєму яйця
Перед варінням їх необхідно ретельно, але акуратно промити під струменем холодної води. Будьте уважні і не забувайте, що шкаралупа перепелиних яєць дуже тендітна.
Вибір посуду для варіння
- Варити їх краще в емальованій каструлі.
- Не можна застосовувати для варіння яєць алюмінієвий посуд, так як вона при нагріванні випускає шкідливі речовини.
- Кладемо яйця в каструлю і заповнюємо її водою так, щоб яйця потонули в воді.
- Ні в якому разі не можна класти яйця в гарячу воду, тим більше в киплячу.
Як вибрати свіжу рибу процес варіння
- Перед тим як поставити каструлю з яйцями на вогонь додаємо в неї чайну ложку солі. Це робиться для того щоб яйця не потріскалися.
- Варити необхідно від 3 до 5 хвилин після закипання - тривалість залежить від того які яйця ви хочете - зварені некруто або круто.
- Після того, як вода закипіла вогонь під каструлею необхідно знизити щоб запобігти поїдання яєць.
- Зливаємо гарячу воду з каструлі і заливаємо яйця холодною водою, так вони швидше охолонуть і будуть легше чиститься від шкаралупи.
Чим корисна шкаралупа
Корисні не тільки яйця, але і їх шкаралупа, тому що містить необхідну кількість кальцію необхідного для людського організму.
Після того, як ви зварили і почистили яйця, їх шкаралупу необхідно висушити, подрібнити і додати пару крапель соку лимона. Приймати необхідно через день по чайній ложці, бажано в другій половині дня.
Перепелині яйця вважаються дієтичним продуктом, але не варто зловживати ними людям, які хворіють на цукровий діабет, хвороби печінки і атеросклерозом. Так само їх не слід вживати людям страждаючим ожирінням.
Як пофарбувати яйця в цибулинні 
