Дієта для відновлення печінки і нормалізації її роботи
Людей із захворюваннями печінки рік у рік не стає менше. Причин, що провокують ці хвороби безліч. Але щоб цей важливий орган не руйнувався і далі, всім хворим необхідно дотримуватися суворої дієти. Правильне харчування сприяє швидкому лікуванню. Правильна дієта печінка не навантажує, а сприяє нормалізації її роботи.
Чим можна харчуватися
Сучасна медицина дивиться на раціон харчування людей із захворюваннями печінки кілька під іншим кутом, ніж ще кілька років тому. Перелік дозволених продуктів досить великий. Тим не менш, не варто занадто навантажувати цей орган, щоб уникнути проблем. Велика частина споживаних продуктів повинна бути знежиреною.
Дієта при хворій печінці дозволяє вживати:
- М`ясо нежирного сорту.
- Їжу рослинного походження (за винятком бобових і містять грубу клітковину).
- Каші з будь-яких круп (не дуже їх розварювати).
- Страви з яєць (курячі, перепелині).
- Молоко і молочнокислих продукцію.
- Рибу нежирних сортів.
- Трохи макаронних виробів.
- Дещицю меду.
- Фруктові плоди (виключаючи грушу).
Для заправки страв рекомендовано використовувати рослинне масло: соняшникова, кукурудзяна, оливкова, лляна, гарбузове.
Гастроентерологи дають раду готувати перші страви на простій воді або овочевому бульйоні.
Хоч дозволена хворим міра цукру досить обмежена, все ж деяка частина солодощів дозволена. Вживання мармеладу, мусів, желе, пастили, суфле, зефіру, вівсяного печива, варення схвалено дієтологами.
Способи приготування їжі для хворих зі збільшеною печінкою повинні бути наступними - на пару, запікання, відварювання, вживання в сирому вигляді, квашення.
заборонені продукти
Лікарі в ультимативній формі заявляють то, що не можна їсти при хворій печінці гостру, копчену, смажену, жирну їжу, тому що такі продукти здатні послужити причиною ускладнень.
Також не рекомендовано вживання міцного чаю, кислого соку, какао, горіхів, хліба, грибів, качок, гусей, бульйонів (крім овочевих), жирного сиру, масла вершкового та інших тваринних жирів, консервів, приправ, свіжоспечених булочок, шоколадних цукерок, алкоголю, напоїв з газом, сала, жирної риби, морозива, жирного м`яса, цибулі (зелений, ріпчаста), часнику, щавлю, редису, смажених і варених яєць, копченостей, сирів, кава, кондитерських виробів з жирним кремом.
Якої дієти дотримуватися
Після хірургічного втручання гастроентерологи рекомендують дотримуватися особливої дієти, яка допоможе печінці працювати в щадному режимі, не перевантажуючи її. Так як хвора саме печінку, харчування має потрапляти в організм крихітними дозами.
Під час операції пацієнтові штучно переривають діяльність шлунково-кишкового тракту. У післяопераційний період необхідно вкрай обережно починати приймати їжу. У першу добу потрібно нічого не їсти, а тільки пити.
На цьому етапі слід виключити з ужитку всі жирне, смажене, копчене, а також сіль, цукор, приправи. Не можна пити натуральні соки, тому що вони занадто насичені, а це шкідливо для ослабленого організму. У них потрібно додавати кип`ячену воду в співвідношенні 1: 1.
Добре б задіяти у своєму раціоні їжу з великим вмістом вітамінів, мінеральних речовин, білків, клітковини, рослинних жирів.
рекомендації лікарів
Будь-яка дієта повинна обговорюватися з лікарем, який надасть всі потрібні роз`яснення.
Енергія для печінки
Для того, щоб печінка нормально функціонувала, їй потрібно цукор, бажано фруктовий. В осінній період не зайве буде з`їдати щомісяця 200-300 грам винограду. У ньому великий вміст калію і він працює на зміцнення печінки. Вживання солодких овочів і фруктів, особливо гарбуза, дуже корисно. Їх можна їсти сирими, а можна приготувати в тушкованому вигляді або зварити. Те, що можна їсти в зимовий період - сухофрукти (інжир, чорнослив, курага, родзинки та інші).
- Корисними властивостями володіє чай з лікарських рослин, таких як ялівець, м`ята, шипшина, брусниця, меліса, ромашка, калина, суниця. Додавши в чай мед, ви посилити лікувальний ефект деяких трав.
- Корисний ефект дає суміш соку хрону з медом. Вони змішуються в рівних пропорціях. Такі ліки потрібно приймати по чайній ложці кілька разів протягом дня, запиваючи теплою водою.
Що провокує збільшення печінки, в чому небезпека, і що робити 
