Калій (k, kalium)

Відео: Датування калій-аргоновим (K-Ar) методом

У яких продуктах міститься калій? Скільки мг становить його добова потреба? Як діє в організмі і взаємодіє з натрієм? Ознаки дефіциту і передозування.

У 1807 році англійський хімік Дави виділив нову речовину, яку назвав «калій». Це найменування досі споживані в іспанській, французькій, англійській, польській та португальською мовами. А в 1809 році його запропонували назвати «калієм». До речі, в перекладі з араб. «Аль-калі» означає «зола рослин».

Солі калію в медицині використовуються як проносні і сечогінні засоби - азотно-натрієва, вино-калієва солі. Широко поширені йодистий, марганцево-кислий, бромистий калій, аспарагинат, оротат.

Дія калію в організмі людини

Спільно з натрієм і хлором він бере участь в процесі водно-сольового обміну, сприяє підтримці балансу тканинних і позаклітинних рідин. Цей мікроелемент має суттєвий ощелачивающее дію в кислотно-лужну рівновагу поряд з магнієм, кальцієм і натрієм.

Якщо організм відчуває його дефіцит, то глюкоза починає менш активно перетворюється в енергію. В результаті м`язи позбавляються джерела цієї самої енергії і менше скорочуються, що може навіть призвести до часткового або повного паралічу.

Без калію були б неможливі регуляція артеріального тиску і серцевого ритму, скорочення мускулатури, проходження імпульсу по нервовій системі. Він виводить рідину з організму, запобігає виникненню деяких форм депресій, інсульту, допомагає позбавлятися від шлаків, покращує постачання клітин мозку киснем - в результаті з`являються фізична сила, витривалість і ясність розуму.

Він відноситься до противосклеротическим засобів, тобто не дає солям натрію накопичуватися в клітинах і судинах. Знижує ймовірність розвитку синдрому хронічної втоми, запобігає стомлення. Для прихильників низькокалорійних дієт (наприклад помаранчева дієта), любителів напружених фізичних вправ і літніх людей підтримка оптимального рівня калію повинна бути на першому місці.

Взаємодія калію з іншими речовинами

Всмоктуванню калію перешкоджає надмірне вживання проносних засобів, препаратів кортизону, цукру, колхіцину, вживання алкогольних напоїв, кави.
Підсилюють всмоктування неоміцин і вітамін В6.
Виводиться з сечею при прийомі фенолфталеина і сечогінних засобів.
З тканин витісняють талій, рубідій, натрій, цезій.

У яких продуктах міститься калій?

Найбільша кількість містять сухофрукти, картопля, проросле зерно, помело (дізнайтеся про корисні властивості і калорійність помело), банани, кавуни, дині, апельсини, авокадо, морква, бобові, горіхи, шпинат, буряк, всі види капусти, хліб, виноград, насіння соняшника, листя м`яти. Досить багато - в молочних продуктах і рибі.

Для збереження в продуктах харчування максимальної кількості цього корисного мікроелемента необхідно готувати їх на пару або варити в мінімальному об`ємі води.

Добова доза Kalium:

Для дорослих - 2,5 г-
Для дітей - 16-30 г (з розрахунком на 1 кг маси тіла) -
Для вагітних - 3,5 г-
Для спортсменів - 5 м

дефіцит калію

Чому виникає нестача калію?

недостатньо надходить в організм
порушується його обмін
відбувається надмірне виведення з організму під впливом проносних, гормональних і сечогінних засобів
патологія нирок, кишечника, шкіри, легенів
стрес, депресія
надлишок заліза, натрію, цезію, талію
защелачивание і дефіцит магнію

Відео: Калій тест, Kalium Test

Симптоми дефіциту:

психічне виснаження, втома, стрес
зниження імунітету
порушення в міокарді
прискорене дихання
зміни артеріального тиску
нудота, блювота, діарея
гастрит, виразкова хвороба
погане загоєння пошкоджень і ран
запальні хвороби шийки матки, викидень

Відео: Калій як ніж заповнити

Передозування калію

Найчастіше виникає при отруєнні сполуками калію. У місцях його накопичення «притягується» вода, тому відбувається зневоднення тканин. Можливі навіть запалення ниркових канальців і некроз.

причини: