Баїли або кам`яне яблуко

Хімічний склад бенгальської айви

Склад і кількісні характеристики змісту корисних речовин, а також органічних речовин трохи розрізняються у свіжих і висушених фруктів. Опишемо детально склад свіжих плодів фрукта кам`яне яблуко.

Матум відноситься до низькокалорійним продуктам харчування. Калорійність баїли становить 48 кКал, з них:

• Білки - від 1,8 до 2,6 г-
• Жири - від 0,2 до 0,4 г-
• Вуглеводи - від 28 до 32 г-
• Вода - від 55 до 62 г-
• Зольні речовини - від 1 до 1,7 м

Вітамінний склад 100-грамової порції м`якоті:

• Каротин - 55 мг-
• Аскорбінова кислота - від 8 до 60 мг-
• Винна кислота - від 2 до 2,5 мг-
• Ніацин - 1,2 мг-
• Рибофлавін - 1,2 мг-
• Тіамін - 0,13 мг.

М`якоть матума містить і інші компоненти, наприклад, алкалоїди, глікозіни, стероїди, кумарини, ефірні масла, дубильні речовини (танін).

Корисні властивості кам`яного яблука

На різних етапах зрілості фрукт баїли володіє різними властивості, найбільш корисними є ті плоди, які тільки почали дозрівати. Не варто забувати, що інші частини рослини також мають багатий склад і активно використовуються в народній медицині.

Опишемо ті системи організму, роботу яких здатний налагодити баїли:

1. Шлунково-кишковий тракт. Плоди, що дозріли баїли мають проносний ефект. Однак вживання цього фрукта не протипоказане навіть при діареї, тому що що входять до складу речовини здатні швидко налагодити роботу кишечника. Найкращий варіант для відновлення роботи кишечника - сушені недостиглі плоди матума, тому що містять велику кількість глікозидів, що знищують кишкові інфекції. Є думка, що всього один плід кам`яного яблука здатний позбавити організм від лямблій. Прийом в їжу кам`яного яблука покращує апетит, значно прискорює травлення, сприяє зняттю болючого здуття живота.
2. Імунна система. Налагодженню роботи імунітету баїли сприяє завдяки що входять до його складу вітамінів. Найважливішу роль в цій справі віддають вітаміну С.
3. Шкірні покриви. Матум сприяє підвищенню еластичності, пружності шкіри, є активним засобом при боротьбі з папіломами, псоріаз. Значно підвищує захисні функції по відношенню до тропічного сонця.
4. Дихальна система. Чай з плодів кам`яного дерева служить прекрасним відхаркувальну засобом, здатний поліпшити стан при тонзилітах, ангінах, синуситах, грипі, бронхіті, астмі, ГРЗ та інших запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
5. Нервова система. Найкраще вплив на нервову систему надають вітаміни групи В, здатні налагоджувати провідність нервових волокон. Наприклад, в 100 г баїли міститься більше половини добової дози рибофлавіну.
6. Серцево-судинна система. Очищення судин з баїли є чудовим профілактичним заходом проти атеросклерозу, ішемічної хвороби.

В цілому, кам`яного яблуку притаманні численні корисні властивості, наприклад, відновне, поживна, очищає, протизапальну, антиоксидантну, знеболювальну, жарознижувальну, захисне, протиалергічну.

Протипоказання до застосування баїли

Головним протипоказанням до вживання кам`яного яблука і продуктів з нього є наявність індивідуальної непереносимості. З обережністю варто вживати будь-які екзотичні фрукти, тому що травна система у людей нашого континенту часто не має необхідних ферментів для їх перетравлення, тому необхідно привчати організм до нових продуктів поступово, вживаючи їх в маленьких дозах.

В силу того, що баїли подразнює горло, людям з чутливою слизовою оболонкою рекомендується з обережністю вживати його плоди.

Окремі частини рослини, наприклад, листя, не варто вживати вагітним, тому що вони можуть викликати аборти. Також до властивостей листя відносять негативний вплив на репродуктивні функції жіночого організму, можливий розвиток безпліддя.

Деякі джерела стверджують, що міститься в плодах танін при тривалому споживанні фрукта в великих кількості може надавати канцерогенний вплив на організм.

Як їдять кам`яне яблуко

Вибір плодів при покупці залежить від призначення фрукта. Наприклад, для прийому в їжу в свіжому вигляді варто купувати стиглі плоди, які мають жовтувате забарвлення оболонки. Купуючи баїли з метою тривалого зберігання, вибирайте недозрілі плоди, вони мають зелене забарвлення.

Недозрілі кам`яне яблуко має здатність дозрівання і може зберігатися в прохолодному місці 3-4 місяці. Щоб заготовити матум для приготування чаю, вибирайте недозрілі плоди. Їх необхідно розрізати на пластинки і висушити.

Кам`яне яблуко - прекрасне самостійне блюдо, але набагато частіше його використовують в поєднанні з іншими продуктами харчування, тому що воно володіє дратівливою дією на горло. Широке використання цей фрукт придбав в приготуванні десертів, його додають в морозиво, желе, фруктові салати. Дивовижне ласощі - зацукровані часточки фрукта.

Напої з баїли відмінно втамовують спрагу. Великою популярністю користується шарбат. Для приготування 6 літрів цього напою іноді вистачає одного соковитого плоду і половинки лайма.

Чай з баїли

Більш широке застосування кам`яне яблуко отримало в якості лікувального чаю. Його застосовують не тільки в країнах зростання, але і на інших континентах. В інтернеті можна знайти масу пропозицій з продажу чаю матум з баїли. Ціни на цей товар залежать від обсягу пачки, наприклад, 25 г можна купити за 70 рублів, 100 г - за 120 рублів, а 500 г - за 350 рублів.

Чай з баїли застосовується при інфекційних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, для загального зміцнення організму, підвищення захисних функцій, а також в якості в`яжучого і антисептичний засіб при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту. Він активно виліковує запори, діарею, дизентерію, виразкову хворобу, ротавирусную інфекцію, ефективний у боротьбі з паразитами в кишечнику.

Здатність очищати кровоносні судини дозволяє використовувати його для налагодження роботи серцево-судинної системи. Чай з кам`яного яблука здатний знижувати рівень цукру в крові і налагоджувати водний баланс в організмі.

Чай з баїли можна вживати навіть замість звичайного чаю, змішувати його в заварнику з іншими видами чаю, додавати трави, сушені або свіжі фрукти, щоб урізноманітнити його смак і корисні властивості.

Напій можна готувати, заливаючи сушені шматочки фрукта окропом або ж проварюючи їх в чистій воді протягом 5-10 хвилин. Він стає більш насиченим, якщо дати йому настоятися.

Варіанти використання баїли

Хімічний склад і фізичні характеристики кам`яного яблука забезпечують великий попит на нього в різних сферах життєдіяльності людини. Цінність ця рослина і його плоди мають не тільки в медицині і не тільки в країнах, де воно виростає. Плоди, листя, кору баїли використовують в косметології, будівництві, а також для створення предметів інтер`єру.

Опишемо більш докладно варіанти застосування матума:

• побутове використання. Окремі частини рослини баїли матум знайшли застосування в домашньому господарстві. Завдяки очищаючій дії м`якоть фрукта використовують як туалетного мила, прального засобу для боротьби з сильними забрудненнями на тканині. Насіння незрілих плодів дикорослого баїли обволікає клейку речовину, яка відмінно підходить на роль побутового клею. Його міцність також дозволяє застосовувати клей в ювелірній справі для закріплення невеликих дорогоцінних каменів. Цілісні плоди є джерелом жовтого барвника, що застосовується на тканини, зокрема на шовкових і бавовняних полотнах.
• Баїли в будівництві. Цементні розчини і штукатурка стають міцнішими і наділяються додатковими водонепроникними властивостями, якщо в них додано клейку речовину матума. Акварельні фарби при змішуванні з цією субстанцією після нанесення на полотно стають більш стійкими до зовнішнього впливу (вологи, світла). Деревина кам`яного яблука - досить міцна, тому використовується при будівництві, але в цій якості користується не особливо високим попитом, тому що не відрізняється довговічністю.
• Кам`яне яблуко в косметології. Застосування м`якоті матума як туалетного мила не тільки чудово очищає шкірні покриви, але надає живильну дію, робить шкіру сяючою, гладкою, має бактерицидну дію, тому баїли може служити прекрасним засобом для боротьби з прищами, запаленнями, висипаннями. З оболонки плодів витягають ефірне масло, яке служить прекрасним ароматизатором для волосся. Втирання цього продукту в корені зміцнює їх, наповнює волосся силою і красою. Витримка з квіток служить в якості важливого компонента духів. Отримують її шляхом дистиляції.
• Застосування баїли в декоративно-прикладному мистецтві. Завдяки міцності оболонки фрукта її використовують для виготовлення дрібних предметів інтер`єру, наприклад, табакерок, шкатулочек. Іноді ці вироби прикрашають дорогоцінними металами, щоб надати їм вишуканості. Для створення дрібних побутових приладів також використовують деревину. Вона не відрізняється довговічністю, але при якісній обробці має дуже благородний вид.
• Використання матума в медицині. Баїли як лікарський засіб застосовується протягом багатьох століть. З окремих його частин роблять порошки, відвари. Висушені плоди різного ступеня зрілості також застосовують для лікування деяких недуг. Висока роль цього фрукта для профілактики цинги і боротьби з нею, тому що з його прийомом заповнюється запас вітаміну С. Виготовлені з квіток відвари використовуються в якості очного лосьйону, а також як засіб, що припиняє блювоту.

Як заварювати чай з баїли - дивіться на відео:


Кам`яне яблуко - невибаглива рослина, що дає хороший урожай навіть без спеціального догляду. А його корисні властивості дозволили зарахувати цю рослину до самим благодатним фруктам. Щоб випробувати баїли на смак і поправити з його допомогою здоров`я, необов`язково їхати в теплі краї, досить зробити замовлення фрукта через інтернет-сайт.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!