Як відчувати себе ситим, сидячи на дієті?
Відео: Злом мозку [hack]. Як відчути себе ситим і забути про їжу?
Відео: # Гіпноз для схуднення. Частина 1. Активація
Згідно з новим дослідженням більш рідкісні, звичайного розміру порції з великим вмістом білка допоможуть вам почувати себе більш ситими, ніж в разі, якщо ви будете їсти частіше і маленькими порціями.
дослідники з університету Пурдю (Purdue University) з`ясували, що чоловіки, які хотіли скинути вагу, відчували себе більш ситими протягом дня, їм менше хотілося їсти вночі, і вони менше думали про їжу, якщо їли продукти з високим вмістом білка.
Хізер Дж. Лейді (Heather J. Leidy), доцент кафедри харчування і фізіології фізичних вправ в університеті Міссурі, який проводив це дослідження стверджує, що, незважаючи на поширену тенденцію є менші порції частіше, дослідження не виявило, що частота прийомів їжі має якесь благотворний вплив на апетит. навпаки, великі порції зменшують апетит і люди відчувають себе ситими.
Однак фахівці підкреслюють, що ці три прийоми їжі були обмежені за кількістю калорій і відображали ті розміри порцій, які вважаються ефективними для втрати ваги.
Додайте білки в дієту, щоб скинути вагу
Уейн У. Кемпбелл (Wayne W. Campbell), професор харчування в Університеті Пурдю, радить тим, хто хоче скинути зайві кілограми, додати в свій раціон помірна кількість білка в кожний прийом їжі, щоб допомогти собі контролювати свій апетит і відчувати себе більш ситим.
Яйця і пісна свинина є хорошими джерелами білка, якщо їх включити в прийом їжі, в який ми зазвичай не споживаємо білки, як наприклад, на сніданок або на обід. такі продукти допоможуть вам контролювати свою вагу, сприяючи насиченню, і зберегти м`язову масу тіла, що особливо важливо з віком.
Лейді говорить про те, що для вивчення були обрані чоловіки, так як вони частіше їдять м`ясо і не так часто вивчаються, як жінки.
Так, 27 чоловіків із зайвою вагою і ожирінням були розділені по групах, які споживають високу і звичайне вміст білка. Всі учасники сиділи на дієті обмеженою по кілоджоулі протягом 12 тижнів, що становило на 3150 кДж менше, ніж при звичайному харчуванні, а саме 10 000 кДж на людину. Кількість протеїну варіювалося в кожній групі.
При звичайній дієті 14% енергії становили білки, 60% - вуглеводи і 26% - жири. При дієті з високим вмістом білка, 25% становили білки, 49% - вуглеводи і така ж кількість, як і в першій групі - жири.
Наприклад, в групі з нормальним вмістом білка, головним джерелом білка на сніданок була ковбаса, зроблена з рослинних білків, тоді як в групі з високим вмістом білка, основним джерелом білка була ковбаса також зроблена з рослинних білків, але з додаванням яйця і бекону.
Відмінності між білками
При дієті з високим вмістом білка 25% всіх протеїнів становила свинина і 15 відсотків яєчні продукти. Обидва джерела допомагають забезпечити людини амінокислотами і поживними речовинами, які потрібні людині щодня.
Іншою відмінністю між групами полягала в тому, що в групі з нормальним вмістом білка, не були включені білки з таких джерел, як м`ясо.
Боби, квасоля і соєві продукти також є джерелами високого вмісту білка, але вони не так поширені в харчуванні, як молочні та м`ясні продукти. Близько 40 відсотків білка, які споживає людина, йде з м`ясних продуктів, таких як свинина, курка, яловичина і риба, а ще 5 відсотків складають яйця і яєчні продукти.
У дослідженні не вивчалося перевагу одних продуктів над іншими. Що дослідження показало, так це те, що збільшення споживання білка з цих продуктів має позитивний ефект на відчуття ситості.
Частота прийомів їжі також перевірялася, так як існує поширена думка про те, що якщо ви їсте менші порції частіше, то це сприяє втраті ваги. Однією з причин такої думки став той факт, що в попередніх дослідженнях передбачалося, що люди із зайвою вагою і ожирінням їдять рідше. Насправді, люди із зайвою вагою і ожирінням, часто намагаються приховати факт того, як часто і в якій кількості вони споживають їжу.
Ключ до успіху: їжте частіше, але менше або рідше, але більше?
Відео: Я # худну! ранкові афірмації
Частота прийомів їжі визначалася з початку 7 тижні протягом трьох днів. Учасники споживали ту саму кількість кілоджоулів, але при різному розподілі: або три рази на день кожні п`ять годин чи 6 разів на день кожні 2 години. Великі порції становили близько 3 150 кДж, а маленькі порції близько 1 575 кДж. Учасники також відзначали свої відчуття голоду і ситості, використовуючи електронний пристрій щогодини.
По-перше, не дивлячись на те, що дослідники не виявили різниці між відчуттям голоду, бажанням поїсти і думками про їжу у звичайній групі і групі зі споживанням високий вміст білка, учасники в групі зі споживанням високий вміст білка відчували себе більш ситими протягом дня.
Відео: Гіпноз для схуднення. Установка на # розвантажувальний день
По-друге, більше учасників зазнавали труднощів з дотриманням 6-ти прийомів їжі протягом дня. Досить цікаво було те, що 90 відсотків учасників не змогли слідувати 6-ти разовому прийому їжі, так як вони не могли зупинити роботу, щоб поїсти, навіть якщо порція була маленькою.
Також варто зауважити, що часті прийоми їжі - це основні прийоми їжі розділені наполовину і учасників не перекушували. Визначення перекусу може відрізнятися, але зазвичай вважається, що він становить меншою за 1 000 кДж. На жаль, багато людей значно перевищують цю межу, поєднуючи великі безалкогольні напої з величезними порціями їжі.
Більше білка означає, що ви відчуваєте себе ситими швидше
Це дослідження слід за іншими клінічними дослідженнями, проведеними в лабораторії тими ж вченими в вересні 2010 року. У попередній роботі дослідники виявили, що високий вміст білка сприяє насиченню і ставить під сумнів ідею того, що невеликі часті прийоми їжі збільшують відчуття ситості.
Інше дослідження Лейді і Кемпбелла показало, що дієта з обмеженою кількістю калорій і високим вмістом білка допомагають зберегти м`язову масу тим, хто втрачає вагу, що дуже важливо для людей старшого віку.
Однак, варто пам`ятати про те, що втрата щільності кісткової тканини у жінок постклімактеричного віку була пов`язана зі споживанням великої кількості білка з м`яса.
До жалі, багато людей похилого віку часто страждають не тільки від ожиріння, але і від втрати м`язової маси.
Поєднання зайвої ваги, надлишку жиру і нестачі м`язової маси не кращим чином позначається на здоров`ї і якість життя. Одним із завдань дослідження стала допомога людям зберегти здоров`я з віком. Вони планують перевірить ефективність дієти з високим вмістом білка на людях цієї вікової групи, стежачи за іншими аспектами здоров`я, такими як метаболічний синдром, які включає в себе артеріальний тиск, рівень глюкози і рівень холестерину.
