Як правильно пити абсент?

Абсент є одним з найбільш міцних алкогольних напоїв в світі, тому його необхідно пити, дотримуючись певних правил. Існує кілька відомих методів вживання цього напою, друга назва, якого «зелена фея». Їх потрібно дотримуватися, щоб отримати задоволення, не завдати шкоди організму і здоров`ю - адже абсент може викликати галюциногенний ефект.

Перш за все - якісний абсент.

Перш, ніж приступати до дегустації, необхідно переконатися, що алкогольний напій дійсно є абсентом. Іноді зустрічаються алкогольні напої, які всього лише імітують «зелену фею». Це можуть бути лікери або настоянки, які лише зовнішнім виглядом і смарагдово - зеленим кольором нагадують абсент, але за смаковими якостями від нього непомірно далекі.

Так само необхідно відзначити, що в деяких країнах суворо заборонено продаж деяких видів абсенту, які містять в собі туйон, що викликає галюцинації і згубно діє на людський організм, стан здоров`я. Позначка «refined» або «thujone-free» вказують, що в алкогольний напій не входить той самий туйон.Наіболее поширені методи вживання абсенту.

Традиційний.

Отже, коли абсент ідентифікований, можна приступати до його дегустації. Одним з найбільш популярних методів споживання цього напою визнається, так званий, традиційний метод. Ще одна поширена назва цього способу «абсент по-французьки». Він полягає в «гасінні» гіркоти алкогольного напою за допомогою цукрового сиропу. Є кілька варіацій приготування «традиційного» абсенту.

Перший.

Окремо готується сироп шляхом розмішування в воді цукрового піску. При подачі абсенту, в келих з напоєм, вливається заздалегідь приготовлений сироп. Найбільш оптимальним є співвідношення: 1 частина абсенту до 5 частин сиропу.

Другий.

Більш витончений варіант, розрахований на візуальну гру. У широкий, але звужується до дна склянку, наливається порція абсенту. Потім на краю посуду кладеться спеціальна ложечка з отворами, поверх якої кладеться шматочок цукру.

І вже на цей цукор ллється охолоджена вода, внаслідок чого абсент змішується з сиропом і дещо змінює свій первісний колір. Солодка вода покликана посилювати ефект впливу туйона на організм людини.

Відео

«Профі» і коктейльний методи.

Другим за популярністю споживання абсенту, визнаний метод «профі».

Суть полягає в тому, що абсент п`ється в чистому вигляді, але гранично охолодженим. При цьому рекомендується охолоджувати і стакан, в який буде наливатися напій. Метод користується меншою затребуваністю, так як мало хто може до гідності оцінити неповторну гіркоту цього напою.

Третє місце займає абсент з соком або часточкою лимона, лайма чи грейпфрута.

Так званий, коктейльний варіант. З чим вживати напій - особиста справа кожної людини і його реакції організму на деякі продукти. Найкраще змішувати абсент з ананасовим, апельсиновим або свіжовичавленим лимонним соком. Пропорції і співвідношення підбираються в індивідуальному порядку.

Ускладнений метод «дві склянки».

Існує і четвертий метод вживання абсенту під назвою «дві склянки». Для його здійснення абсент наливають в маленьку (горілчану) чарку, яку потім ставлять у великий посуд. До цієї «конструкцію» тонким струменем вливається вода, внаслідок його компоненти змішуються і поступово повністю перетікають у велику ємність, з якої і можна пити напій. Іноді заважає маленька чарка в такому випадку, її можна або дістати зі склянки, або ж перелити коктейль в інший посуд.

Поради та попередження.

• Існує ще один спосіб вживання абсенту - чеський. Але він небезпечний і повинен подаватися тільки кваліфікованими барменами, так як передбачає роботу з вогнем.
• При неправильної подачі існує висока ймовірність отримати опіки обличчя та ротової порожнини.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!