Мандарини

Про вітаміни і корисні властивості мандарина, а також шкоду і протипоказання у вживанні. Кокая калорійність в цьому помаранчевому фрукті.

Мандарин є невеликим зеленим вічнозеленим деревом сімейства рутових, що не перевищує 4-х метрів висоти. Листя у нього еліптичної або яйцевидної форми. Діаметр плодів 4-6 см, ширина їх більше висоти. Шкірка у мандарина тонка, приросла до м`якоті нещільно, м`якоть ж має жовто-оранжеве забарвлення. Через сильного аромату цей плід відрізняється від інших цитрусових, вони солодше ніж апельсин.

Родина - Китай і Кохінхіни. Він завезений в Європу на початку 19 століття. У Росії вони з`явилися завдяки поставкам з Аргентини.

Кращі мандарини - це ті, які здаються занадто важкими за своїм розміром, а трохи плескаті фрукти середніх розмірів є найбільш кислими. У цього плоду є різновиди: клементина і танжерин.

танжерин є основною цитрусової культурою в Китаї. Відрізняється оранжево-червоними плодами, солодкими на смак, з невеликим кількість насіння. Тоненька шкірка його легко знімається.
Клементина є гібридом мандарина з іншим цитрусовим. Відрізняється солодкою м`якоттю без насіння. Шкірка знімається не так легко. Культивується в середземноморських країнах. Саме клементини можуть зберігатися довше всіх - близько 1 місяця.

Склад мандаринів: вітаміни і калорійність

М`якоть зрілих плодів мандарина містить цукру (до 10,5%), органічні кислоти, вітамін В1, С, А (більше 600 мг на 100 грам) (більше в три рази ніж в апельсині і більш в 20 разів ніж у лимоні), Р , пектинові речовини, мінеральні солі, клітковину, глікозиди, фітонциди і ін. в ефірному маслі, що міститься в м`якоті фрукта, знаходяться альдегіди, альфа-лімонен, цитраль, метиловий ефір антраниловой кислоти, що надає ефірному маслу характерний смак і запах.

Цей помаранчевий фрукт є дуже дієтичним продуктом, калорійність мандарина на 100 г становить 38 ккал, а також:

Білки - 0,8 г
Жири - 0,2 г
Вуглеводи - 7,5 г

Корисні властивості мандаринів

Мандариновий сік - дуже корисний дієтичний і лікувальний напій. При високій температурі це є хорошим засобом угамування спраги.
Корисними властивостями мандарини користуються при лікуванні бронхітів та астми, так як містять синефрин (Synephrine) - він ще і здатний спалювати жири. Мандарин - це добре відоме протинабрякову і протизастійний засіб. Для того щоб очистити легені від слизу, досить буде щоранку випивати один стакан мандаринового соку.
Сприяють пом`якшенню кашлю і відхаркувальні при трахеїтах і бронхітах з допомогою настоїв і відварів із сухої шкірки на воді (1:10).
При проносі дуже корисними будуть сік і свіжі плоди радості.
Рясне вживання соку з мандаринів позбавляє від гельмінтів.
Мають антицинготну дію, покращують обмінні процеси, підвищують апетит.
Завдяки ефірному маслу вони піднімають настрій.
Плоди і сік надають дію при дизентерії.
У разі рясного клімактеричного кровотечі вони використовуються як кровоспинний засіб.
При шкірних захворюваннях фітонциди діють настільки сильно, що свіжий сік здатний вбити деякі грибки (мікроспорії, трихофітію). Для позбавлення шкіри і нігтів від грибка, рекомендується багато разів втирати сік з шкірки або часточки мандарина.

Відео про користь мандарина, як вибрати і як з`їсти:

Шкода мандаринів і протипоказання

Вживання мандаринів дратує нирки, а також слизову шлунка і кишечника. Їх не рекомендується вживати при гастритах з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, колітах, ентеритах, холециститі і гострому нефриті, гепатиті.

У багатьох він може бути провокатором алергії, висипаннях на обличчі і шкіри, в загальному. Так, що якщо Ви не можете їсти цитрусові, то варто мандарини виключити з раціону.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі