Правильно заморожуємо спаржеву квасолю в домашніх умовах
Відео: Як вирощувати квасолю на ділянці і в домашніх умовах
Всі ми їмо овочі. Людям необхідні свіжі і корисні продукти. Але що робити, якщо ти захотів щось взимку? Адже в цьому випадку на городі тебе нічого не чекає. У такій ситуації вам допоможе заморожений продукт. Пропонуємо вам інструкцію, як правильно заморозити спаржеву квасолю на зиму, витративши при цьому мінімум часу і зусиль.
заготівля
Спочатку природно потрібно спаржу зірвати з грядки або купити в магазині.
Потім необхідно обов`язково помити спаржеву квасолю.
Перед тим як варити овоч, не забуваємо як слід обрізати хвостики на кінцях і порізати шматочками бажаної величини.
Відео: Як заморозити спаржеву квасолю НА ЗИМУ
відварюємо
Для цього нам потрібно поставити воду, посолити трошки і кинути в киплячу воду спаржеву квасолю. На відміну від звичайної квасолі спаржева вариться швидко (5 хвилин). При цьому каструлю не варто накривати кришкою. Перевіряємо готовність - квасоля повинна бути м`якою всередині, але при цьому залишатися трохи хрусткою. Перетравлювати її не варто, інакше стручки вийдуть м`якими і зовсім несмачними.
охолоджуємо
Дістаємо спаржу з окропу і обов`язково охолоджуємо. Це важливий момент в правильній заморожування.
фасуємо
Після того як квасоля зварили і остудили, можна приступати до розфасовці. Для цього дуже згодяться поліетиленові пакетики для заморозки з застібкою.
Тепер ви зможете їсти спаржеву квасолю в будь-який час року. Смачного!
