Чи можна схуднути на яблуках

Відео: Дієта на кефірі та яблуках | #edblack # діетанакефіре

Чи може яблуко в день прибрати зайві кілограми? Відповідно до останнього дослідженням в харчовій хімії, так, може, тому що ці фрукти містять неперетравлювані з`єднання, які сприяють зростанню числа хороших бактерій в кишечнику, що пов`язано з втратою ваги.

Як це працює: ці сполуки - клітковина і поліфеноли - залишаються неперетравлені, поки вони не ферментують в товстій кишці, де вони виступають в ролі їжі для дружніх бактерій і допомагають вашому організму позбавлятися від поганих бактерій, які процвітають на нездорової їжі, говорить провідний автор дослідження і харчової вчений Джуліана Норатто. Цей відновлений мікробний баланс дозволяє зменшити хронічне запалення, яке збільшує ризик розвитку ожиріння, і підвищити почуття ситості, що допомагає уникнути переїдання.

«Усередині кишечника огрядних людей дисбаланс, - каже Норатто. - Тому зміна бактерій нашого кишечника за допомогою того, що ми їмо, роблячи їх схожими на ті, що присутні у струнких людей, може допомогти запобігти набір ваги ». У дослідженні у миші з ожирінням, яку годували яблуками, в кишечнику в результаті були такі ж бактерії, що і у звичайної миші.

Але те, який саме сорт яблук ви їсте, може мати значення. Кислі Гренні Сміт найкраще, вони містять найбільшу концентрацію клітковини і поліфенолів в порівнянні з такими різновидами, як Гала, Макінтош і Голден Делішес.

Вам потрібно більше причин для того, щоб з`їсти цей осінній фрукт? Минулі дослідження пов`язують яблука майже з усім, починаючи з більш здорової імунної системи і закінчуючи зменшеним ризиком інсульту, діабету, високого холестерину і серцево-судинних захворювань.

Націлюйтеся на те, щоб з`їдати по плоду в день або аж до двох або трьох штук, каже Норатто. Як щодо яблучного пирога? Вибачте, але це не вважається: процес готування знищує поліфеноли в цих фруктах. Замість цього спробуйте часточки Гренні Сміт, змащені арахісовим маслом і посипані корицею, або в поєднанні з гострим сиром чеддер. Щоб приготувати зимовий салат для схуднення з шматочками яблук і гарбузом, скористайтеся рецептом, наведеним нижче.

Салат з яблуком, гарбузом, грюнколем і насінням

Відео: Як схуднути за допомогою кефіру і яблук

порції: 4.

1. Нагрійте духовку до 220 С. Розкладіть одну очищену від насіння і порізаний на сантиметрові часточки маленьку гарбуз на деку, полийте її 2 ч.л. оливкового масла і перемішайте добре, щоб воно її покрило. Запікайте до м`якості і золотого кольору приблизно 20 хвилин. Відставте в сторону.
2. Змішайте 2 ст.л. подрібненого цибулі-шалот, 2 ст.л. свіжого лимонного соку і 2 ч.л. діжонськой гірчиці у великій мисці. Влийте ст. оливкового масла тонким струменем і заважайте до повного об`єднання інгредієнтів. Приправте кошерної сіллю і чорним перцем за смаком.
3. Додайте 3 ст. щільно упакованого нашаткованого грюнколя, одне порізане велике зелене яблуко, 1,5 ст. приготовленої крупи киноа, по ст. соняшникового і гарбузового насіння і гарбуз. Акуратно перемішайте. Подайте, прикрасивши накришених салатним сиром Рікотта за бажанням.

Харчова цінність порції: 400 ккал, 10 г білків, 41 г вуглеводів, 7 г клітковини, 9 г цукру, 24 г жирів, 3 г насичених жирів, 240 мг натрію.

Одне яблуко в день, і кілограми тануть!

Ось секрет схуднення: ключ в тому, щоб витісняти, а не урізати. «Витісняє» - це термін, який використовується в колах дієтологів, щоб описати те, як харчуватися здоровою чином і при цьому ніколи навіть не отримати шансу відчути себе голодним. Ви буквально витісняєте всю ту шкідливу їжу, яку, як ви думаєте, хочете з`їсти, вибравши харчування ключовими продуктами протягом усього дня, щоб ви завжди були ситі. Чи не краще це, ніж позбавлення себе їжі і стрес з цього приводу?

Коли ви поступово додаєте в своє харчування багаті клітковиною продукти, ви просто перестаєте відчувати голод. У вашому животі закінчується місце для старої доброї шкідливої їжі. Замість голоду ви відчуваєте ситість, задоволеність і наповненість.

Ось як це працює: все що вам потрібно зробити, це почати вибирати більш здорові варіанти того, що ви їсте зараз. Перед тим як ви з`їсте то, що дійсно хочете, вживайте щось, що містить в собі натуральну клітковину - яблуко підійде ідеально - тому що у всій медичній літературі тільки один дієтичний компонент майже завжди асоціюється з втратою ваги - клітковина. Причина того, що вона допомагає нам контролювати вагу, полягає в тому, що вона насичує шлунок, будучи при цьому низькокалорійної, тому що найчастіше ми не можемо її перетравити. Вона також уповільнює переварювання їжі, так що ви отримуєте довгограючий і стабільне джерело глюкози без божевільних американських гірок з рівнем цукру в крові і голоду, який слідує за цим.

Більшість людей не отримують достатньо клітковини щодня для задоволення їх харчових потреб. Рекомендується, щоб жінки отримували як мінімум 25 грам клітковини в день при 2000-калорійною дієті або, якщо бути більш точними, по 14 грам на кожну споживану тисячу калорій.