Корисні властивості калини
Ось і жовтень завершується. А осінь приготувала для нас ще одну корисну ягоду - червону калину. Її смакові якості поліпшуються після осінніх морозцем. Зараз вже можна приступати до збору великих яскраво-червоних грон, налитих соком, що має характерний смак і гірчинку.Зустріти калину червону можна в будь-якому краї Росії. Дикі види чагарнику ростуть в тіні лісів, на вирубках, по берегах численних річок. І на присадибних ділянках, в парках знайшла собі місце красива калина як декоративний чагарник. Селяни з давніх пір збирали в листопаді цю ягоду, зрізуючи грона, пов`язували їх, далі підвішували на своїх горищах, іноді у дворах. Потім ягоду щосили використовували, роблячи з неї киселі, компоти, наливки, настоянки, морси, пиріжки. Про корисні властивості пізньої ягоди і дізнаються читачі Мірсоветов з запропонованої статті.
Цікаві відомості про калину
Можна згадати багато задушевних пісень, в яких російський народ згадує калину, зауважує її красу. Чагарник, і правда, гарний на вроду. Навесні калина усипана красивими білими квітами, а восени - рубіновими плодами, від тяжкості дозрілих і соковитих ягід навіть гілочки згинаються. В кінці серпня зелені ягоди починають швидко червоніти, дозрівати, ніби розжарюються під сонячними променями. Мабуть, тому і назвали рослину калиною. На Україні взагалі шанують цей чагарник, традиційно відводять йому місце у своєму дворі, біля вікна будинку. Це відносилося до гарної приймете для благополуччя жила в хаті родини. Кісточки калини схожі за формою на сердечка, тому її вважають символом любові, продовження роду, материнської турботи і затишку. Як приємно відпочити на лавочці в її тіні в період цвітіння, вдихаючи ніжний аромат!
Втім, не тільки за тішить око красу полюбили калину, а й за здатність допомагати в лікуванні багатьох недуг. Кора, пагони, листя, ягоди - все використовувалося в приготуванні цілющих зілля.
Хімічний склад
Які ж компоненти надають ягодам силу і лікувальні властивості?
- Вуглеводи представлені глюкозою, сахарозою, фруктозою, галактозою, маноза, рамнозою ...
- Органічні кислоти - оцтова, ізовалеріанової.
- Фенолкарбонові кислоти, урсолова кислота.
- Флавоноїди, фітонциди, катехіни, пектинові речовини, ефірні масла, амінокислоти, смоловидна ефіри.
- Присутні такі вітаміни, як аскорбінова кислота, K, P, каротин. Багато солей калію, залізо, фосфор, магній. Зауважу, що аскорбінки в калинових ягодах більше, ніж в малині і цитрусових.
- Своєрідну гірчинку ягідка надає вібурнін, що є гликозидом. До речі, латинська назва у калини звичайної в Фармакопеї - Viburnum opulus. Трохи терпкий смак присутній через наявність дубильних речовин.
- У незвичайної форми насінні багато пальмітинової, миристиновой, стеаринової, олеїнової, лінолевої, арахідонової та інших жирних кислот і масел.
- У корі, крім вібурнін, знайдені фітостерини, флобофени, смоли, дубильні речовини, ізовалеріанової і валеріанова кислоти.
Лікувальні властивості
Відео: Калина червона. Склад, корисні властивості і рецепти приготування
- Фітонциди дозволяють використовувати калину при лікуванні простудних захворювань, супроводжуються температурою, кашлем, втратою голосу. При цьому проявиться потогінний і протизапальну дію.
- При додаванні в свій раціон яскравих ягід відбувається зміцнення імунітету, насичення організму вітамінами, тому підвищується стійкість до бактерій і вірусів.
- Заспокійлива дія проявляється завдяки таким кислотам, як изовалериановая і валеріанова.
- Корисна калина тим, у кого часто підвищується тиск, вона має гіпотензивні властивості, покращує роботу серця, судин.
- Виражено сечогінну дію, тому і знижується тиск, знімаються набряки.
- Виявляє жовчогінні властивості, здавна використовується для поліпшення діяльності печінки.
- Підсилює секрецію шлункового соку.
- Має м`яку проносну дію, адже в ягодах міститься пектин.
- Помічено очищаючу дію на кров при внутрішньому курсовому вживанні, що допомагає поліпшити стан шкіри, позбутися від постійних фурункулів.
- Кашка з ягід загоює рани, виступає в якості антисептика.
- Соком плодів в косметології освітлюють веснянки, виводять вугри.
- Кора зупиняє кровотечі, тонізує матку.
- Якщо відваром кори щодня протирати ступні, долоні, пахви, то знизиться їх надмірна пітливість.
- Квітки використовують як засіб проти і протизапальний засіб.
Застосування в медицині
МірСовeтов перерахує основні ситуації і захворювання, при яких калина робить благотворний вплив:
- гіпертонія, атеросклероз, набряки, міокардіт-
- застуда, бронхіальна астма, ларингіт, трахеобронхіт, втрата голосу, фарінгіт-
- судоми, епілепсія, істерії, неврози-
- маткові кровотечі, рясні місячні, кіста яічніка-
- післяпологовий період-
- головні болі, клімакс-
- пародонтоз, діатез, дерматит, фурункульоз, вугрі.
Ось такий засіб рекомендую приймати при застуді, ларингіті, фарингіті, тонзиліті. Беремо кілька столових ложок вимитих ягід, добре їх розминаємо. Перекладаємо цю масу в банку, за смаком додаємо цукор і заливаємо гарячою водою. Ми залишаємо для настоювання на годину і більше. Після цього напій готовий до застосування. Протягом дня пийте 3 або 4 склянки. Можна не проціджувати - буде більше користі. І для полоскань такий настій годиться.
Відео: Корисні властивості калини
А ось рецепт при нервових розладах, ознаках депресії. Розминається 25 г ягід, потім вони заливаються 600 мл окропу. Через 3 години заспокійливий засіб готово. Дозування така: 4 прийому в день по 100 мл, робити це краще перед вживанням їжі.
Якщо у вас шкіра дуже жирна, то протирайте її регулярно соком калини. При сухій шкірі робіть маски, що складаються з соку калини і меду, а ось власницям нормальної шкіри підійде маска з соку і невеликої кількості яєчного жовтка.
при випаданні волосся, облисінні народна медицина рекомендує втирати за годину до миття голови сік калини в проблемні ділянки шкіри.
Ягоди прекрасно зберігають свої корисні якості при зберіганні в морозилці. Ще один спосіб тривалого зберігання - це заздалегідь насушити ягід в сушарці або духовці. Або ж протерти ягоди з цукром, зробити варення.
Відео: КАЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисна калина? калина лікувальні властивості, як їдять калину?
А ось кору використовують для приготування відварів, спиртових настоянок. Наприклад, настоянка показана при фіброміомах, хворобливих місячних, що супроводжуються рясними виділеннями. Ще одне жіноче захворювання - кіста яєчника - лікується за допомогою суміші, що складається з меду і соку калини. Це засіб застосовують за спеціальною схемою кілька тижнів.
При злоякісних новоутвореннях фітотерапевти радять приймати наступний склад. Свіжий сік калини змішується з такою ж кількістю хорошого квіткового меду. Це засіб давати хворому по 3 столових ложки чотири рази за день. Ще при онкології показано вживання настою з квіточок калини як один із засобів комплексної терапії.
А ось ще цікавий спосіб застосування кісточок калини для нормалізації роботи серця. Є такий напрямок в Су-Джок, зване семянотерапію. На точки, відповідальні за роботу серцевого м`яза, що знаходяться на долоні нижче великого пальця, накладають насіння і приклеюють їх пластиром, періодично замінюючи на нові.
Кому шкідлива калина?
Обережними треба бути тим, хто страждає гіпотонією, підвищеною секрецією шлунка, подагрою, сечокам`яною хворобою. А ось при вагітності, схильності до тромбоутворення, підвищеної згортання крові ця рослина взагалі протипоказано.
Калина - ще один засіб з комори природи, що дозволяє при правильному застосуванні поліпшити здоров`я. Вирощують її на своїй дачі або збирайте в лісі під час осінніх прогулянок.