Вітамін u (метил-метіонін-сульфон)

Тут розказано все про вітамін U, який в фармакології відомий як метіосульфонія хлорид: історія відкриття, дія в організмі, взаємодія з іншими речовинами, добова доза, в яких продуктах міститься, наслідки нестачі і надлишку, показання.

Вітамін U або S-метілметіонін являє собою кристалічний порошок білого кольору з жовтуватим відтінком зі специфічним запахом. Порошок легко розчинний у воді, але залишається практично не розчинний в спирті і розчинниках, гігроскопічний, на світлі швидко розкладається.

Відкриття вітаміну U

Метил-метіонін-сульфон нерідко відносять до числа витаминоподобних з`єднань. Відкрив його в 1949 році американський біолог Чіні при дослідженні властивостей капустяного соку. Оскільки виділений вітамін містився в соку сирих овочів, який допомагав загоєнню виразки шлунка, його назва походить від англ. «Ulcus», що означає «виразка».

Дія вітаміну У

Знешкоджує небезпечні для організму шкідливі речовини;
Бере участь в синтезі холіну;
Загоює можливі виразки слизової оболонки шлунково-кишкового тракту і ерозії, знешкоджує гістамін (речовина, що приводить до збільшеного виділення шлункового соку, «набухання» стінок шлунка і появи болю);
Сприяє нормалізації кислотності в шлунку;
Відновлює шкірні структури;
знижує вираженість симптомів харчової алергії, яка проявляється нудотою, діареєю і загальною слабкістю;
Полегшує перебіг бронхіальної астми, для якої характерні брак кисню і напади задухи;
Зменшує вираженість полінозу, обумовленого сльозотечею і нежиттю через вдихання квіткового пилку;
Покращує обмін жирів, запобігаючи розвитку атеросклерозу судин серця, аорти, головного мозку;
Допомагає в лікуванні депресій (контролює обмін холестерину - головного «регулятора» настрою людини);
Знешкоджує токсичні речовини в організмі курців і зловживають алкоголем людей.

взаємодія U

Подібно метионину він є донором метильних груп в синтезі холіну і креатину.
При зниженні кислотності шлунка може різко погіршитися його засвоєння.
На всмоктування можуть вплинути антациди (що зв`язують кислоту в шлунку).

У яких продуктах міститься вітамін U

Найбільше міститься в капусті, потім слідують зелень петрушки, селери, цибулі, морква (дізнайтеся про корисні властивості і калорійність морквини), Спаржа, буряк, солодкий перець, помідори, ріпа, шпинат, сиру картоплю, банани, зелений чай. У продуктах тваринного походження представлений в сирому молоці, печінці і яєчних жовтках.

Добова доза вітаміну У

Для дорослої людини вона становить 100 300 мг. У підвищених дозах потребують люди з порушенням функції шлунка (200 400 мг) і спортсмени (300 450 мг).

Наслідки нестачі і надлишку S-метілметіонін

гіповітаміноз:

При тривалій відсутності в їжі овочевих продуктів можуть виникнути симптоми гіповітамінозу, в основному це проявляється підвищенням кислотності шлункового соку. Згодом у людини відбувається пошкодження стінок кишечника і шлунка з утворенням в них ерозій і виразок.

Передозування:

Завдяки таким властивостям вітаміну, як хороша розчинність в воді і швидке витрачання, його надлишок виводиться через нирки з сечею, тому проявів гіпервітамінозу не спостерігається.

Показання вітаміну U

біль у шлунку
хронічні гастрити (при зниженій, підвищеній або нормальній секреції)
виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки

Крім народних засобів (свіжоприготований сік спаржі, капусти), в лікуванні застосовують медичний препарат метил-метіонін-сульфон хлорид.

Відео про вітамін S-метілметіонін (U):