Вітамін т (карнітин)

Хто відкрив вітамін Т? У яких продуктах він міститься? Дія карнітину в процесах метаболізму, спалюванні жирів і розвитку м`язової маси. Гіпо- і гіпервітаміноз. Показання.

Про вітаміні Т відомо не так багато, як про інших з`єднаннях. Ця речовина бере участь у багатьох фізіологічних процесах. Його також називають карнітином, L-карнітин, вітаміном В11, вітамін О.

Відкриття вітаміну Т

Був виявлений в 1905 році вченими Крімбергом і Гулевичем за допомогою витяжки з м`язового м`яса ссавців. сама назва L-карнітин з лат. означає «м`ясо». У 1958 році вчений Фріц довів, що ця речовина здатна спалювати жири в мітохондріях. Дане відкриття закріпило за вітаміном Т вирішальний чинник, що забезпечує спалювання жиру в процесі обміну речовин.

Дія вітаміну Т

Як же діє карнітин в нашому організмі? Щоб дізнатися про це докладніше, необхідно описати процеси метаболізму, в яких він бере безпосередню участь.

Отже, наш організм постійно потребує великої кількості енергії. Вона надходить з білками, жирами і вуглеводами. Під дією біохімічних реакцій ці речовини починають окислюватися і виділяти при цьому достатню кількість енергії. Причому при розщепленні жирів енергії виходить в два рази більше, ніж при розщепленні вуглеводів і білків. Звідси висновок: при активному способі життя потрібно якомога більше вживати кількість жирів.

Жири, в свою чергу, розпадаються на гліцерин і жирні кислоти, молекули яких окислюються і виробляють аденозинтрифосфорну кислоту. Ось ця кислота і представляє для організму весь запас енергії. Чим більше її виробилося, тим більше у людини буде енергії. Якщо її немає, то з`являться млявість, слабкість, зниження працездатності.

Але в чому ж полягає основна роль карнітину? Справа в тому, що жирним кислотам для виділення аденозинтрифосфорної кислоти потрібно якось «потрапити» в мітохондрії - так звані «станції» з вироблення енергії. Так як самим жирним кислотам не вдається це зробити, їм «допомагає» вітамін Т, який виконує роль «транспорту». Якщо в організмі карнітину не вистачатиме, то людина просто недоотримає свою норму енергії, що загрожує порушенням обмінних процесів.

Вітамін допомагає боротися з ожирінням, спалюючи жирові відкладення. Він також корисний і для розвитку м`язової маси: сприяє формуванню м`язового корсету.

Ще одну дію - це боротьба з чужорідними речовинами, що потрапили в організм. Для карнітину характерні властивості антиоксиданту, тому він може справлятися з вільними радикалами і токсинами.

У яких продуктах міститься вітамін Т

Він знаходиться в рослинній їжі і продуктах тваринного походження, таких як гарбуз (читайте про корисні властивості і калорійність гарбуза), Дріжджі, кунжутне насіння, баранина, ягнятина, козлятина, молочні продукти, риба, птиця, яєчні жовтки.

Добова потреба карнітину (вітаміну Т)

Добова доза коливається від 300 до 1500 мг. Точна цифра залишається невідомою, так як карнітин - мало досліджена речовина.

Наслідки нестачі і надлишку вітаміну Т

Т-гіповітаміноз:

Недолік може привести до втрати енергії і сил, апатії і постійної втоми. Найчастіше люди з дефіцитом вітаміну T страждають зайвою вагою.

Т-гіпервітаміноз:

Надлишок цієї речовини в організмі практично неможливий. Єдиним винятком є прийом карнітіносодержащіх препаратів, коли істотно підвищується його вміст. Це призводить до порушення обмінних процесів.