Вітамін в2: для чого потрібен організму і як приймати?

alt = "Вітамін В2: для чого потрібен організму і як приймати?" width = "600" height = "469" />

Потрібно враховувати, що в умовах регулярних занять спортом істотно зростає потреба в рибофлавіні, тому рекомендовані обсяги молочних продуктів необхідно збільшувати рази в два. За бажанням можна вживати рибофлавін у вигляді таблеток, що продаються в аптеках. В даному випадку для визначення оптимальної кількості слід керуватися інформацією, викладеною в інструкції до препарату, і рекомендаціями лікаря.

Ознаки дефіциту вітаміну В2 в організмі

Як визначити недолік вітаміну В2 в організмі? Це досить просто, адже на дефіцит вкажуть відповідні симптоми, представлені:

• зниженням апетиту і втратою ваги;
• слабкістю і частими головними болями;
• зниженням чутливості;
• різями в очах і нездатністю орієнтуватися в умовах відсутності освітлення;
• запамороченнями і безсонням;
• уповільненими розумовими реакціями;
• погіршенням пам`яті;
• появою тріщин на куточках рота;
• випаданням волосся;
• себорейний дерматит на обличчі;
• розладами травної системи;
• розвитком катаракти;
• кон`юктивіту;
• анемією;
• неврозами;
• затримками зростання у дітей;
• ослабленням щитовидної залози.

На перших етапах недолік вітаміну В2 в організмі супроводжується незначними порушеннями, які нерідко залишаються без належної уваги. У міру погіршення ситуації відбувається наростання симптоматики і людина ризикує зіткнутися з серйозними відхиленнями у функціонуванні систем і окремих органів.

Існує і таке поняття, як надлишок вітаміну В2 в організмі. Подібна ситуація не настільки небезпечна, як дефіцит рибофлавіну і його наслідки. При надлишку вітаміну В2 людська сеча лише набуває жовтуватий колір.

У яких продуктах міститься рибофлавін?

Як вже було сказано, рибофлавін міститься у великих кількостях в молочних продуктах, але не тільки сир і сир виступають джерелами вітаміну. У певних кількостях вітамін В2 можна зустріти в:

• дріжджах;
• жирної свинини;
• молоці (свіже і у вигляді порошку);
• яловичині;
• гречаній крупі;
• пшеничного і житнього борошна;
• курячих яйцях;
• какао;
• цвітній капусті;
• зеленому горошку;
• арахісі;
• шпинаті;
• баранині;
• картоплі.

Що стосується сиру, який вважається лідером серед продуктів за вмістом рибофлавіну, то далеко не кожен продукт має необхідні обсягами елемента. Так, віддавати перевагу рекомендується більш м`якого сиру, в якому міститься велика кількість сироватки і відповідно рибофлавіну.

Вітамін В2 погано переносить вплив сонячних променів. Давно відзначена стрімка втрата його кількості в продуктах, які знаходяться під прямими сонячними променями. Так, якщо поставити молоко на сонячне світло, то за 2-3 години буде втрачена половина міститься в ньому вітаміну В2.

Втрата вітаміну В2 спостерігається і в процесі приготування круп і картоплі у воді. Якщо Ви бажаєте отримати максимальну кількість рибофлавіну з цих продуктів, готувати їх рекомендується таким чином, щоб не було необхідності зливати воду.