Дуже важливо регулярно вживати їжу, що містить білки, так як вони потрібні організму для здорового нарощування маси. Все залежно: чим більше у людини м`язова маса, тим більше він може спалити калорій за 24 години. Продукти, в яких міститься багато білка, це куряча грудка, риба, яйця.

Куряча грудка - це універсальний продукт, який підходить практично для кожної дієти. У ній міститься весь необхідний запас білків і мінералів, а калорій небагато - 113 на 100 грамів. Вона відмінно підтримає сили організму, який перебуває в стресі від дієти. Важливо правильно її готувати: на пару, відварювати або запікати. При цьому з неї обов`язково потрібно знімати шкіру.

Справитися з завданням втрати зайвих жирових відкладень прекрасно допоможе риба і морепродукти, адже вони є джерелом тваринного білка, який легко засвоюється організмом. Зайві кілограми не будуть накопичуватися при регулярному вживанні білка, адже він засвоюється набагато швидше овочів і фруктів. Після перекусу рибою або морепродуктами ви не будете відчувати голод протягом як мінімум чотирьох годин. Але варто зазначити: дані продукти саме для дієтичного страви необхідно готувати без масла - на грилі або пару. Є їх можна навіть увечері. Чи не рекомендовано вживати риби з кашами, адже в такому випадку рівень засвоєння організмом білка істотно знижується.

Яйця - це продукти, в яких міститься величезна кількість білка і дев`ять амінокислот. Саме ці корисні компоненти сприяють правильному процесу побудови м`язової тканини. Калорії, які ми отримуємо від споживання яєць, не відкладаються у вигляді жирів. Тому на сніданок відмінно підійде яєчня або омлет, їх можна трохи приправити корицею або червоним перцем.

До дієтичних продуктів також можна віднести горіхи і насіннячка. Деякі дієтологи стверджують, що в них міститься велика кількість жирів і для дієти вони не підходять. Якщо уважно вивчити показники калорійності цих продуктів, то побачите, що насіння соняшнику містять близько 690 ккал і на сто грамів продукту близько 60 грам жирів. Найнижчий відсоток калорійності - в арахісі і соняшникових насінні, а найвищий - в фундуку. Але все ж, більшість лікарів радить вживати в їжу ці продукти, так як в них багато рослинного білка, необхідного для скидання ваги. Але для горіхів є сувора норма вживання в добу - не більш тридцяти грам.

Молочні низькокалорійні продукти для схуднення

Молочні та кисломолочні продукти - це одні з найбільш корисних і популярних «страв», які вживаються під час практично будь-якої дієти. Найцінніший компонент молока - це білок, жиророзчинні вітаміни, молочний цукор (лактоза), мінерали, мікроелементи.

Більш ніж наполовину енергетична цінність молока забезпечується за рахунок жиру. У молочних продуктах він представлений у вигляді насичених жирних кислот. Варто відзначити, що дані кислоти не є незамінними. Тому вони цілком можуть синтезуватися в нашому організмі з інших жирів і вуглеводів.

Таким чином, вживання знежирених молочних продуктів і молока цілком виправдано і принесе тільки користь організму під час дієти. Такі продукти - менш калорійні, але забезпечують життєво важливими компонентами організм.

Кисломолочні продукти з низьким відсотком жиру грають найважливішу роль в нормалізації роботи травної системи. Вони добре впливають на мікрофлору шлунково-кишкового тракту, пригнічують розвиток патогенних бактерій. Кисломолочні продукти легше засвоюються і переробляються, ніж молоко. Причому, у кожної людини є широкий асортимент улюблених продуктів на вибір: молоко, кефір, ряжанка, сир, твердий сир, кисле молоко, бринза і інші.

Овочі як продукти, що сприяють схудненню

Свіжі овочі багаті на клітковину, за допомогою якої організм очищається від непотрібних шлаків, а також починається активна стимуляція рухової системи шлунка. Харчові волокна всередині починають набухати, тим самим знижуючи апетит. Також в цих корисних продуктах багато пектинових речовин, завдяки яким зв`язуються і виводяться з організму нерозчинні токсичні елементи, які починають виділятися при порушеному процесі перетравлення їжі.

Огірки - чудові продукти харчування, освіжаючі і допомагають скинути зайві жирові відкладення. Вони дієтичні за рахунок великого вмісту води, а також вітаміну С.

Помідори - це відмінні дієтичні плоди, адже в їх складі також багато води. Помідори можна їсти як самостійно, так і додавати в склади різних страв, доповнювати ними звичайний щоденний раціон.



Брокколі - королева серед овочів, так як вона дуже багата на різноманітні вітаміни, низькокалорійна, добре впливає на зміцнення життєвого тонусу організму. Також вживання в їжу брокколі допоможе запобігти утворенню ракових клітин.

Бажаючим схуднути потрібно звернути увагу на такий продукт, як жовтий перець. Карнітин в його складі допомагає м`язової тканини правильно використовувати жир - направляє його на вироблення життєвої енергії.

Рекомендовано всім бажаючим привести себе в форму, запастися великою кількістю салатів і листових овочів. Саме ці продукти здатні спалити в кілька разів більше калорій, ніж міститься в їх складі. Вони є джерелом життєвих сил і допомагають зменшити тягу організму до солодкого і мучного. Наприклад, капуста багата на глюкозинолатів, який зберігає на тривалий час почуття ситості.

Які продукти їдять при схудненні: корисні фрукти

Для багатьох дієт підбирається список фруктів, які сприяють схудненню. Складено рейтинг найбільш дієтичних фруктів:

1. Червоний гіркий грейпфрут. Один з найбільш відповідних продуктів для харчування під час дієти. У нього прекрасний хімічний склад, і тому грейпфрут часто рекомендують включати в меню бажаючим скинути кілограми. Добова норма - один плід в день, і разом з ним організм отримає необхідну кількість вітаміну С, РР і калію. Також фрукт багатий натуральними антиоксидантами (лікопену) і пектинами, які допомагають швидко вивести залишки холестерину. Речовина, яка додає плоду гіркий смак - нарингин - не дає надовго затримуватися жирам в організмі, також актіівізірует роботу травних органів і обміну речовин. Інзітол, що входить до складу грейпфрута - це природний жіросжігательний компонент. За допомогою всього одного стакана в день грейпфрутового соку можна знизити показники рівня цукру в крові і зменшити залежність від інсуліну. Сік необхідно пити строго на голодний шлунок, завдяки чому додадуться життєві сили і енергія, прекрасно очистяться судини, з організму виведуться залишки шлакових відкладень.
2. яблуко. Це ще одна комора вітамінів і поживних речовин. Якщо їсти яблука в сирому вигляді, то вони будуть порушувати апетит, оскільки фруктові кислоти, що містяться в цих плодах, провокують вироблення в шлунку соляної кислоти. Для дієтичного харчування рекомендовано яблука запікати в духовці. У такому вигляді вони не втрачають своїх корисних властивостей, проте створюють відчуття ситості надовго, не викликають подразнення слизової оболонки шлунка. Це ідеальний варіант для легкого перекусу на роботі чи вдома. Легко і швидко можна запекти яблуко в мікрохвильовій печі, при цьому потрібно додати трохи води.
   
3. апельсин. Ще один цитрусовий плід в списку найбільш корисних під час дієти фруктів. Подібно грейпфруту, він містить в своєму складі велику кількість харчових волокон, а також зовсім небагато фруктового цукру. Використовувати апельсини можна як здорового перекусу з низьким вмістом калорій. Однак, щоб апельсин зберіг свої дієтичні властивості, його рекомендовано їсти окремо від інших продуктів, самостійно. Крім того, плоди апельсина - це один з основних джерел вітаміну С.
   
4. ананас. Є поширений міф, що ананас - природний спалювач жирів в організмі. Однак це зовсім не так. Цілющим і корисним в дієтології цей тропічний фрукт вважається за інші особливості. Зокрема, він містить багато ферментів, які полегшують травний процес. Якщо ананас поєднувати з продуктами з високим вмістом жиру, то останні будуть засвоюватися повільніше. Крім того, вони практично не будуть відкладатися.
   
5. банан. Цей плід жінки помилково вважають злим ворогом дієти. Аргументується це тим, що в банані багато крохмалю, цукру, калорій. Втім, це справедливо лише почасти. По-перше, банан - це відмінний спосіб перекусу, якщо ви в дорозі або не взяли з собою на роботу здоровий обід. У двох невеликих бананах не більш 250 калорій і всього пара грамів жиру. На відміну від інших фруктів, банан не викликає подразнення слизової оболонки шлунка. Як і в яблуці, в ньому багато клітковини. Якщо ви хочете перекусити перед тим, як йти на тренування, то банан - кращий вибір для цього. Однак і зловживати їм, будучи на дієті, не слід.
6. кавун. Кількість калорій зводиться до мінімуму, в ньому багато води і особливо приємно ласувати їм в спекотний літній день. У кавуні міститься величезна кількість вітаміну В, і завдяки його регулярного вживання значно підвищується рівень активності людини, він не потребує частого споживанні їжі і, відповідно, втрачає зайву масу.

Крупи і злакові для схуднення

Багато хто вважає крупи калорійними, але дієтологи стверджують, що вони повинні бути обов`язково включені в раціон дієтичного харчування. У порції гречки, бурого рису, пшона або вівсяної крупи міститься величезна кількість вуглеводів і мікроелементів. Ці каші потрібно правильно готувати - на воді, щоб крупи вийшли розсипчастими. Таким чином, вони будуть цінним дієтичним продуктом, якісні показники якого будуть задовольняти всі критерії.

Висівки - це невід`ємна частина будь-якого дієтичного раціону, адже вони прекрасно очищають організм від непотрібних речовин. У висівок груба оболонка, яка не засвоюється організмом, і, завдяки якій, залишки їжі всмоктуються і виводяться з травних органів природним шляхом.

У висівках також багато вітаміну В і різних мікроелементів, тому багато дієтологів радять їх періодично включати в свій раціон (на дві-три тижні). Це допоможе також добре втратити у вазі.

Пророщена пшениця, жито, овес, гречка - цінні продукти, який часто включають в меню для бажаючих схуднути. А також пророщені злаки відмінно і благотворно діють на весь організм в цілому. Рекомендовано вживати в день кілька пророслих зерен з паростками не більше трьох міліметрів.

Продукти для швидкого схуднення: спеції

Багато трави і приправи надають не тільки пряний смак їжі, але і позитивно впливають на організм, зокрема сприяють схудненню.

Швидко скинути зайві відкладення допоможе оригінальна приправа - кориця. Всього пів чайної ложечки в день її буде цілком достатньо. Вона з легкістю може замінити цукор, тим самим знижуючи його рівень в крові. Чим вище показники цукру, тим більше кілограмів набирає людина.

Базилік - це трава, яка допомагає поліпшити травлення, виліковує від кишкових недуг. Це джерело бета-каротину і потужний антиоксидант, який руйнує вільні радикали. Крім того, в цій рослині міститься чимало вітамінів, мінералів.

Перець чилі - спеція, яка прискорює метаболізм, що в свою чергу допомагає спалити більше жиру в організмі. До того ж з`їсти більше, ніж належить, ви не зможете, так як їжа з чилі - досить гостра. Варто відзначити, що гострота цього перцю не шкодить шлунку. Навпаки, вона стимулює особливі травні ферменти і захищає від виразкової хвороби.

Гвоздика вирішує ряд проблем з травленням - розлади, здуття, нудота і блювота. Крім того, вона знищує шкідливих паразитів, грибів і бактерії в травних органах.

Кмин - це ще одна приправа, яка благотворно впливає на травлення. Стимулюється робота жовчного міхура, підшлункової залози, приходить в норму рівень цукру в крові, що дозволяє контролювати масу тіла, зводить до мінімуму жирові відкладення в організмі.

Куркума стабілізує роботу кишечника, протидіє виникненню закрепів під час дієти. Також вона покращує функції печінки.

Розмарин покращує травлення, стимулює жовчний міхур. Ця трава вважається ідеальною для спортсменів, так як сприяє нарощуванню м`язової маси.

Імбир знижує рівень холестерину в крові, має великий запас антиоксидантів, які борються за красу і здоров`я шкіри.

Чебрець - це трава, яка благотворно впливає на роботу шлунка, є профілактичним речовиною від гастриту.

Меню продуктів для схуднення при різних ступенях ожиріння

Для того щоб скинути від 20 до 30 зайвих кілограмів, в ваш щоденний раціон необхідно включити такі продукти:

• Свіжі овочі - морква, буряк, баклажани, кабачки, огірки і помідори.
• Яблука, груші, ананас, мандарини і апельсини.
• З круп можна їсти гречку, рис і пшоно - все повинно бути зварено на воді.
• З кисломолочних продуктів - кефір і кисле молоко. Щоденна норма - один-два склянки.
• Два-три рази на тиждень їсти відварну рибу.
• Заправляйте салати оливковою олією.
• Зелений чай без цукру.

Якщо ваша мета - позбутися від 10-15 кілограмів, то включіть в меню наступні продукти:

• Чорний хліб грубого помелу з висівками - 1 порція в день.
• Кілька видів круп можна готувати три рази за тиждень.
• 100 грамів нежирного сиру.
• Сухофрукти і горіхи (невелика жменя).

Якщо ваша вага - більше покладеної норми на три-п`ять кілограм, то до вищеперелічених продуктів також можна додати наступне:

• По одній ложці меду щодня.
• Три рази в тиждень можна порційно (не більше ста грам) є нежирний сир.
• Відвареної шматок м`яса раз в день-два.
• Два-три невеликих шматочка галетного печива.
• Відвареної або запечений несолоний картопля - можна їсти один раз в тиждень.

Правила здорового харчування під час дієти

Крім того, що під час дієти для схуднення вам потрібно дотримуватися меню, важливо харчуватися правильно, по режиму і з дотриманням основних рекомендацій:

1. Вживати картоплю (тільки відварну або запечену) годі й більше двох разів в тиждень.
2. Дієтологи не рекомендують під час дієти є у великих кількостях банани і виноград.
   
3. Зелена кава - це продукт харчування, який не тільки відмінно підбадьорить вранці, але і допоможе схуднути. Активний компонент зеленого кава - лептин - відповідає за стабільну роботу обмінних процесів, а також бере участь у розщепленні жирів і придушенні апетиту.
   
4. Якщо ви вже практикували розвантажувальні дні, то і на час цієї дієти їх також можна влаштовувати хоча б раз в сім днів. Не можна влаштовувати яблучні розвантажувальні дні, так як ці плоди тільки викличуть сильне відчуття голоду.
5. Навіть під час дієти сніданок залишається найбільш важливим прийомом їжі. У ранковий раціон обов`язково включите вуглеводну і білкову їжу - це каші, хліб з цільного зерна, макаронні вироби з твердих сортів, морепродукти і боби.
6. На обід краще готувати всілякі супи і бульйони, парове м`ясо і рибу, овочі-гриль і трохи фруктів.
   
7. Під час полудня можна перекусити знежиреним йогуртом або сиром, горіхами або бутербродом з цільнозернового хліба зі шматочком відвареного м`яса і приправленого зеленню.
   
8. Для дієтичного вечері підійдуть такі продукти: різні овочеві салати, запіканка.
   
9. Порції їжі не повинні бути великими - не більш трьохсот грам.
10. Рекомендовано їсти фрукти до обіду.
    
11. Всього 70 грам чорного гіркого шоколаду в день - і ви забудете, що таке стрес. Особливо це важливо для людей з надмірною вагою, так як саме стресові ситуації часто винні в тому, що процес метаболізму сповільнюється. Корисні сполуки таких компонентів, як кофеїн і теобромін, добре впливають на самопочуття людини, знижуючи рівень тривожності і стресу. Але варто зазначити: вибирати пліточку шоколаду потрібно тільки ту, в якій міститься не менше 70% какао.
    
12. При регулярному вживанні в їжу арахісу ви допоможете організму прискорити обмінні процеси, а також спалювання калорій. Але важливо не переборщити з вживанням цього горіха, його просто не можна їсти в необмежених кількостях. Добова норма продукту - дві столові ложки.
13. Випивати під час схуднення достатню кількість рідини також дуже важливо. Адже якщо в організмі не буде необхідного рівня води, то вага буде йти довго і важко, так як сповільняться метаболічні процеси, знизиться рівень глюкози. Вас часто буде турбувати головний біль, слабкість в тілі, запаморочення і знижений тиск.

Які продукти їсти для схуднення - дивіться на відео:


Продукти для дієтичного меню можуть бути найрізноманітнішими, головне, всі прийоми їжі повинні бути порційними. Важливо не переїдати. Про властивості продуктів для схуднення повинні більше дізнатися всі бажаючі скинути вагу і самостійно або за допомогою дієтолога скласти найбільш оптимальний для нього меню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!