Топ-13 рецептів зігріваючих напоїв: алкогольні і безалкогольні варіанти
Часом не хочеться виходити на вулицю, а просто укутати в теплий плед і пити що-небудь зігріваючий. Більшість людей, вибирають традиційні чай, кава або какао. Але є величезна кількість інших, цікавих, незвичайних зігріваючих смакоти. Для багатьох вони асоціюються виключно з алкогольними або слабоалкогольними напоями. Але це не так. Є безліч цілком нешкідливих, безалкогольних зігріваючих продуктів. І зараз ми детальні про них розповімо.
глінтвейн
Він традиційно може бути алкогольним і безалкогольним. Глінтвейн без алкоголю - дуже корисний і чудово зігріває в холодний зимовий або осінній день. Отже, для того, щоб зробити «дитячий» або «офісний» глінтвейн вам потрібно:
- Виноградний сік1 л
- яблуко1 шт.
- апельсин1 шт.
- кориця мелене0,5 ч.л.
- гвоздика4-5 шт.
- бадьян2-3 шт.
- кардамонщіпка
- імбирза смаком
- Мускатний горіхза смаком
- Лайм або лимончасточка
Щоб приготувати глінтвейн, треба нагріти сік, потім додати до нього шматочки фруктів, спеції і дати йому проваритися хвилин 10-15 на самому маленькому вогні. Коли смакота настоїться - можна пити.
Рецептів алкогольного глінтвейну - багато, але найпоширенішим є класичний. Отже, вам знадобиться:
- Червоне вино1 б.
- вода70 мл
- Мускатний горіхза смаком
- гвоздиказа смаком
- цукор50 г
Рецепт приготування простий: воду закип`ятити, додати спеції і цукор, через хвилин 20 додати вже нагріте вино. Алкоголь не повинен закипіти.
- Червоне вино1 б.
- Апельсиновий сік400 мл
- кориця1 ч.л. або 1 паличка
- Цукор (бажано коричневий)140 г
- апельсин1 шт.
Приготувати напій потрібно так: апельсинову цедру дрібно-дрібно порізати, часточки фрукта максимально очистити від шкірки. Змішати сік і вино, додати туди цукор і корицю. Потім суміш поставити на вогонь і постійно помішуючи, проварити хвилин 8.
Відео: Гарячі коктейлі на зиму [Як Бармен]
Для любителів кави ідеально підійде такий рецепт глінтвейну:
- Червоне вино1 б.
- еспрессо350 мл
- коньяк50 г
- цукор140 г
З`єднати всі інгредієнти і поставити на маленький вогонь. Коли цукор розчиниться - глінтвейн готовий.
Найважливіше в цьому рецепті: це гарна якість інгредієнтів. Тільки свіжообжарену і свіжозмелений кава і гарне вино. Якщо ви збираєтеся взяти неякісну підробку або (раптом) звичайний розчинну каву - краще не робіть нічого, такими продуктами напій ви тільки зіпсуєте.
Якщо, вам хочеться чогось незвичайного - спробуйте глінтвейн з білого вина. Для цього вам потрібно:
Відео: Як приготувати зігріваючий напій? Топ 5 смачних і кращих рецептів від кафе Гретель Волгоград. влоги
- Біле вино1 б.
- світлий ром270 мл
- лимон1 2 шт.
- кориця1 ч.л.
- Ізюм100 г
- цукор150 г
- гвоздика5 штук.
У каструлі змішайте вино, цукор, корицю, гвоздику і цедру лимона, доведіть до кипіння, трохи проваріть на дуже повільному вогні. Ром змішайте з заготівлею для глінтвейну і додайте родзинки. Напій готовий.
Популярністю також користується глінтвейн з додаванням яєць. Для нього вам потрібно:
- Червоне вино900 мл
- вода300 мл
- Яєчний жовток2 шт.
- гвоздика3 шт.
- цукор170 г
У вино додати воду і гвоздику, підігріти. Дуже ретельно розтерти цукор і яйця, також поставити на вогонь, при цьому не забувайте постійно помішувати. Інакше жовток згорнеться. У суміш яєць і цукру потроху вливати вино. Потім все перемішати. Яєчне чудо готове.
У кожного свій рецепт глінтвейну: хтось додає мед, хтось - різноманітні спеції, хтось - ром. Але завжди цей напій виходить смачним і ароматним. Його можна подавати, як в скляному посуді, таки в керамічної. Він ідеально підійде і для великих компаній, і для романтичних вечорів. експериментуйте і знаходите свій ідеальний рецепт.
грог
Це дуже міцний напій, його придумали спочатку для моряків, а зараз п`ють в основному чоловіки. Але навіть якщо ви тендітна жінка, ніщо не завадить вам випити кухлик-другий грогу, тим більше, що рецептів є маса, деякі з них досить «жіночі», а є і абсолютно безалкогольні.
Рецепт безалкогольного грогу:
- чай1 л
- гвоздиказа смаком
- корицяза смаком
- Яблучний сік500 мл
- Вишневий сік500 мл
- цукор200 г
- Мускатний горіх20 г
- аніс20 г
Для початку змішайте рідини, дайте закипіти і додайте спецій, також цукор потім нехай потомитися пару хвилин. Після того, як напій трохи настоїться, можна пити.
Алкогольний грог готується ще простіше:
- горілка900 мл
- вода900 мл
- цукор250 г
- чайна заварка50 г
Половину води закип`ятити, додати половину горілки і цукру. Все це проварити на повільному вогні кілька хвилин. В тій воді, що залишилася заварити чай, потім туди додати сироп і горілку. Все змішати. Пиття для справжніх чоловіків готове.
Для більш ніжного, приємного смаку, потрібно взяти:
- Яблучний сік1 л
- мед100 г
- Масло50 г
- кориця1 паличка
- Мускатний горіхщіпка
- ром1 ст.
Все дуже просто: змішати всі інгредієнти і проварити близько 7 хвилин. Тоді додати ром. Готово.
Глегг
Традиційний шведський (скандинавський) глінтвейн. Холодна погода похмурої Скандинавії сприяла появі цікавого, корисного і смачного напою - Глегг.
Безалкогольний Глегг має простий рецепт:
- Виноградний сік0,5 л
- ягідний сік1 ст.
- Яблучний сік1 ст.
- вода2 ст.
- лимон1 шт.
- гвоздика2-3 шт.
- мигдаль2 ст.л.
- мед1 ст.л.
- Ізюм1 ст.л.
- імбир30 г
- кориця30 г
Приготувати напій просто: воду в якій розчинити спеції закип`ятити, потім настояти і процідити. У воду додати соки і нагріти, але не кип`ятити. Розлити по келихах.
Щоб приготувати алкогольний Глегг необхідно:
- Червоне сухе вино750 мл
- Коричневий цукор100 г
- Ізюм100 г
- кориця50 г
- апельсин1 шт.
- мигдаль50 г
- Горілка або коньяк50 г
Для приготування змішайте вино і спеції, нагрійте і дайте потомиться близько півгодини. Потім, потрібно щоб вино настоялося. А перед подачею його потрібно підігріти і додати горілку або коньяк. Глегг готовий.
Гарячий шоколад
Що там говорити, кожна жінка любить шоколад. А що може бути краще гарячого шоколаду в зимову холоднечу? Отже, щоб приготувати зігріваючий, смачний і апетитний гарячий шоколад потрібно:
- молоко400-500 мл
- шоколад60 г
- цукор100 г
- ванільщіпка
- вершки50 г
Беремо молоко і доводимо до кипіння, всипаємо цукор, ваніль і ламаємо шоколад. Все перемішуємо і подаємо в найкрасивіших гуртках. Прикрашаємо вершками, закутують в плед і мріємо. Або читаємо цікаву книгу. Насолоджуємося ...
Зимова екзотика
Якщо в холодну пору року і зовсім хочеться чогось незвичайного, можна приготувати східний чай з молоком. Який начебто, як чай, а ніби і як не чай. Його п`ють не тільки, щоб зігрітися, але й щоб відновити сили і здоров`я.
Вам потрібно:
- вода500 мл
- молоко500 мл
- кардамонза смаком
- гвоздиказа смаком
- імбир1 ст.л.
- Мускатний горіх10 г
- Зелений чай2 ч.л.
- Чорний чай2 ч.л.
У киплячу воду спочатку додати спеції і зелений чай. А потім всі інші інгредієнти. Процідити. Чай може трохи настоятися, щоб смак був яскравіше. Сіль (так-так, ось так екзотично) або цукор за смаком. Смачного!
