Як готувати коктейль маргарита
Коктейль «Маргарита» - це щось на зразок унісекс напою. Для чоловіків - в основі текіла, для жінок фруктовий смак і романтичну назву. Є дуже багато рецептів приготування напою, його склад видозмінюється понад століття. Бармени настільки поважають «Маргариту», що навіть придумали святкувати його День народження - 22 лютого. Саме тоді потрібно пити тільки «маргариту».
Що ж стосується історії, то вигадок тут більше, ніж правди. Але все ж сама «Маргарита» з`явилася як видозмінений коктейль «Пікадор». А сама назва в джерелах з`явилося лише в 50-х роках минулого століття.
оригінальний рецепт
Для приготування коктейлю за первісним рецептом, Вам знадобиться:
- Текіла80 мл
- Лікер з ароматом апельсина40 мл
- сік лайма80 мл
- лід250 грам
Історично правильно змішувати інгредієнти в співвідношенні 2: 1: 2.
Але сьогодні бармени всього світу пропонують іншу формулу: 7 порцій текіли, 4 порції лікеру і 3 порції соку лайма. Також сьогодні в сам коктейль, а не на краю келиха почали додавати сіль. Але тут на смак і колір, як говориться.
Як правильно пити текілукласичний рецепт
Вам знадобиться:
- Серебрённая текіла40 мл
- "Тріпл-сек" або "Куантро"30 мл
- лаймовий сік40 мл
Підготуйте келих. Змочіть його краю соком лайма і опустіть в дрібну сіль. У шейкер наливаємо всі інгредієнти, збиваємо і виливаємо в готову посуд. Подайте до коктейлю шматочок лимона або лайма.
Фруктова "Маргарита"
Вам знадобиться:
- Полуниця600 г
- цукор2 ст. ложки
- Апельсиновий сік2 ст. ложки
- Цедра лимона1 ч. Ложка
- Лимонний сік2 ст. ложки
- Текіла50 мл
- диня1 шт.
- лимондля прикрас
Засипте полуницю цукром. Залиште на півгодини. У шейкері змішайте сік апельсина і лимона, лимонну цедру і текілу. Додайте сік полуниці. Потім можна підготувати келих, змочіть його соком лимона і занурюйте в цукор! Чи не в сіль, тому що коктейль у нас повинен бути солодким. З м`якоті дині виріжте кубики або ложкою для морозива зробіть кульки. Покладіть їх в келих і зверху полийте готовим коктейлем з шейкера.
Полунична "Маргарита"
Вам знадобиться:
- Текіла30 мл
- лікер Куантро15 мл
- сік лайма30 мл
- Полуниця2-3 шт
Схема приготування та ж, що і у класичного рецепту, але в шейкер додають ще кілька свіжих ягід полуниці. А наверх келиха з коктейлем укладаються замість солі збиті вершки.
Блакитна "Маргарита"
Вам знадобиться:
- Текіла60 мл
- Блю Кюрасао30 мл
- сік лайма30 мл
- апельсиновий лікер15 мл
Роздробити лід і наповніть їм шейкер. Додайте інгредієнти і ретельно перемішайте. Вилийте в приготований стакан з краями в солі.
"Маргарита Гальяно"
Вам знадобиться:
- Срібна текіла50 мл
- Лимонний сік20 мл
- Лікер "Гальяно"20 мл
Змішати все в шейкері і вилийте в склянку, прикрашений сіллю і лаймом.
Як готувати коктейль Космополітен в домашніх умовахРожева "Маргарита"
Вам знадобитися:
- Текіла30 мл
- малиновий лікер10 мл
- Лимонний сік10 мл
- Гранатовий сироп1 чайна ложка
- Вишня в сиропі1 шт
Змішуємо всі в шейкері і прикрашаємо келих коктейльної вишнею. Не здумайте глазуровать стакан сіллю. Тут це недоречно.
Як приготувати коктейль Блакитна лагунаБезалкогольна "Маргарита"
Вам знадобиться:
- вода0,5 склянки
- лимонна цедра2-3 ст. л.
- цедра лайма1 ст. л.
- цукор4 ст. л.
- сік апельсина4 склянки
- Свіжий лимонний сік1 стакан
- сироп агави50 мл
- сіль2 ч. Ложки
- Лаймдля прикрас
Додайте цукор в воду і розчиніть на вогні. Соки попередньо остудіть в холодильнику і змішайте ретельно. Додайте охолоджену солодку воду, а цедрою прикрасьте келихи. Така безалкогольна «Маргарита» стане прекрасним частуванням для вечірки в спекотний літній день.
висновок
Ким б не була ця загадкова Маргарита, ім`я якої чутно в кожному барі світу, але смак текіли завдяки їй знайшов новий форми.
