Рецепт салату шапка мономаха

Сьогодні мова піде про шикарний, я б навіть сказала, монументальному салаті-торті. Це справжній шедевр, і повірте, гості це оцінять. Салат м`ясний, дуже ситний і готується заздалегідь. Записуйте новий рецепт від Donlcc.

складові

Отже, які продукти нам знадобляться:

• 1 середня буряк-
• 1 середня морковка-
• 3 великі картофеліни-
• 1 цибулина для прикраси-
• 400 г відвареного м`яса (переважно свинини) -
• 6 яєць-
• 200 г твердого сиру-
• жменя волоських орехов-
• майонез-
• гранат-
• зубок часнику.

Відео: Смачний авторський салат Шапка Мономаха! Новорічний рецепт!

Як бачите по продуктам, салат не дорогий. Дуже схожий за складом на «Гранатовий браслет», Тільки шари в ньому повторюються по декілька разів. Салат «Шапка Мономаха» теж повинен настоятися, тому готувати його потрібно заздалегідь, з урахуванням того, що годин 8-10 він повинен просочуватися.

приготування салату

Заздалегідь необхідно відварити яйця, м`ясо (В підсоленій воді), буряк і картопля. Коли все зварені інгредієнти охолонуть, починаємо викладати на плоске страва не товстими шарами у формі кола.
1 шар. Трьом половину картоплі на середній терці. Трохи солі. Майонез.

Цей салат не містить солодких інгредієнтів, тому солити його можна за смаком. Якщо у вашій родині до солі відносяться негативно - тоді буде достатньо солоного присмаку майонезу.

2 шар. Натерта крупно варений буряк. Сіль за смаком, майонез.
3 шар. Трьом сиру моркву на середню терку. Зверху присипаємо рубаними горішками. Змащуємо все це майонезом.


4 шар. Нарізаємо частину м`яса кубиками або соломкою, змащуємо майонезом.



5 шар. Викладаємо решту тертої картоплі. А зверху - шар дрібно рубаних жовтків. Змащуємо майонезом.



Ось так повинен виглядати наш салат збоку. Мірсоветов звертає вашу увагу, що діаметр кожного наступного шару повинен бути менше попереднього, щоб в результаті вийшла гірка, що нагадує шапку.
6 шар. Трьом на середню терку сир: половину його викладаємо в цьому шарі, друга половина залишається для прикраси. Далі викладаємо м`ясо, що залишилося, гарненько промазуємо майонезом. А верхівкою нашої «шапочки» стануть натерті крупно білки.

Ось саме в такому вигляді салат відправляється в холодильник або інше прохолодне місце на 8-10 годин для просочення.

прикраса салату

Радимо прикрашати салат безпосередньо перед подачею (якщо прикрасити відразу, то за 8 годин майонез і сир обвітритися, а ягоди граната і кукурудза підсохнуть).
Прикраса «Шапки Мономаха» починаємо з змазування всього салату майонезом (якщо ви бажаєте, роздушіть в майонез часник - це зробить смак салату неповторним). Після цього нижню частину шапки обсипаємо тертим на середню терку сирком. У верхівку салату вставляємо кошик, вирізану з лука, заповнену гранатовими зернами, а середню частину прикрашаємо доріжками з гранатових зерен і солодкої консервованої кукурудзи.

От і все. Салат готовий. Думаю, його погодився б покуштувати навіть сам Мономах.
Смачного!

Поділитися в соц мережах: