Рецепт салату черепаха

Ще один салат, який надовго запам`ятається вашим гостям своїм оформленням. Сподіваємося не тільки цим. Цей приємний свіжий закусочний салат порадує своїм легким смаком. А уявіть, яке захоплення викличе ця симпатична «черепаха» на дитячому святі. Рецепт від Donlcc з покроковими фотографіями.

складові

Я люблю цей салат ще і за те, що готується він 10 хвилин. Хоча і з`їдається приблизно за стільки ж часу, що говорить явно на користь «Черепахи».
Відмінно підійде для дівич-вечора, тому що не завдасть шкоди дамським таліям, за умови використання знежиреного майонезу. Та й діти, крім симпатичного виду, люблять салат за смакота інгредієнтів.

Наведу калорійність використовуваних продуктів, розраховану на 100 г продукту: майонез низькокалорійний - 235 ккал- цибуля ріпчаста - 30 ккал- голландський сир - 357 ккал- яблуко - 44 ккал- яйце куряче - 60 ккал (перепелине - 35 ккал) - волоський горіх - 425 ккал- курча грудка - 86 ккал. Разом 1237 ккал. Для того щоб зберегти талію і порадувати душу одночасно, купуємо нежирний сир, перепелині яйця і не зловживаємо горішками. А смак так і залишиться ніжним і легким.

Отже, заздалегідь купуємо кисло-солодке яблучко, пучок свіжої зелені, 100 г твердого сиру, майонез (провансаль, оливковий або знежирений), окорочек або дієтичну курячу грудку, 4 яйця, червону або білу цибулину, жменю волоських горіхів.
Заздалегідь відваріть яйця і курочку.

Приготування салату Черепаха

Ну а тепер починаємо викладати на блюдо тонкими круглими шарами.
1 шар. Тертий білок. Тріть його на середню терку. Зверху кладемо натерте також яблучко. Змащуємо майонезом.


2 шар. Слідом йде шар вареної курочки, порізаної кубиками. І знову майонез.

Для різноманітності Радимо при кожному наступному приготуванні салату пробувати замінити варену курочку на копчену або обсмажену в приправах (каррі, наприклад). Смак стає цікавіше.

3 шар. Трьом сир, а після і жовток на середню терку. Трохи тертого сиру залиште для прикраси, з нього буде зроблена голова черепашки.
4 шар. Тепер черга лука. Якщо у вас червоний кримський або інший солодкий лук, то просто поріжте його кубиками. Якщо ж мова йде про звичайний білому цибулі, то, порізавши його кубиками, обдайте окропом, після чого побризкайте оцтом. Найголовніше - позбавити лук від гіркуватого смаку. Ну, і шар цибулі щедро присмачуємо майонезом і ретельно його розрівнюємо.

Ось і прийшла черга прикрашати наш салат. Голову «Черепахи», як уже говорилося раніше, формуємо з тертого сиру. Лапки - з цілісних ядер волоських горіхів.
Зверху посипаємо рубаними волоськими горіхами - це панцир нашої черепахи. Очки теж робимо з горішків. Все - салат готовий! Наполягати його не потрібно. Їсти можна відразу ж. Хоча, якщо він і постоїть пару годин в холодильнику - стане тільки смачніше.
Приємного вам апетиту!

Поділитися в соц мережах: