10 Святкових салатів, які прикрасять будь-який стіл

Новорічний стіл неможливо уявити без святкових салатів. Новорічні салати - одне з головних прикрас і то, без чого не обходиться свято.

Існує велика різноманітність різних салатів з риби, м`яса і овочів, традиційних і оригінальних, які можна вибрати для новорічного столу.

Читайте також: Прикраса пляшок своїми руками

Практично всі з них готуються дуже просто, тоді як для інших доведеться трохи попрацювати.

Салат з куркою в ананасі

Оригінальність цього салату полягає в способі подачі.

Складові:

· 1 ананас

· 400 г курячого філе

· грецькі горіхи

· кінза

· Зелена цибуля

· Майонез за смаком

· чайної ложки каррі

· Сіль і перець за смаком

приготування

Розріжте ананас на дві частини і ножем вийміть м`якоть ананаса. Саму м`якоть ананаса наріжте кубиками. Таким чином у вас вийде ємність для салату.
Відварене або запечене куряче філе наріжте кубиками. Також наріжте зелень кінзи і зелена цибуля. Волоські горіхи злегка обсмажте на сковороді і подрібніть.
Змішайте куряче філе, ананас, кінзу, цибулю і волоські горіхи.
Для соусу змішайте майонез з каррі, додайте за смаком сіль і перець.
Всі інгредієнти з`єднайте і наповніть їм половинку ананаса.

Оселедець під шубою на новий лад з желатином

Традиційний новорічний салат "оселедець під шубою" можна зробити оригінальніше, подавши його у в формі желе

Складові:

· Буряк - 2 шт.

· Морква - 3 шт.

· Картопля - 3 шт.

· Яйця - 2 шт

· Філе оселедця - 300 г

· Цибуля ріпчаста - 1 шт.

· желатин

приготування

Всі овочі для салату відваріть, остудіть і очистіть від шкірки. Яйця відварити і очистіть від шкаралупи.
Желатин замочити в холодній воді на 10 хвилин, а потім розчиніть його до однорідного стану. Додати в желатин майонез і перемішайте.
Овочі та яйця натріть на крупній тертці. В окремому посуді змішайте кожен шар з желейні майонезом.
У форму (краще всього силіконову) викладайте шари з буряка, яєць, моркви, картоплі, цибулі та оселедця. Накрийте салат харчовою плівкою і залиште в холодильнику до застигання шарів на ніч.
Після застигання викладіть оселедець під шубою на блюдо, перевернувши її на тарілку.

Новорічний салат "Ялинка"

складові:

· 400 г курячого філе

· 250 г маринованих грибів

· 200 г консервованих ананасів

· 100 г консервованої кукурудзи

· 3 варених яйця

· 1 цибулина

· кріп

· майонез

Відео: САЛАТ "МЕРКУРІЙ" Прикрасить будь-який святковий стіл

приготування

Відварене куряче філе і яйця нарізати кубиками. Консервовані ананаси також наріжте кубиками.
Змішайте куряче філе, ананаси, кукурудзу, подрібнену цибулю, мариновані гриби і заправте суміш майонезом.
Викладіть суміш на блюдо у формі ялинки і посипте зверху кропом. можна прикрасити "ялинку" кукурудзою, зернами граната, маслинами і іншими продуктами, імітуючи новорічні іграшки.

Читайте також: Солодкі подарунки для дітей своїми руками

Смачний салат-коктейль з шинкою і сиром

Цей салат буде красиво виглядати, якщо подавати його в креманках або склянках з прозорого скла.

складові:

· Шинка - 100 г

· Сир -100 г

· Перець солодкий - 1 шт.

· Огірок - 1 шт.

· Яйця - 2 шт.

· кріп

· майонез

приготування

Наріжте соломкою шинку, яйця, перець і огірки. Сир натріть на дрібній тертці.
Почніть викладати інгредієнти шарами: шинку, огірки, яйця, перець, сир.
Прикрасьте салат кропом.

Салат з перцями і фетою без майонезу

Такий салат-закуска прекрасно виглядає на будь-якому святковому столі.

Відео: Як оригінально прикрасити салати і закуски на святковий стіл

Складові:

· Болгарський перець - 4 шт.

· Помідори черрі - 250 г

· Сир фета - 100 г

· Бальзамічний оцет - 2 ст.л.

· Оливкова олія - 5-6 ст.л.

· Часник - 2 зубчики

· Мелена паприка - 1 ч.л.

· Куркума - 2 ч.л.

· Сухі трави - 2 ч.л.

приготування

Запечіть болгарські перці в духовці або на грилі. Після запікання помістіть перці в поліетиленовий пакет, щоб було легше зняти шкірку.
Для заправки змішайте оливкова олія, бальзамічний оцет і подрібнений часник, додайте сіль і перець за смаком.
У невеликі мисочки насипте спеції: сухі трави, каррі, паприку. Сир фета нарізати кубиками і обваляти кубики в різних спеціях.
Помідори черрі розрізати навпіл.
У прозорі креманки або склянки покладіть шарами запечені перці, помідори черрі і полийте заправкою.
Зверху викладіть кубики сиру фета в спеціях.
Прикрасьте салат зеленню.

Салат на Новий рік "Вогняний півень"

Цей салат стане прикрасою новорічного столу в рік Вогненного півня, і при цьому складається з простих інгредієнтів.

складові:

· Сардини в маслі або інші рибні консерви

· Сир плавлений - 200 г

· Яйця - 3 шт.

· Болгарський перець - 2 шт.

· майонез

· сіль і перець

приготування

Відваріть яйця і очистіть від шкаралупи.
Сардини розім`яти виделкою, натерти плавлений сир. Білки відокремити від жовтків і натерти білки на дрібній тертці.

Відео: ТОП-3 салату на Святковий Стіл / Рецепт салатів з Ананасом, з Креветками і з Горіхами
Викладіть інгредієнти на блюдо у формі півника, змащуючи кожен шар майонезом: спочатку плавлений сир, яєчні білки, сардини, знову білки і зверху посипте жовтками.
Болгарський перець наріжте соломкою і викладіть хвіст, крило і ноги півня.
За допомогою маслини зробіть петушку очей.

Незвичайний салат з буряка, авокадо і сиру

складові:

· Буряк - 1 шт.

· Авокадо - 1 шт.

· рукола

· грецькі горіхи

· Блакитний сир

· оливкова олія

· лимонний сік

· сіль і перець

приготування

Запечіть буряк і очистіть її від шкірки. Очистіть авокадо від шкірки і наріжте часточками.
Волоські горіхи обсмажте кілька хвилин на сковороді.
Викладіть на блюдо рукколу, а зверху буряк і авокадо. Зверху покладіть шматочки блакитного сиру і обсмажені горіхи.
Полийте оливковою олією і лимонним соком. Заправте сіллю і перцем за смаком.

Легкий салат з апельсином і сиром

складові:

· Руккола

· Моцарелла

· Апельсин -1 шт.

· Зерна граната

· Оливкова олія

· Сіль і перець

приготування

Рукколу промити і замочити у воді на півгодини, щоб вона не гірчить.
Сир моцарела нарізати кружечками.
Апельсин очистити від шкірки і білої плівки і відокремити часточки.
На блюдо викласти зелень рукколи, а зверху розкласти моцарелу і часточки апельсина.
Полити салат оливковою олією і посипати зернами граната. Додати сіль і перець за смаком.

Салат мімоза з горбушей

складові:

Відео: САЛАТИ. Рецепти приготування легких салатів і як прикрасити святковий стіл

· Горбуша консервована

· Яйця - 4 шт.

· Цибуля ріпчаста - 1 шт.

· Морква - 1 шт.

· Картопля - 3 шт.

· Майонез

· Сіль

приготування

Відварити картоплю, моркву, і яйця. Консервовану горбушу розім`яти виделкою. Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Викладаємо інгредієнти шарами на блюдо: картопля, цибуля і зверху змастити майонезом, потім білки і майонез, а потім рибу і моркву і змастити майонезом.
Верхній шар - подрібнені жовтки.

Салат "Перлина"