Сама шкідлива їжа на ніч і чому хочеться їсти вночі?
Не секрет, що багато людей люблять нічні перекуси. У багатьох ця звичка тягнеться ще з часів студентства, коли доводилося засиджуватися за книжками пізно вночі, і, щоб не заснути або стимулювати свій мозок, багато вдавалися до перекусу. На жаль, в більшості випадків така їжа не була корисною, але метаболізм молодого організму дозволяв є все, що завгодно, без набуття подальших проблем з вагою.
З віком швидкість обміну речовин помітно падає і тепер можна помітити, що та ж їжа легко відкладається у вигляді жиру. Якщо звичка їсти вночі у вас все ж збереглася, і ви не можете від неї відмовитися, тоді вам краще дізнатися, як боротися з нічним голодом без шкоди для здоров`я і фігури.
згідно клініці Мао їжа на ніч не сприяє хорошому сну, а деякі продукти і страви здатні викликати безсоння. Ось список продуктів, які краще уникати ночами.
Важка жирна їжа
У цю категорію потрапляє все найсмачніше, на думку багатьох, наприклад: хрустка піца з сиром або картопля фрі. Після таких страв вам навряд чи вдасться заснути. Сир і масло мають багато жирів, які затримуються в нашому шлунково-кишковому тракті найдовше. Для того щоб позбавити організм від жиру, нам потрібно затратити досить енергії.
Гостра їжа
Вживання гострої їжі і спецій перед сном може викликати фізичний дискомфорт, коли настає час вирушати в ліжко. Особливо це стосується тих, у кого трапляється печія. "Їжа зі спеціями підвищує рівень ендорфіну, ось ще чому так складно заснути", - говорить Лінн Смитсон (Lynn Smithson), дієтолог з Сан-Дієго. Так як спеції змушують наш мозок "працювати на все котушку" абсолютно в недозволений для цього час, краще приберегти такі страви для обіду.
кофеїн
Цей стимулятор можна знайти в багатьох стравах і напоях, не тільки в каві. Солодощі, морозиво і особливо темний шоколад можуть містити навіть більше кофеїну, ніж в одній чашці кави. Кофеїн посилює активність нашої нервової системи і змушує безліч думок роїтися в нашому мозку, коли ми хочемо заснути.
Дешеві китайські закуски
Не можна сказати, що всі види китайських страв однаково несприятливо вживати перед сном, проте деякі закуски, які містять глутамат-натрій (Харчова добавка для підсилення смаку) краще уникати. Цей інгредієнт може негативно позначитися на роботі вашого шлунка і викликати дискомфорт, тому що організму потрібно досить сил і часу, щоб переварити такий продукт. Також глутамат-натрій можна знайти і у важкій смаженої їжі.
Інші штучні інгредієнти
Якщо мова йде про фест-фуді, в якому повно штучних барвників і підсилювачів смаку, або про продукти з маркуванням "низький вміст цукру" або "низький вміст жирів", то швидше за все така їжа містить різні цукрозамінники. "Такі інгредієнти зазвичай не розпізнаються нашим організмом, - говорить Ліндсі Сегал (Lindsay Segal), тренер.- Тіло намагається очиститися від цього за допомогою травлення, а це значить, що шкідливі речовини легко вбираються ".
зерновий сніданок
Якщо говорити про ці продукти, то навіть за назвою "Сніданок" вже зрозуміло, що є таку їжу слід вранці. На ніч краще уникати не тільки зернові сніданки, а й взагалі всі страви з зернових. Готові сніданки зазвичай містити багато цукру, який потрапляє в кров, і заснути після такої їжі буває дуже складно.
Стейки та інші страви з червоного м`яса
Червоне м`ясо небезпечне тим, що нашій травній системі потрібно дуже багато часу і витрат енергії, щоб переварити білки і жири. Виробляється енергія не дає нам заснути. Якщо ви обожнюєте стейки і не можете без них обійтися зовсім, то краще їжте їх хоча б на обід або вечерю, але не перед сном.
консервовані супи
Навіть "найздоровіші" супи-напівфабрикати досить погано впливають на наш сон завдяки величезній кількості різних інгредієнтів. Такі "консервовані бомби" зазвичай містять багато солі і спецій, легко порушують наш сон. Через солі, висушує наш організм, нам постійно хочеться пити.
боби
Зазвичай боби вважаються корисними продуктами завдяки високому вмісту клітковини, але тільки не на ніч! Вони можуть викликати здуття, печію, спазми, з якими можна промучувати до самого ранку.
Що ж корисно?
Багато з вас, напевно, зрозуміли, що практично всі, що ви любите їсти на ніч, потрапляє в категорію "не можна". Якщо ви все-таки відчуваєте голод, вам теж дуже важко буває заснути, тому перекусити можна, але слід перекушувати з розумом. "Під час сну ви перебуваєте без їжі 8 годин, але вашому організму потрібен заряд енергії, - говорить Дженні Гейсер (Jenny Geyser), особистий тренер з Сан-Дієго. - Якщо останній прийом їжі у вас був за 4 години до сну, можливо, вам захочеться трохи перекусити. Для цього краще вибрати щось, що легко перетравлюється ".
- Відмовтеся від жирного шматка піци або гарячого бутерброда з сиром. Можна з`їсти трохи сиру, але так, щоб не відчувати дискомфорт в шлунку. Плюс хліб, який встиг побувати в тостері, легше і швидше перетравиться.
- Відмовтеся від чіпсів зі спеціями або солоних крекерів. Замініть жирні смажені чіпси і картоплю чимось кориснішим, наприклад, несолоними горішками, які задовольнять ваше бажання з`їсти щось хрустке.
- Відмовтеся від темного шоколаду з кофеїном. Якщо вас тягне на солодке, краще з`їсти якісь фрукти або трохи печива з домашнім варенням.
- Відмовтеся від китайських закусок і інших заморожених напівфабрикатів. Краще заморозити якісь залишки їжі, які залишилися у вас від позавчорашнього вечері, а потім підігріти. Це буде набагато корисніше, ніж перероблені продукти з якимись інгредієнтами.
- Відмовтеся від солодких зернових сніданків і замініть їх більш корисними варіантами, які не містять цукру. Можна додати до них фрукти для кращого травлення.
- Відмовтеся від червоного м`яса і бобових, а краще перейдіть на курку або індичку. Якщо вам так необхідний білок, то з`їжте маленьку порцію і тонкий скибочку нежирного курячого м`яса без шкіри.
- Відмовтеся від консервованих супів на користь домашніх або хоча б вибирайте органічні консерви. Якщо ви самі вмієте готувати, ви легко можете приготувати суп на кілька днів, а потім підігріти його. Якщо ж кулінарія - не ваш профіль, можна вибрати органічні супи без консервантів. Уникайте великої кількості солі і труднопроизносимих інгредієнтів.
