Чим харчуватися, щоб серце було здоровим?
Відео: Найкращі продукти для серця!
Все, що з їжею потрапляє в наш організм, так чи інакше впливає на здоров`я серцевого м`яза: або діючи благотворно на кровоносні судини і полегшуючи роботу серця, або втручаючись в його функціонування і підвищуючи кров`яний тиск. Серцево-судинні захворювання, як правило, розвиваються поступово, протягом тривалого періоду часу, і нерозривно пов`язані зі способом життя та харчуванням.
Відео: Правильне харчування для здорового серця
Якщо кров добре рухається по кровоносних судинах, а клітинні мембрани досить гнучкі і еластичні, серце працює без перебоїв. Щоб серце і кровообіг довго залишалися здоровими, медики рекомендують дотримуватися наступних принципів в харчуванні: не переїдати, уникати жирного і солодкого, кожен день випивати мінімум літр чистої води, щоб кров могла легше проходити через кровоносні судини.
Включайте в свій раціон апельсини, сливи, помідори, огірки, оливки, ананаси і виноград. Зі спецій рекомендовані фенхель і каррі, а з напоїв - чорний чай. У всіх цих натуральних продуктах міститься саліцилова кислота, яка розріджує кров і запобігає її згортання.
вітаміни
Вітамін E зміцнює серце. Його досить багато в продуктах з цілісного зерна, горіхах, фруктах, молоці і молочних продуктах, оливковій олії. Інший важливий для серця вітамін - фолієва кислота, якої багаті брокколі, цибулини фенхеля, яєчний жовток і буряк.
мінерали
Калій - відмінний засіб для зниження кров`яного тиску. Найбільше калію міститься в яблуках, є він і в зеленому салаті, шпинаті, білокачанної капусти. Для серця важливі і «антистрес-мінерал» магній, якого багато в коричневому рисі, мигдалі, бананах, насінні гарбуза, волоських горіхах, а також мікроелементи селен, йод і залізо.
Селеном багаті гриби, рис, часник, крупи і морська риба, йодом - водорості і морепродукти, а залізом - сочевиця, квасоля, горох, сухофрукти (курага, інжир, чорнослив, сушені яблука).
жири
Насичені жири, а також трансжири можуть підвищувати рівень холестерину в крові. А ось мононенасичені і поліненасичені (Омега-3 і Омега-6) жирні кислоти, навпаки, допомагають знизити рівень холестерину.
Для підтримки здоров`я серця необхідно зменшити споживання насичених жирів і замінити їх ненасиченими. Ось кілька порад, як це зробити:
- при готуванні знімайте шкіру з курки, зрізайте жир з м`яса;
- уникайте консервованих м`ясних продуктів;
- в магазині вибирайте молоко, йогурт і сир з маленьким відсотком жирності;
- тістечка і печиво дозволяйте собі тільки в невеликих кількостях;
- включайте в меню рибу як мінімум два рази на тиждень.
калорії
Якщо в організм надходить більше калорій, ніж людина може спалити завдяки фізичній активності, починається процес відкладення жирів. Намагайтеся підтримувати оптимальну вагу тіла і вибирайте їжу, в якій мало калорій і багато поживних речовин, зменшіть розмір порцій і, звичайно, більше рухайтеся, будьте якомога більш активні та енергійні.
сіль
Всі наукові дослідження вказують на безпосередній зв`язок вживання великої кількості солі з підвищеним кров`яним тиском, що надає додаткове навантаження на серце. Якщо ви страждаєте від гіпертонії, необхідно обмежити споживання солі. Смак їжі можна поліпшити додаванням в неї свіжої зелені і різних спецій. Замість солоних закусок вибирайте несолоним горіхи або (в крайньому випадку) несолоний попкорн.
Відео: Доктор Спорт «Здорове Серце»
клітковина
Розчинні харчові волокна допомагають підтримувати здоровий рівень жирів у крові, тому що зменшують всмоктування холестерину. Щоб мати здорове серце, включайте в раціон продукти з розчинною клітковиною, такі як вироби з цільного зерна, фрукти і овочі, особливо бобові.
антиоксиданти
Продукти, багаті антиоксидантами, зменшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Доведено, що антиоксиданти попереджають скупчення жирових відкладень в артеріях.
Насолоджуйтесь фруктами і овочами різних кольорів, горіхами і напоями, такими як зелений чай і какао. Ви можете побалувати себе і декількома дольками темного гіркого шоколаду.
