Як використовувати імбир для схуднення?
Пряний, ароматний імбир використовувався людиною в різних цілях ще в давні часи. В Індії, Китаї та багатьох інших східних країнах його часто застосовували в кулінарії, медицині і навіть косметології. В корені цієї рослини міститься маса корисних речовин і вітамінів, що робить його справді унікальним продуктом. Особливу цінність він представляє для людей з надмірною масою тіла, оскільки з його допомогою можна скинути до 6-8 кілограмів всього лише за один місяць. Але багато людей абсолютно не знають, як використовувати імбир для схуднення.
- Як імбир допомагає схуднути?
- Як вибрати і підготувати імбир?
- Жиросжигающие напої на основі імбиру
- Імбирні салати для схуднення
- Імбирні десерти для схуднення
- Протипоказання до використання імбиру для схуднення
Існує маса рецептів для зниження ваги із застосуванням кореня цієї рослини, і всі вони досить прості. А тому впоратися з поставленим завданням зможе кожен зацікавлена людина.
Як імбир допомагає схуднути?
Швидкі перекуси, недотримання режиму харчування, відсутність достатньої фізичної активності та ряд інших факторів - все це є причиною порушення метаболізму. Як наслідок, відбувається накопичення зайвих кілограмів. Однак завдяки рекордному вмісту ефірних масел і фітонцидів в корені імбиру стає можливим прискорення процесів обміну речовин в організмі, а значить, і швидке розщеплення жирів.
Найчастіше з метою схуднення використовуються напої на основі імбиру. Такі коктейлі працюють як потужний засіб, що стимулює потовиділення. Медики вже давно довели, що разом з краплями поту з організму виводяться надлишки солі, шлаки і холестерин. До того ж імбир прекрасно справляється з почуттям голоду - він притупляє його. Таким чином, результат застосування імбирного кореня стає добре помітним на проблемних зонах - на талії і стегнах.
Як вибрати і підготувати імбир?
Щоб правильно вибрати продукт, його слід понюхати. Запах, що нагадує вогкість або затхлість, вказує на неправильне зберігання. Колір свіжого імбирного кореня кремовий, злегка золотистий. Поверхня рівна, без плям і зморшок. При виборі продукту потрібно віддавати перевагу більш довгому, саме в ньому міститься більше ефірних масел і корисних речовин.
Перед вживанням імбир ошпарюють кілька разів окропом, свої природні якості він при цьому не втрачає. Потім корінь очищають від шкірки, буквально зскрібаючи її. Власне під нею і знаходиться все найцінніше і корисне.
Жиросжигающие напої на основі імбиру
Імбирний чай класичний. Для приготування чаю знадобиться термос або звичайна скляна банка. Свіжий імбир потрібно очистити і натерти на тертці. 2 ч. Л. подрібненої маси залити 1 л окропу, додати заварний зелений або чорний чай, накрити кришкою або прикрити ємність махровим рушником. Залишити для настоювання в теплому місці на півгодини. Такий напій рекомендується пити протягом дня.
Імбирний чай з лимоном, медом і травами. У невелику каструльку налити воду і викласти тонко порізаний імбир і трави. Добре поєднуються в даному рецепті м`ята, меліса, материнка, листя чорної смородини. Загальна кількість трав на 1 л води - не більше 1 ст. л. Довести розчин до кипіння і дати настоятися. Коли зварений чай трохи охолоне, додати мед і лимон за смаком, ретельно розмішати. В цьому випадку вітамін С не зруйнується, а мед не втратить свої цілющі якості.
Холодний імбирний еліксир проти зайвої ваги. Корінь добре подрібнити (на 1 л води достатньо шматочка розміром з дрібну сливу), покласти в ємність і залити окропом. Можна додати дрібку кориці або кардамону. Наполягати 30 хвилин. У остиглий напій влити сік апельсина і лимона за смаком. Еліксир п`ють холодним.
Коктейль, що спалює жир. В 1 ст. знежиреного кефіру додати ч. л. натертого імбиру, трохи кориці і щіпку гострого перцю. Ретельно перемішати. Вживати напій щодня натще.
Молочний коктейль з імбиром і бананом. Великий банан нарізати і викласти шматочки в глибокий стакан. Додати в ємність ст. л. меду, ч. л. подрібненого імбиру і дрібку кардамону. Залити 1 ст. йогурту. Збивати блендером протягом 1 хвилини. Прикрасити коктейль свіжим листям м`яти. Вийде естетично і смачно, а головне, даний напій допомагає розщеплювати жири.
Освіжаючий напій для боротьби з целюлітом. Очистити і порізати кружальцями огірок і лимон. Викласти їх в посудину об`ємом 2 л, приправити натертим на тертці імбиром (не більше 1 ч. Л.) І листям м`яти. Залити холодною профільтрованої або кип`яченою водою до повного об`єму. Наполягати в холодильнику протягом 10 годин. Пити такий напій потрібно протягом дня.
Англійська ель для зниження маси тіла. Хороший шматок імбиру (близько 150 грамів) і 3-4 лимона порізати великими шматочками. Укласти в глибоку ємність і додати 100 г цукру. Інгредієнти ретельно подрібнити блендером, залити 3 л газованої води, перемішати і дати настоятися 20 хвилин. Потім процідити напій, розлити в келихи і прикрасити м`ятними листочками. Приготований ель не тільки використовують як самостійний напій, а й додають в коктейлі.
Але не слід вживати напої і чай з імбиром перед сном, так як вони надають сил і енергії, що сприятиме безсонні.
Імбирні салати для схуднення
Салат з квашеною капустою і коренем імбиру. 300 г квашеної капусти промити, додати ч. Л. імбиру, рубану петрушку і кріп. Заправити оливковою олією і ретельно перемішати.
Імбир, буряк і морква. Велику буряк відварити, очистити і натерти на тертці. Велику моркву натерти в свіжому вигляді. Змішати овочі, приправити ч. Л. імбиру, апельсиновою цедрою з одного фрукта і будь-якою зеленню. Заправити салат олією, за бажанням можна додати мед, лимонний сік, хрін або гірчицю.
Салат з м`ясом курки, ананасом і імбиром. Курячі грудки відварити, остудити і дрібно порізати. Додати натерте на тертці кисле яблуко, подрібнені волоські горіхи, кубики ананаса і трохи імбирного кореня, очищеного і порізаного тонкими пластинами. Все добре перемішати і приправити дієтичним несолодким йогуртом.
Салат з імбиром, болгарським перцем і баклажанами. Баклажани нарізати скибочками, присипати сіллю, даючи гіркоти вийти. Потім обсмажити їх на рослинній олії. Поки вони остигають, потрібно приготувати заправку. Для неї беруть оливкова олія, тертий імбирний корінь, зелень, пресований часник. Оцет, сіль, гострий перець - на свій розсуд. Баклажани розкласти на листя салату, посипати порізаними кубиками солодкого перцю і добре промазати заправкою.
Імбирні десерти для схуднення
зацукрований імбир. Таке корисне ласощі можна брати з собою на роботу або на прогулянку. Корінь очистити і нарізати невеликими кубиками. В емальований посуд викласти шматочки імбиру і залити їх холодною водою. Варити слід 40 хвилин на слабкому вогні. Потім всю рідину злити в окремий посуд (з неї вийде смачний чай). А кубики імбиру знову залити водою, але так, щоб вони були закриті нею лише злегка. Додати рівне рідини кількість цукру. Знову поставити на вогонь, але уникати сильного кипіння. Як тільки імбир стане прозорим, його потрібно викласти в сито. Остигнули шматочки обваляти в цукровій пудрі і дати обсохнути. Зберігати в скляному посуді зі щільною кришкою.
Фруктово-овочевий салат. Жменьку фініків промити і нарізати, велику сиру моркву натерти на крупній тертці або нарізати соломкою. Змішати з перемеленими горіхами. Для заправки такого ласощі використовують суміш з дрібно натертого імбиру, соку одного лимона і 1 ч. Л. меду.
Оладки з імбиром. 2 яйця збити віночком, додати 2 ст. л. цукру, 1 ст. кефіру, дрібку солі і трохи кориці. Знову добре перемішати. Наступний етап - додавання борошна невеликими порціями (кількість визначається консистенцією самого тесту). Після цього в масу додається 1 ч. Л. тертого імбиру і 1 ст. л. соняшникової олії. Після перемішування тісто має постояти хвилин 20. Смажити оладки потрібно на розпеченій сковороді, змащеній маслом, перевертаючи їх час від часу дерев`яною лопаткою. Такий сніданок добре підійде до імбирного чаю з медом і лимоном.
Протипоказання до використання імбиру для схуднення
Навіть настільки корисний продукт, як імбир, здатний нашкодити організму, якщо у людини є такі патології:
- гастрит,
- виразка шлунку,
- дуоденальна виразка,
- харчової рефлюкс,
- жовчокам`яна хвороба,
- язвений коліт,
- захворювання серця і печінки та ін.
Заборонено вживати імбир при підвищеній температурі тіла, будь-яких кровотечах (носових, маткових), шкірні висипання, а також жінкам у другому і третьому триместрі вагітності і годуючим матерям.
