Дизайнер створив вишуканий обід з 12-ти страв в консервній банці
британський дизайнер Крістофер Годфрі (Chris Godfrey) створив вишуканий обід з 12-ти страв в консервній банці, названий їм "Все в одному" ( "All In One").
Як розповів Годфрі, такий обід дасть можливість звичайній жінці і чоловікові пообідати по-королівськи, не обтяжуючи себе миттям посуду.
Крім того цим він підсумував своє ставлення до сучасної культури.
"При кожному поході в місто вас атакують безліч хитрощів, - пояснив він." За допомогою хитрощів применшують якість продукту, щоб отримати прибуток. Його якість знижують, і продають щось що на "50 відсотків більше" ".
Дизайнер вирішив зробити самий екстравагантний продукт і наповнити їм консервну банку. Як виявилося, готовий обід дещо втратив свою красу і вишуканий смак.
Вишукані страви в консервній банці
Інгредієнти обіду з 12-ти страв:
- асортимент місцевих сирів з хлібом з закваски
- засоленная мармурова яловичина з полуничним соусом
- равіолі з сиром Рікотта і м`яким яєчним жовтком
- гриб шиітаке з фаршированим перцем
- відварений палтус з трюфеля маслом в кокосовому млинці
- різотто, прошутто і свіжий пармезан
- французький цибулевий суп зі свіжим чебрецем і сиром грюйер
- смажена свиняча грудинка з пюре з кореня селери
- очищувач смаку, грушевий сік з імбиром
- стейк з яловичини з молодим листям гірчиці на грилі
- пиріг з молочним морозивом на ванільному Петіфур
- французькі канело з ячмінним солодом і кави латте з фундуком
Незвичайна їжа майбутнього
Можливо, такий обід з безлічі блюд в консервній банці стане їжею майбутнього. Як стверджують футурологи, високі ціни на продукти харчування та зростання населення земної кулі змусять багатьох з нас переглянути свій раціон. Але, що ж ми будемо їсти через кілька десятків років?
комахи
Багато вчених шукають альтернативу традиційним продуктам і вважають, що люди повинні їсти більше комах. Комахи багаті білками і вітамінами і в них міститься мало жиру і холестерину. Щоб їх виростити, потрібно менше витрат, і вони знизять частку викидів парникових газів тваринного худоби.
Крім того, існує близько 1400 видів комах, їстівних для людини.
штучні гамбургери
Голландські вчені вже створили м`ясо, вирощене в лабораторії, виростивши смужки м`язової тканини за допомогою стовбурових клітин взятих у корів. А зовсім недавно експерти вперше продегустували продукт, і можливо скоро такі штучні гамбургери увійдуть в наш звичний раціон.
Вчені вважають, що це сприятиме захисту навколишнього середовища і допоможе вирішити світової продуктова криза.
водорості
Водорості також можуть стати вирішенням однієї з найскладніших світових проблем, включаючи брак продовольства.
Перевага цього продукту полягає в тому, що їм можна нагодувати як людей, так і тварин і можна вирощувати в океані, що скорочує витрати на запаси прісної води і землі. Водорості багаті поживними речовинами і містять мало жиру. Вони зможуть замінити сіль в готових продуктах і мають насичений смак.
жива їжа
Художник Мінс Кім (Minsu Kim) вважає, що в майбутньому їжа буде вести себе, як живий організм, який пульсує і рухається, як ніби він дихає. Поєднуючи високу кухню, молекулярну гастрономію з розробками синтетичної біології, можна буде створювати страви, які будуть нас розважати.
