Як приготувати гарячий шоколад будинку?
Гарячий шоколад - прекрасний засіб для підняття настрою, а також для підвищення працездатності, показане при інтенсивних розумових навантаженнях. Класичний молочний гарячий шоколад характеризується ніжним м`яким смаком і кремовою консистенцією.класичний рецепт
Для приготування гарячого шоколаду за класичним рецептом потрібні:
- вершки - 300 мл;
- какао без добавок (плитка шоколаду) - 2 ст. ложки;
- цукор - 2 ст. ложки;
- крохмаль - 1 ст. ложка;
- вода.
приготування:
- 1Ламається на шматочки шоколадна плитка і розтоплюється на поровой лазні.
- 2Паралельно тому, коли топиться шоколадна плитка, ставиться на плиту каструля з вершки і гріються на дрібному вогні.
- 3Цукор і крохмаль змішуються з парою столових ложок води до отримання однорідної маси. Потім додаються в вершки. Туди ж вливається топлений шоколад.
- 4Деякий час необхідно томити напій на маленькому вогні, не забуваючи помішувати. Готового напою необхідно настоятися 5-10 хвилин. Якщо діти люблять збиті вершки, можна ними прикрасити ваш напій.
Гарячий молочний шоколад подається як десерт дітям, але потрібно пам`ятати, що шоколад збуджує і розбурхує нервову систему дитини, тому рекомендується до вживання в першій половині дня.
Відео
Кавовий гарячий шоколад
Гарячий шоколад - напій універсальний, що підходить для цінителів будь-якого віку і статі з різними смаковими уподобаннями. І якщо діти найбільше люблять молочний шоколад, то дорослі оцінять гарячий шоколад з витонченим кавовим смаком.
Щоб приготувати кавовий шоколад, використовують інгредієнти:
- 250 мл вершків 20% жирності;
- какао без добавок 2 ст. ложки;
- цукор - 2 ст. ложки;
- крохмаль - досить 1 ст. ложки;
- 70 мл кави, звареної в турці.
приготування
- 1Змолоти зерна в кавомолці і зварити каву в турці.
- 1У сотейнику або турці змішати цукор, какао-порошок і крохмаль, розтерти.
- 2Влити в какао-масу кави, розмішати, поставити на маленький вогонь-
- 3В отриману кавову глазур додати попередньо нагріті вершки.
- 4Тримати на маленькому вогні, стежити, щоб шоколад не пригоріла.
- 5У готовий напій можна додати прянощі на кінчику ножа - кардамон, корицю, чорний мелений перець.
Кавовий шоколад порадує ароматом і принесе задоволення справжнім гурманам - любителям кави.
Поділитися в соц мережах:
Схожі