Курага: калорійність і користь
Все про куразі: як її отримують, чим вона відрізняється від урюка і кайси, які вітаміни в ній містяться, чи можна вживати її при грудному вигодовуванні і чи правда, що курага проносить?
Зміст статті:
Курага виходить в результаті сушіння абрикосів. Родина абрикоса - Середня Азія і Північний Китай.
Для отримання 1 кг кураги беруть 3-4 кілограми абрикосів, відокремлюють їх від кісточок і половинками просушують протягом 7 днів на сонці.
Якщо курагу отримують з половинок абрикосів, то кайсу роблять з цілісних висушених абрикосів і теж без кісточок.
урюк ж отримують з менш великих і висушених абрикосів з кісточками.
Зберігається курага досить довго і не втрачає при цьому всі свої корисні властивості і вітаміни.
Цей сухофрукт багатий калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом, особливо в ній багато фолієвої кислоти, вітаміну А, ніацину і вітаміну Е.
Завдяки пектинам і органічних кислот, що містяться в куразі, з організму людини виводяться метали і радіонукліди. Високий вміст сахарози, фруктози і глюкози роблять курагу такою солодкою.
Курага виходить в результаті сушіння абрикосів. Родина абрикоса - Середня Азія і Північний Китай.
Для отримання 1 кг кураги беруть 3-4 кілограми абрикосів, відокремлюють їх від кісточок і половинками просушують протягом 7 днів на сонці.
Якщо курагу отримують з половинок абрикосів, то кайсу роблять з цілісних висушених абрикосів і теж без кісточок.
урюк ж отримують з менш великих і висушених абрикосів з кісточками.
Зберігається курага досить довго і не втрачає при цьому всі свої корисні властивості і вітаміни.
Склад кураги: вітаміни і мікроелементи
Цей сухофрукт багатий калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом, особливо в ній багато фолієвої кислоти, вітаміну А, ніацину і вітаміну Е.
Завдяки пектинам і органічних кислот, що містяться в куразі, з організму людини виводяться метали і радіонукліди. Високий вміст сахарози, фруктози і глюкози роблять курагу такою солодкою.
калорійність кураги на 100 г становить 215 ккал:
- Білки? 5,2 г
- Жири? 0,3 г
- Вуглеводи? 51 г
- Харчові волокна ? 18 г
Через високу калорійність рекомендується з`їдати в день 3-4 штучки, щоб організм отримав всі корисні властивості цього продукту.
Корисні властивості кураги
Курага проносить: при запорах вона покращує перистальтику кишечника, тим самим він починає краще працювати.
Допомога при запорах: залийте 6 штук кураги склянкою окропу, ще краще буде, якщо Ви додасте туди трохи чорносливу і родзинок. Пийте настій вранці натщесерце і кишечник почне працювати краще.
Вона сприяє поліпшенню стану шкіри і волосся. Великий вміст в ній клітковини і пектинів забезпечує очищення кишечника і виведення холестерину з організму.
На відміну від солодких сортів кислі сорти кураги нададуть велику користь при простудних захворюваннях і мігрені.
Якщо у Вас слабкий зір, то вживайте сушені абрикоси: завдяки своїм складом вона допомагає зберегти чіткість і гостроту зору. Це взагалі відмінне природний загальнозміцнюючий засіб, тому прийом цих сухофруктів в помірних дозах тільки піде на користь вашому організму, особливо при захворюваннях нирок, ураженні щитовидної залози, цукровому діабеті.
Шкода і протипоказання кураги
При зниженому тиску (гіпотонії) сушені абрикоси вживати слід в дуже малій кількості. Зловживати нею не варто, так як це може призвести до розладом шлунка або проявом алергічних реакцій.
Вибирайте темно-коричневу або темно-помаранчеву курагу, так як вона більш корисна, ніж яскрава курага, колір якої досягається за допомогою хімії.
З огляду на високу калорійність її не рекомендується вживати у великій кількості людям із зайвою вагою, це може завдати шкоди.
Курага при грудному вигодовуванні: жінки-годувальниці повинні вживати цей продукт з обережністю, так як вона здатна викликати алергію і газоутворення у малюка. Найбільш оптимальний варіант: курага в компоті? так вона буде краще засвоюватися при годуванні груддю. А взагалі в перші місяці годування грудьми (до 3-х місяців) краще утримайтеся від її вживання, і вже потім можна буде їсти її в будь-якому вигляді, в тому числі і як компонент десертів, салатів, м`ясних і гарячих страв.
Відео: користь кураги
Дивитися починаючи з 17:40.
Як вибрати курагу:
Поділитися в соц мережах:
Схожі
