Малина - корисні властивості ягоди і шкода
Ягода малина дійсно вабить нас своєю приголомшливим ароматом і неймовірним смаком. Але особливу цінність їй надає унікальний вітамінно-мінеральний склад. Хочете дізнатися більше? Читайте нашу статтю.Зміст статті:
малина (Анг. Raspberries) є напівчагарників сімейства Рожевих, висотою до півтора метрів. Вона може бути дикоростучої і культивований. Примітно, що Росія знаходиться в числі перших країн по вирощуванню малини, тому «ведмежу ягоду» в нашій країні заготовлює кожна господиня. Батьківщиною цієї ягоди вважається Азія. Відомо, що Пліній Старший в першому столітті н.е. дав назву малині Rubus (червоний колір) Idaeus (в честь гори Іди). Ця рослина відрізняється невибагливістю, тому росте практично всюди. Його найближчими родичами є морошка, ожина (читайте про корисні властивості ожини) І костянка. Налічується близько 600 видів.
малина (Анг. Raspberries) є напівчагарників сімейства Рожевих, висотою до півтора метрів. Вона може бути дикоростучої і культивований. Примітно, що Росія знаходиться в числі перших країн по вирощуванню малини, тому «ведмежу ягоду» в нашій країні заготовлює кожна господиня. Батьківщиною цієї ягоди вважається Азія. Відомо, що Пліній Старший в першому столітті н.е. дав назву малині Rubus (червоний колір) Idaeus (в честь гори Іди). Ця рослина відрізняється невибагливістю, тому росте практично всюди. Його найближчими родичами є морошка, ожина (читайте про корисні властивості ожини) І костянка. Налічується близько 600 видів.
Цікаві факти про малині
- Вперше в Росії малиновий сад з`явився завдяки засновнику Москви Юрію Долгорукому. За даними древніх рукописів, сад був настільки великим, що в ньому навіть паслися ведмеді.
- Один кущ може містити до півтора кілограмів плодів.
- Незважаючи на перевагу за розмірами садової малини з лісової, жоден сорт садової не зрівняється з дикою, оскільки остання набагато духмяний і корисніше для здоров`я. У дрібних плодах лісової міститься найбільша кількість активних компонентів.
- Менш корисною вважається жовта малина, ніж червона. Сорт чорної малини, виведений в Америці, містить найбільшу кількість вітамінів, але зустрічається вкрай рідко. Вченим вдалося також вивести такі сорти, де не потрібна опора і підв`язка пагонів? так звані «малинові дерева». Стебла у них жорсткі і пружні, а плоди дуже великі.
- Порівняно з полуницею, малина проявляє антиоксидантні властивості на 50% краще, а в порівнянні з ківі ? на 300%.
- Заліза в малині більше, ніж в інших ягодах (до 3,6 мг). За кількістю заліза її випереджають тільки аґрус і вишня.
Склад малини: вітаміни і калорійність
У малині містяться саліцилова, яблучна, лимонна кислоти, цукру (сахароза, фруктоза і глюкоза), дубильні речовини, вітаміни РР, О 9, В1, В2, С (26 мг на 100 г), провітамін А, клітковина, пектин, мікроелементи (мідь, залізо, кальцій, калій, кобальт, цинк, магній). У листі багато флавоноїдів, а в насінні? бета-ситостерин і жирної олії.
калорійність малини на 100 г? 52-62 ккал:
- Білки? 1,4 г
- Жири? 0,8 г
- Вуглеводи? 14,6 г
- Сахара? від 4 до 5,4 г
Корисні властивості малини
Раніше, за часів Київської Русі, вранці любили пити взварец з журавлини і малини? цей чудодійний напій покращує травлення і відмінно втамовує спрагу. Сьогодні ж під час простудних захворювань нас завжди «виручає» чай з ложечкою малинового варення. Користь малини неоціненна? вона здатна знижувати температуру, а все через дії саліцилової кислоти. Крім жарознижуючого, їй властиво кровоспинний і антитоксичну дію.
Невелика порція ягід допоможе відновитися після нервових зривів, так як в ній багато міді, а мідь, як відомо, включають до складу лікарських антидепресантів.
За яких же захворюваннях цей плід проявляє всі свої корисні властивості? Її обов`язково потрібно включати в щоденний раціон людям з гіпертонією, недокрів`ям, захворюваннями шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту), слабким імунітетом, для зниження рівня шкідливого холестерину. У малині багато біофлавоноїдів, що захищають від раку. Навіть віруси золотистого стафілокока, пліснявого гриба і суперечки дріжджів відступають перед фітонцидами, що містяться в малині. Люди давно навчилися використовувати антисептичну властивість листя,? з них готують настойки для лікування герпесу.
Плоди не завдають шкоди жіночому здоров`ю, а, навпаки, дуже корисні через високий вміст фолієвої кислоти (для зачаття і виношування дитини). Можна заварити чай з листям малини? в них є корисні речовини, що допомагають кращому функціонуванню мускулатури кишечника і матки. Але все ж, занадто часте вживання цих ягід небажано при вагітності? втім, як і будь-якого іншого продукту.
Низька калорійність робить її такою популярною і в методах схуднення. Всього, приблизно 55 ккал на 100 г дають можливість насолодитися смаком плодів і наситити свій організм корисними вітамінами і мікроелементами.
Малина в косметології
В «золотих рецептах» народної медицини можна знайти спосіб позбавлення від вугрів на основі свіжого листя малини: їх подрібнюють і розмішують з вершковим маслом (1: 2). Наносити на очищену шкіру. Курс лікування становить 2 тижні.
Якщо хочете якомога довше залишатися молодою, сміливо вживайте ці ягоди як кращі антиоксиданти. З малини з давніх часів готують чудові маски. Вони підтримують тонус шкіри, освіжають, омолоджують і вирівнюють колір обличчя. Можна просто заморозити кубики з відвару липи і листя малини і використовувати їх для протирання. Вони розгладжують обличчя від глибоких зморшок і підтягують в`ялу шкіру. А для звуження пор, усунення веснянок і жирного блиску, з ранку рекомендується обполіскувати обличчя свіжим малиновим соком.
Брюнеткам на замітку: шикарний природно-чорний відтінок волосся легко досягається за допомогою відвару зелені малинового чагарнику. Проблема жирного волосся теж швидко вирішувана: для цього застосовують маску з оливкової олії, малинового соку, горохової муки і одного яйця. У косметології існує ще купа подібних рецептів з малиною, залишається тільки дізнатися, як їх готувати, щоб бути молодий і доглянутою.
Відео про користь малини
h2] Шкода малини і протипоказання [/ h2]
Вживання малини може завдати шкоди тим людям, хто страждає сечокислий діатез, хворобами нирок або подагрою. Є її при сечокам`яній хворобі теж небезпечно? щавлева кислота, яка присутня в малині, сприяє утворенню в нирках і сечовому міхурі осаду оксалату кальцію.
При наявності алергії на аспірин малина протипоказана, так як в ній присутній саліцилат. У всьому іншому ці прекрасні ягоди корисні і калорійність їх дуже низька, тому їжте їх на здоров`я, і бажано в свіжому вигляді або на худий кінець? в замороженому!
Поділитися в соц мережах:
Схожі
