Пиріг з персиками консервованими - рецепт

Великий вибір консервованих фруктів в магазинах міста дає на можливість радувати своїх домочадців різної випічкою з корисною та смачною випічкою круглий рік. Пропонуємо вам на вибір кілька рецептів приготування пирога з персиками консервованими. Ці рецепти дозволять вам без особливих зусиль і в найкоротші терміни підготувати смачне і гарне ласощі, яке порадує не тільки ваших близьких, а й друзів і гостей.

Рецепт № 1 - Пирога консервованими персиками

Продукти необхідні для приготування пирога:

1. Яйця п`ять штук;
2. Сто грам цукру;
3. Масло вершкове сто п`ятдесят грам;
4. Борошно вісімсот грам;
5. Розпушувач для тіста п`ятнадцять грам;
6. Ванілін п`ять грам;
7. Сіль три грам;
8. Персики консервовані п`ятсот грам;
9. Желе для торта десять грам;
10. Цукрова пудра для прикраси;
11. Ягоди для прикраси смородина, журавлина, вишня.

Приготування тесту для пирога

У глибоку миску розбити яйця, всипати туди ж цукор, ретельно перемішати. Розтопити масло і додати до яєць, і збити до однорідного стану, поки цукор остаточно не розчинитися. Це можна зробити віночком або міксером, все залежить від того що вам більше подобатися.

У борошно всипати розпушувач, якщо його немає, то можна взяти одну ложку соди і загасити її лимонним соком або оцтом. Також всипати ванілін і сіль. І все добре перемішати. Борошно просіяти прямо над мискою з яйцями. Замісити тісто. Консистенція готового тіста в результаті повинна бути густіше, ніж тісто на оладки.

Приготувати круглу форму для запікання, змастити її маслом вершковим, вилити туди тісто. Рівномірно розподілити по всій формі.

Відкрити банку з персиками, злити сироп, а персики нарізати маленькими скибочками й укласти на пиріг. Готовий пиріг відправити в духову шафу, розігрітий до двохсот градусів. Випікати пиріг протягом тридцяти хвилин. Перевіряти готовність краще зубочисткою, якщо після того як її проткнути тісто і вона буде чиста, значить пиріг готовий.

Приготування прикраси для торта

Поки готовий пиріг остигає необхідно приготувати желе. Рекомендується використовувати саме желе для тортів. Вміст всього пакету висипати в миску, додати двадцять грам цукру, і ретельно перемішати.

В іншу металеву миску налити склянку води, повільно помішуючи, всипати суміш желе і цукру. Миску поставити на вогонь, не забувати заважати часто, довести до кипіння, варити дві хвилини і зняти з вогню.

На пиріг викласти ягоди, і залити зверху гарячим желе, і посипаємо зверху цукровою пудрою. Все, смачний пиріг з персиками готовий!

Відео: ПИРІГ З ПЕРСІКАМІ.ВКУСНИЕ РЕЦЕПТИ

Рецепт № 2 - Бабушкін пиріг з консервованими персиками

Складові:

1. Персики консервовані п`ятсот грам;
2. Цукор пісок двісті грам;
3. Масло вершкове сто двадцять грам;
4. Сметана сто грам;
5. Борошно двісті грам;
6. Яйця два штуки;
7. Розпушувач для тіста один пакетик, або три грами соди загашенную оцтом.
8. Ванільний цукор або ванілін за смаком.

Процес приготування

Персики консервовані очистити від шкірки, і нарізати дрібними кубиками. Форму для випікання змастити маслом вершковим. Нарізані персики викласти на дно форми і розподілити їх там рівномірно.

Масло вершкове розм`якшити до кімнатної температури. Додати в нього анілін, сметану, цукор, розпушувач, борошно і яйця. Ретельно все перемішати, в результаті тісто має вийти середньої густоти. Рівномірно вилити його в форму на персики.

Розігріти духовку до ста п`ятдесяти градусів, відправити в нього пиріг і випікати тридцять п`ять хвилин. Коли пиріг буде готовий, дістати його з форми і перевернути, верх при бажанні можна посипати цукровою пудрою.

Рецепт № 3 - Повітряний пиріг з консервованими персиками

Необхідні інгредієнти:

1. Ванілін п`ять грам;
2. Кориця мелена п`ять грам;
3. Масло вершкове двісті грам;
4. Молоко сто мл;
5. Борошно пшеничне чотириста п`ятдесят грам;
6. Горіхи волоські сто грам;
7. Персики консервовані вісімсот грам;
8. Розпушувач для тіста п`ять грам;
9. Цукор двісті грам;
10. Сметана триста мл;
11. Сода три грам;
12. Сіль три грам;
13. Курячі яйця три штуки.

Приготування повітряного пирога

У мисці змішати корицю, ванілін, розпушувач і борошно.

Волоські горіхи подрібнюємо в блендері.

Змішати масло, розм`якшене і цукор, ретельно все збити міксером. Яйця додавати по одному, після кожного ретельно збивати. Додати половину борошняної суміші і збити. Додати половину сметани, добре перемішати. Потім знову борошно, далі сметану, молоко і всі інгредієнти ще раз дуже добре збити.

В результаті готове тісто має бути досить густим, ложка повинна в ньому стояти.

Одну половину викласти в форму, дно форми попередньо застелити папером. Наверх тіста викласти нарізані персики. Присипати трохи корицею. Поверх персиків викласти другу половину тіста, розрівняти і зверху рясно присипати горіхами.

Духовку розігріти до ста вісімдесяти градусів, і відправити туди пиріг на сімдесят хвилин. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою, якщо вона суха значить пиріг готовий.

Готовий пиріг остудити у формі. Зверху можна посипати цукровою пудрою.

Рецепт № 4 - Швидкий пиріг з консервованими персиками

Складові:

1. Консервовані персики триста грам;
2. Масло вершкове для змащування вже готового пирога п`ятнадцять грам;

Продукти для тіста:

1. Масло вершкове двісті грам;
2. Яйця чотири штуки;
3. Цукор триста грам;
4. Сироп від консервованих персиків один стакан;
5. Розпушувач десять грам;
6. Цукор ванільний десять грам;
7. Борошно шістсот грамів.

приготування

В окрему чашу з персиків злити сироп і зберегти його. Персики витягти з лазні і обсушити їх.

приготування тесту

Борошно з`єднуємо з розпушувачем і ретельно просіваємо. Масло вершкове розтоплюємо і трохи охолоджуємо. Яйця збиваємо з ваніліном і цукром за допомогою віночка або міксера. До яйцям додаємо розтоплене масло і перемішуємо все до однорідної маси. Вливаємо сироп від консервованих персиків до яєчної суміші і ретельно все ще раз перемішуємо.

Повільно всипаємо борошно і розмішуємо тісто віночком. В результаті готове тісто має по консистенції вийти як на оладки.

Тісто вилити у форму для запікання, рівномірно розподіляємо по всьому периметру форму і на поверхні тесту викладаємо візерунок з порізаних персиків.

Духовку розігріваємо до ста вісімдесяти градусів і випікаємо в ній пиріг протягом тридцяти хвилин.

Готовий пиріг вийняти з духовки і змастити за допомогою кондитерської пензлика маслом вершковим розтопленим. Розрізати пиріг на прямокутні шматочки і подати до столу.

Рецепт № 5 - пиріг з консервованими персиками класичний

Необхідні інгредієнти для даного рецепта:

1. Сир твердий сто п`ятдесят грам;
2. Персики, консервовані триста грам;
3. Квасоля або сухий горох чотириста грамів;
4. Листкове заморожене тісто п`ятсот грам;
5. Сир овечий двісті грам.

Процес приготування

В першу чергу дістаємо листкове тісто з упаковки і залишаємо розморожувати при кімнатній температурі.

Далі, коли тісто трохи відійде, розгортаємо його в пласт і переносимо в форму зі знімним дном для запікання.

Споруджуємо з тіста бортики, наколює його в декількох місцях виделкою і накриваємо зверху пергаментним папером.

На пергамент висипаємо сухий горох або квасоля, і ставимо форму випікатися в духову шафу, розігрітий до двохсот градусів на п`ятнадцять - двадцять хвилин.

По закінченню цього часу виймаємо форму з духовки і залишаємо остигати при кімнатній температури. Далі з випеченого коржа прибираємо пергамент з горохом або квасолею.

Відкриваємо банку з персиками і зливаємо сироп. Витягуємо персики з банки і обсушуємо їх трохи від зайвого сиропу. У фіналі оформляємо пиріг: на корж викладаємо персики, опуклою стороною до верху, а в проміжки між фруктами руками кришимо овечий сир і розкладаємо дрібно нарізаними шматочками твердий сир.

Ставимо пиріг в духовку, розігріту до ста п`ятдесяти градусів, і впекается поки весь сир не розплавиться.

Відео: Шалено смачний пиріг з консервованими персиками / Простий рецепт

Рецепт № 6 - Смачний пиріг з консервованими персиками

Інгредієнти необхідні для тіста:

1. Цукор двісті грам;
2. Лимон один;
3. Масло вершкове двісті грам;
4. Борошно двісті грам;
5. Розпушувач для тіста десять грам;
6. Вино столове двадцять мл;

Інгредієнти для начинки:

1. Персики, консервовані вісімсот грам;
2. Горіхи мигдаль або волоські сімдесят грам;
3. Ізюм без кісточок тридцять грамів.

приготування

Ізюм ставимо розмокати в окремій мисці, заливши гарячою водою. Горіхи подрібнюємо в кавомолці або ступці. Лимонну цедру натираємо на самій дрібній тертці, з м`якоті віджимають сік. Персики витягаємо з банки і обсушуємо.

Готуємо тісто. Цукор розтираємо з розм`якшеним маслом до утворення піни за допомогою блендера або віночка. Потім додаємо яйця, сік і цедру лимона, вливаємо вино і все ретельно перемішуємо. Зсипають борошно з розпушувачем. І вимішуємо тісто, в результаті готове тісто по консистенції має бути, як густа сметана.

Готуємо форму, змащуємо її маслом рослинним і застилає пергаментним папером. Розкачуємо тісто в тонкий пласт і акуратно перекладаємо його в підготовлену форму, робити бортики необов`язково.

Обсушені персики нарізаємо тонкими часточками середнього розміру, і вистилає ними дно форми. Простір між часточками персиків заповнюємо волоськими горіхами і родзинками.

Духовку розігріваємо до ста вісімдесяти градусів і випікаємо протягом сорока хвилин.

Відео: Сирний пиріг з персиками

Готовій випічці даємо постояти хвилин п`ятнадцять і можемо подавати до столу. Готовий пиріг, перш ніж подати до столу нарізаємо на порційні шматочки. За бажанням їх можна прикрасити зверху часточками персиків, морозивом або збитими вершками.

Цей рецепт пирога з консервованими персиками відмінно підійде тим, хто дуже любить домашню випічку. Персик - це унікальний продукт харчування, багатий цілим комплексом мікроелементів, органічних кислот, корисних вітамінів, і мінералів. Люди, у яких в їх щоденному раціоні присутній такий фрукт як персик, менш схильні до виникнення серцево-судинних захворювань, нирок, печінки, нервових розладів і анемії.

Рецепт № 7 - Ніжний пиріг з консервованими персиками

Продукти для тіста:

• Яйце чотири штуки;
• Цукор сто п`ятдесят грам;
• Борошно сто п`ятдесят грам;
• Три грами розпушувача.

Інгредієнти для начинки:

• Персики консервовані;
• Сметана двісті грам;
• Цукор пісок п`ятдесят грам;
• Цукрова пудра для посипання.

приготування

Яйця добре збиваємо до утворення пишної піни. І не зупиняючись, всипаємо цукор пісок, просіяне борошно, і акуратно вимішуємо ложкою, круговими рухами.

Форму для випікання змащуємо маслом і вливаємо в неї тісто.

Духовку розігріваємо до двохсот градусів і випікаємо в ній тісто двадцять п`ять хвилин.

Готовий бісквіт охолоджуємо протягом двох годин.

Далі зрізаємо з бісквіта кришку, і м`якуш нарізаємо на дрібні кубики. З бісквіта з нутрії вибираємо весь м`якуш, що б в результаті вийшла кошик.

Персики нарізаємо тонкими часточками. Кришку бісквіта порізати кубиками.

Збиваємо цукор зі сметаною до повного розчинення першого, додаємо кубики м`якушки і ретельно перемішуємо. Туди ж додаємо одну половину персиків і тридцять мл. сиропу від персиків і знову все перемішуємо.

Збираємо пиріг. Кошик з бісквіту просочуємо сиропом з персиків. Сметанним масу викладаємо в бісквіт і розрівнюємо верх. Зверху викладаємо по колу залишилися персики. У відстань, яке утворилося між часточок, викладаємо шматочки порізаної кришки. Все це не сильно втиснути в пиріг, і рясно посипати цукровою пудрою.

Готовий пиріг подавати до толу можна відразу, так як він вже просочений.