Особливості дієти буч

особливості дієти

Якщо ви маєте хоч якийсь досвід практикування дієт або намагаєтеся дотримуватися раціонального харчування, то вам повинно бути відомо, що всі фахівці рекомендують розділяти білкову та вуглеводну їжу. Як же так вийшло, що дієта може поєднувати ці дві несумісні групи продуктів? Дієта білково вуглеводного чергування (Буч) підійде і шанувальникам білкової протеїнової їжі і тим, хто переконаний, що без глюкози і вуглеводів повноцінна робота мозку неможлива. Буч, замість того, щоб вибирати з «двох зол», пропонує отримувати найкорисніші компоненти від двох головних складових повноцінного харчування - скидати зайві кілограми, зберігаючи чудовий настрій, бадьорість і активність. Тобто, по суті, ви забираєте зайвий жир і воду, зміцнюючи м`язи.

Присутність в дієті вуглеводів зовсім не означає, що можна об`їдатися випічкою і кондитерськими виробами - цукру і крохмалі можна отримувати з більш «здорових» джерел. Такими джерелами є цільнозернові продукти, фрукти, ягоди, овочі і злаки. Вибираючи раціон для «білкових» днів, також потрібно уважно підходити до вибору продуктів, віддаючи перевагу лише найсвіжішим і низькокалорійним.

механізм дієти

Ті дієти, які обмежують або забороняють вживання вуглеводної їжі, автоматично провокують тіло на накопичення незамінних елементів. В результаті цього сповільнюється обмін речовин, а втрата ваги, яка спостерігалася в перші кілька днів, повністю зупиняється, а худне відчуває моральну і фізичний дискомфорт - занепад сил, поганий настрій, постійне відчуття голоду. Це відбувається тому, що організм переходить в «економний режим», витрачаючи мінімум енергії, а робота мозку «загальмовується» через нестачу глюкози. Якщо довго харчуватися їжею, багатою на протеїн, починає страждати виводить система - з`являються прищі, пітливість, страждають нирки.

У разі безжировой дієти є свої переваги тільки з точки зору відмови від фаст-фуду і сучасної шкідливої їжі - напівфабрикатів, трансжирів і т.д. Але в той же час шкоди організму завдають будь-які жири, тільки в різному ступені. Також слід пам`ятати, що в знежирених продуктах майже завжди присутні харчові добавки для поліпшення смаку і продовження термінів зберігання, наслідки яких не менш шкідливі. І найгірший в безжіровой дієтою то, що в кінці кінців організм рано чи пізно «зривається», вимагаючи нормальної їжі, і людина швидко набирає скинуті кілограми.

Дієта Буч має на увазі чергування «білкових» і «вуглеводних» днів, в результаті чого метаболізм людини не сповільнюється, як в разі відмови від однієї з груп продуктів. Жирові запаси спалюються рівномірно і з безпечної для здоров`я скоростью.После курсу дієти Буч шкіра не провисає, а рівномірно утягивается, особливо якщо сприяти цьому спеціальними вправами (плавання, аеробіка).

Багато хто не бажають сідати на дієту, тому що відгуки про муках голоду і поганому настрої лякають їх. У випадку з дієтою Буч нічого подібного не відбувається - ви зберігаєте гарний настрій, бо не дотримуєтеся строгих рамок, а організм отримує всі необхідні речовини. Вуглеводні продукти постачають мозок глюкозою, а білкові насичують тіло протеїнами.

І ще одна перевага дієти Буч в тому, що вона постачає вас силами для фізичних навантажень. Більш того, бачачи прогрес, вам захочеться займатися більше і старанніше, в результаті чого схуднення буде протікати більш швидко! Енергію дають вуглеводи, а білки є будівельним матеріалом для м`язів.

Дієта Буч на 4 дні

Дієти білково-вуглеводного чергування особливо популярна серед спортсменів, тому що ідеально підходить для тренувань і швидкого отримання красивого рельєфу м`язів. Багато професійні спортсмени, які відмінно розбираються в анатомії і функціональності тіла, навіть розробляють індивідуальні стратегії Буч, що передбачають подвійні білкові або вуглеводні дні і спеціальну систему підрахунку калорій.

Чотириденний цикл Буч дуже популярний і від базової дієти Хантера, описаної нижче відрізняється високим вмістом білкових продуктів. Він прекрасно підійде для «пробного забігу», якщо ви хочете зрозуміти і відчути ефект дієти на власному досвіді.

Чотириденна дієта Буч виглядає наступним чином:

• 1 день - білковий (розрахунок 3-4 г білка на 1 кг бажаного ваги, тобто якщо ви важите 70 кг, а хочете прийти до показника 65 кг, то розрахунок білка ведеться для 65 кг - це близько 250 г білка в день) -
• 2 день - білковий (за тим же принципом, що і перший) -
• 3 день - вуглеводний (розрахунок 5-6 г карбо на 1 кг бажаного ваги). З ранку випити склянку пастеризованого молока середньої жирності, на вечерю з`їсти білкове блюдо (варене яйце або домашній сир середньої жирності) -
• 4 день - змішаний (розрахунок 2 г білків і 2 г вуглеводів на 1 кг ваги, до якого ви хочете прийти).

Чотириденний цикл можна повторювати до досягнення бажаного результату, але не більше 12 разів поспіль, інакше можна порушити обмін речовин.

Рекомендується вибирати нежирне свіже м`ясо, курку, індичку і рибу. Як додаються жирів - рослинне масло (кукурудзяне, конопляне, оливкова). Можна пити просту негазовану воду до 2 л в день.

Дієта Буч на 30 днів

Мірсоветов згадував вище про базову дієті Хантера, і тепер розповість про неї більш детально. Її розробив визнаний фахівець зі спортивного харчування Джейсон Хантер, і дієта моментально стала популярною спочатку на Заході, а потім і в усьому світі через свою ефективності та простоти.

Якщо чітко дотримуватися дієти, втрата ваги складе близько 7 кг, однак цей показник залежить від того, скільки зайвого жиру міститься в підшкірному шарі худне - чим більше жиру, тим більше кілограм вдасться скинути. Буч була розрахована не тільки для здорових людей із зайвою вагою, але також і для діабетиків (в обох випадках потрібна попередня консультація терапевта). Також слід брати до уваги інтенсивність фізичних навантажень.

30-тидневная дієта полягає у вживанні нежирних сортів м`яса, птиці та риби, фруктів, овочів, багатих на клітковину зернових та великої кількості води без газу. Найприємніше в цій дієті те, що вона не вимагає найсуворішого відмови від жодної з груп продуктів, чим не можуть похвалитися інші способи схуднення. Тіло в повній мірі отримує всі необхідні компоненти і не відчуває дискомфорту, поступово і непомітно позбавляючись від жирових запасів.

Схема дієти Буч на 30 днів така:

• 1 день - вуглеводи для стимуляції обміну речовин.
• 2 день - низкоуглеводная їжа для концентрації організму на переробці білків.
• 3 день - білкова їжа, багата протеїнами, а також трохи листових овочів, що містять крохмаль.

Повторювати цю триденну схему протягом 30 днів. В результаті у вас вийде по 10 чисто вуглеводних, білкових і низьковуглеводних днів.

Кожен день необхідно випивати мінімум 1,5 л води без газу. Є рекомендується малими порціями по 200-250 г 5-7 разів на день з інтервалом в 3 години. Такий спосіб дозволить рівномірно спалювати калорії і підтримувати оптимальний режим метаболізму.

Які продукти підходять для дієти Буч

Як би спокусливо не звучало слово «вуглеводи», це зовсім не означає, що вам можна буде насолоджуватися цукерками і булочками. Оптимальний варіант - продукти із середнім і низьким глікемічним індексом, або так звані складні вуглеводи. Вони засвоюються повільно, поступово насичуючи кров глюкозою.

Продукти, що містять складні вуглеводи:

• зернові каші-
• листові овочі-
• квасоля-
• гарбуз-
• перець болгарський-
• макаронні вироби з твердих сортів пшеніци-
• баклажани-
• будь-яка зелень-
• гриби
• цільнозерновий хліб-
• сухофрукти-
• спаржа.

Білкові продукти:

• сири жирністю до 30% -
• нежирний Сир
• яєчні білки
• орехі-
• біле м`ясо (куряча грудка) -
• нежирна свіжа риба-
• морепродукти (мідії, кальмари, рапани).

Деякі крупи корисніше не варити, а замочити на ніч в кип`яченій теплій воді, а на ранок їсти сирими. Споживання солі краще обмежити, а ось гострий перець може прискорити метаболізм, однак людям з проблемами травлення краще не вживати його зовсім. У білкові дні можна урізноманітнити раціон свіжими огірками, зеленню і листовим салатом.

Салати і каші слід заправляти тільки рослинною, а не вершковим маслом. конопляна олія дуже корисне, але додавати його можна тільки в холодну їжу. Краще використовувати не соняшникова, а оливкова, лляне або кукурудзяна олія холодного віджиму. В ідеалі страви слід готувати на пару, варити або запікати без жиру.

Якщо ви хочете добитися ефективного схуднення і зважилися випробувати дієту Буч, не нехтуйте фізичними навантаженнями! Навіть 30 присідань в день або пробіжка ввечері після роботи принесуть набагато більше користі в поєднанні з грамотно складеним раціоном. У цьому ви переконаєтеся вже через кілька днів дієти, відчувши себе легше, бадьоріше і щасливішими.