Сирна запіканка - рецепт зі згущеним молоком
Зазвичай запіканка - це страва, яку створюється з пюреобразних продуктів і будь-якого їх зв`язує компонента (наприклад, сиру і яйця). Запікати її можна на деку в духовці, в мультиварці, мікрохвильової печі або навіть на сковорідці. Перед запіканням її зверху можна змастити маслом і збитим яйцем для отримання рум`яної скоринки. Також сирну запіканку можна зробити з використанням згущеного молока - від цього вона вийде найбільш ніжною. Які рецепти її приготування найбільш популярні?
Простий варіант сирної запіканки зі згущеним молоком
Згущене молоко в складі страви надає сирної запіканки ніжність, м`якість і надзвичайно приємний смак. Таке ласощі готується дуже просто і підійде для чаювання не тільки дорослих, а й послужить бажаним і корисним частуванням для дітей. Як приготувати цю страву?
Для приготування необхідні інгредієнти:
- сир - кілограма;
- згущене молоко - банку;
- яйця - 3 - 5 штук.
Для приготовлення:
добре збити яйця, додати до них банку згущеного молока, все перемішати. Сир можна протерти через сито або ж просто додати до суміші згущеного молока і яєць і все добре збити міксером або за допомогою кухонної техніки до утворення однорідної рідкої маси.
Викласти тісто у форму, змащену маслом і помістити в духовку, розігріту градусів до 200. Хвилин через 20 - 30, коли маса злегка запече, наверх можна покласти невеликий шматочок вершкового масла для освіти красивою рум`яної скоринки або ж за 10 - 15 хвилин до готовності змазати збитим яйцем.
Сирна запіканка зі згущеним молоком святкова
Смак сирної запіканки можна урізноманітнити, додаючи різні інгредієнти. Спробуйте приготувати запіканку, яка порадує вас і ваших близьких не тільки чудовим смаком, але також і святковим, ошатним виглядом.
Відео: Сирна запіканка на згущеному молоці
Для приготування необхідні інгредієнти:
- сир - кілограма;
- згущене молоко - банку;
- яйця - 3 - 5 штук;
- сухофрукти - склянки;
- цукати - жменя;
- ванілін, кориця, мускатний горіх - за смаком.
Для приготовлення:
добре збити яйця, додати до них банку згущеного молока, додати сир і все добре перемішати. Всипати розмочені і подрібнені сухофрукти, цукати, а також улюблені приправи.
Збити тісто за допомогою будь-якої походящей кухонної техніки до утворення однорідної рідкої маси.
Викласти його в змащену маслом форму і помістити в духовку, розігріту градусів до 200. Хвилин через 20 - 30, коли маса злегка запече наверх можна покласти невеликий шматочок вершкового масла для освіти ошатною рум`яної скоринки або ж за 10 - 15 хвилин до готовності змастити збитим яйцем . Випікати хвилин 30 - 40.
Сирна запіканка зі згущеним молоком і свіжими фруктами
Банани і яблука чудово доповнюють склад запіканки і надають їй чарівний смак і аромат, роблячи блюдо ще смачніше, причому як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Для приготування необхідні інгредієнти:
- сир - кілограма;
- молоко згущене - 1 банка;
- крупа манна - 2 - 3 столових ложки;
- яйця - 3 - 5 штук;
- банан - 2 штуки;
- яблуко - 2 штуки;
- сода - чайної ложки.
Для приготовлення:
розім`яти сир за допомогою вилки, всипати соду і добре перемішати. Жовтки відокремити від білків, останні помістити в холодильник для охолодження (будуть краще збивати). Збити жовтки і влити до сиру, масу розтерти. Додати згущене молоко, манку і добре перемішати. Банан і яблуко нарізати кубиками і всипати в тісто. Збити міксером охолоджені білки і обережно ввести в загальну масу, перемішати.
Відео: Сирна запіканка зі згущеним молоком
добре збити яйця, додати до них банку згущеного молока, все перемішати. Сир можна протерти через сито або ж просто додати до суміші згущеного молока і яєць і все добре збити міксером або за допомогою кухонного комбайна до утворення однорідної рідкої маси.
Викласти тісто в обмазану маслом форму і помістити в духовку, розігріту градусів до 200. Хвилин через 40 запіканка буде готова.
Сирна запіканка зі згущеним молоком в мультиварці
Для приготування повітряної найніжнішої запіканки можна скористатися мультиваркою - ваші домашні будуть в захваті від такого блюда.
Для приготування необхідні інгредієнти:
- сир - кілограма;
- згущене молоко - банку;
- яйця - 3 - 5 штук;
- сода - чайної ложки;
- сіль - чайної ложки.
Відео: Сирна запіканка зі згущеним молоком в духовці як в дитячому саду Сирна запіканка з сиру
Для приготовлення:
відокремити жовтки від білків, сир розмішати з содою, згущеним молоком і збитими жовтками. Охолоджені білки збити з сіллю міксером і перекласти в загальну масу. Все перемішати ложкою і помістити в чашу мультиварки, змащену маслом. Встановити режим «випічки» на 40 хвилин і після їх проходження мультиварку відключити і залишити сирну запіканку «доходити» ще хвилин 30 під кришкою. Готову страву можна прикрасити подрібненими горіхами або кукурудзяними пластівцями.
Готується запіканка дуже просто і володіє не тільки ніжним смаком, а й є дуже корисною через вміст в її складі сиру.
