Як підготувати організм до святкового застілля

Як не переїдати

Сформуйте свій вибір, перекладіть на свою тарілку невеликі шматочки того, що хочете спробувати. Приймайте до уваги тільки власні бажання, ігноруйте спроби підбити вас покуштувати всі і відразу. Старанно прожевивайте їжу - це відноситься до будь-яких продуктів. Неабияк прожувати їжа попереджає переїдання.

• Для притуплення апетиту, радимо випивати склянку простої води перед тим, як сісти за стіл. Під час трапези відмовтеся від напоїв з газом.
• На святі організовуйте собі і своєму животу невеликі перепочинку, хоча б по чверті години. Постарайтеся трапезу чергувати який-небудь енергійної діяльністю, наприклад, танцями або вийдіть з-за столу до новорічної ялинки, а краще - на вулицю.
• Виходити з-за столу необхідно злегка голодним. Крім того, потрібно пам`ятати, що під час п`янки бажання їсти посилюється.
• Апетит викликає також вживання цибулі, часнику, селери, петрушки, кропу, хрону, цитрусових. А ось груша або яблуко, що містять клітковину, прискорять діяльність шлунково-кишкового тракту, допомагаючи йому подужати важку їжу.
• Між основною трапезою і солодким переважно зробити перерву близько години.
• Після закінчення свята не можна різко обмежувати свій раціон. Відновлювати звичний режим харчування потрібно послідовно, мінімізуючи стрес для організму.

Для полегшення роботи шлунка, якнайшвидшого виведення шлаків з організму, один раз в тиждень після святкових застіль непогано робити розвантажувальний день.

Як не сп`яніти

Збираючись на свято, ви ризикуєте не тільки переїсти, але і швидко сп`яніти, а часом навіть і отруїтися. Для більшості свято без спиртного немислимий. Потрібно примудряються так споживати спиртні напої і здійснювати контроль над власним станом здоров`я, щоб під апофеоз свята НЕ опинитися віч в салатниці.

Перед святом потрібно почати підготовку організму як для обжерливості, так і для прийняття певної дози алкоголю.

1. Міцному чоловікові можна порадити за пару годин до початку бенкету випити чарочку чогось міцного. Таким способом організм буде підготовлений для подальшого узливання.
2. Дамам можна порадити перед початком торжества з`їдати манну або гречану кашу. Невеликий тарілочки буде досить, а результат буде аналогічним.

Змішування алкогольних напоїв під час бенкету забороняється. Якщо це все-таки неминуче, то спробуйте принаймні підвищувати градус, інакше вмить будете п`яним. Обов`язково закусуйте. Алкоголь буде повільніше вбиратися в кров, якщо закушувати його м`ясними стравами, з картоплі, солоними овочами. Королі закусок - консервовані огірки, помідори, гриби.

Рекомендації перед початком

Тим, хто відчуває себе безсилим перед спокусами, радимо за пару годин до бенкету прийняти засоби, що підвищують якість травлення.

Якщо гості збираються у вас вдома, відповідально підійдіть до якості продуктів, з яких будете готувати. Ігноруйте знижки, акції, пропоновані супермаркетами в передсвяткові дні. Не можна ризикувати здоров`ям своїх близьких. Краще заплатити трохи більше, але знати, що продукти куплені якісні.

приділіть увагу дитячому меню. Віддавайте перевагу корисним продуктам. Відмовтеся від достатку шоколадних цукерок, цитрусових, червоної ікри. Ці продукти можуть спровокувати алергію.

• Продукти, які можуть викликати алергічну реакцію навіть у дорослих - устриці, креветки, мідії. Багато їх їсти не можна.
• І яке ж свято без традиційних салатів «Олів`є» і «Оселедець під шубою» ?! Ми не закликаємо вас порушувати традицію, і зовсім відмовитися від цих аж надто поживних страв. Можна спробувати приготувати їх з менш калорійних інгредієнтів.
• Якщо готуєте страву з м`яса, вибирайте пісні частини туші. А краще віддайте перевагу рибі. Вартість у неї, звичайно, аналогічна м`яса, але хороша риба набагато корисніше.
• Якщо приготували блюдо з жирних сортів м`яса, намагайтеся їсти його з неабиякою часткою овочів, зелені.

Продукти, які потрібно включити в раціон

Дієтологи знають продукти, включивши які в свій раціон за пару днів до святкового застілля, ви зможете уникнути неприємностей зі шлунком і ризик швидко охмелеть вам не загрожуватиме.

1. Морська капуста містить велику кількість натуральних альгинатов і ентерсорбентов. Тому організм легко справляється зі значними дозами алкоголю, жирної їжі, інших шкідливих продуктів. За пару днів до застілля почніть з`їдати по 100-150 г морської капусти щодня і ваш шлунково-кишковий тракт гідно переживе атаку на нього в період свята.
2. Вживання за два дні до бенкету фенхеля або його насіння допоможе стимулювати виділення шлункового соку, знизити газоутворення. Насіння краще додавати в страви, наприклад, супи, салати. Якщо переїдання вже сталося, можна пожувати трохи насіння.
3. Ще одним рятівним продуктом є квашена капуста. Вона покращує процес травлення, нейтралізує дію патогенних мікробів. Для прискорення процесу перетравлення їжі, квашену капусту слід їсти, поливаючи олією.
4. Мандарини рятують від авітамінозу, покращують роботу кишечника. Дві мандаринки в день за півгодини до їди запобігають запори, регулюють стілець.
5. Риба розганяє наш обмін речовин. Тому за пару днів до свята потрібно з`їдати по 100 г риби щодня. Щоб підсилити ефект, додайте до риби чорний перець.

Народна медицина

У народній медицині також є наскільки рад для тих, хто хоче підготувати свій організм до святкового застілля і супроводжує його п`янці. Ось кілька засобів для зниження апетиту, оберігають від переїдання.

• Уже сидячи за накритим столом, пожуйте зелень кропу, кмин або листочок м`яти. Якщо цього немає, то лимони і мандарини напевно будуть серед частувань. Пожуйте трохи цедри з мандарина або лимона.
• Невелика хитрість, яка стане справжньою перешкодою для переїдання - хусточка, просочений ефірною олією з ароматом ванілі.
• В аптеці продається настоянка з кукурудзяних рилець. За 30 хвилин до початку бенкету накапати собі 30 крапель цієї настойки і ніякі самі апетитні страви не зможуть вас спокусити. З`ївши зовсім небагато, ви відразу відчуєте ситість.

Перед застіллям пам`ятайте про почуття міри як в їжі, так і у випивці.