Як приготувати домашній лимонад

Що може бути в спеку бажанішим прохолодного освіжаючого лимонаду? Коли ми відчуваємо спрагу, ноги мимоволі несуть нас до найближчого магазину з прохолодними напоями. Але як бути тим, кому протипоказано вживання солодких фабричних напоїв? А в цю категорію потрапляють діти, вагітні та мами, люди, які мають захворювання органів травної системи і літні люди. Я знайшла для своєї сім`ї вихід - готую смачний лимонад з натуральних продуктів сама.
У приготуванні домашнього лимонаду бачу тільки переваги:

• мої діти і всі домашні п`ють корисний напій-
• не купуючи напої в пластикових пляшках, ми бережемо своє здоров`я-
• такий напій можна в потрібний момент приготувати і до святкового столу і в дорогу-
• собівартість домашнього натурального лимонаду нижче покупних фарбованих напоїв.

Домашній лимонад, інгредієнти

Для нашого рецепта потрібні такі продукти, які напевно знайдуться практично у кожного:

• 3 літри очищеної води-
• 2 шт. великих лімонов-
• 200 г цукру
• гілочка свіжої м`яти (не обов`язково) -
• чай чорний або фруктовий.

Відео: ЯК ЗРОБИТИ ЛИМОНАД 🔧🍸 В ДОМАШНІХ УМОВАХ

приготування лимонаду

Якщо вода, яку ви будете використовувати для приготування лимонаду хорошої якості, всю її кип`ятити не потрібно. Доведіть до кипіння тільки один літр води і всипте в нього заварку. Можна використовувати чай в пакетиках, тоді вам знадобиться на цю порцію лимонаду 3 пакетика. У ємність з чаєм всипте 200 грам цукру, і розмішуйте чай до повного розчинення цукру.
Поки чай заварюється, гарненько помийте лимони і зніміть з них цедру. Для цього потріть цілі лимони про дрібну терку: жовта лимонна «стружка» - це якраз те, що нам потрібно.
Намагайтеся не терти білу частину шкірки лимонів, так як вона може надати гіркоту вашому лимонаду. Готову цедру покладіть в невелику мисочку, додайте до неї 150-200 мл води (з приготовленою для лимонаду). Доведіть воду з цедрою до кипіння і залиште варитися на маленькому вогні хвилин 5-7.
В бутель з водою, що залишилася процідіть через марлю, вистеленную в ситі, відвар цедри лимона. Влийте до отриманого напою, також через сито з марлею, чай з цукром.
Лимони розрізати на половинки. З трьох половинок лимонів ретельно відіжміть сік і влийте його також в бутель.


Слідкуйте, щоб кісточки з лимонів не були в напій, для цього, краще скористатися марлею.


Листочки м`яти помийте і, трохи розтерши їх в руках, киньте їх в лимонад.
Частину, що залишилася половинку лимона порізати кружальцями і покладіть в бутель.
Вміст бутля перемішайте. Поставте бутель з лимонадом в холодильник. У форму для льоду налийте очищеної води і відправте в морозилку.
Подавати лимонад у високих склянках з соломинкою, додавши в кожну склянку 2-3 кубики льоду.

Рада по зберіганню лимонаду

Якщо ви плануєте взяти лимонад з собою в дорогу або на пікнік, налийте його в чисту пластикову пляшку (з-під води) і відправте в морозильну камеру на кілька годин. Так ваш лимонад залишатиметься холодним протягом 4-6 годин, після вилучення з морозилки, навіть у спеку. Тільки пам`ятайте про те, що лимонад, перелитої в пластикову тару, ні в якому разі не можна залишати на відкритому сонці. Під впливом палючих променів сонця пластик починає плавитися, «віддаючи» напою частину своїх компонентів (саме з цієї причини в Сполучених Штатах заборонено продавати напої в пластиці на вулиці). Думаю, ніхто не хоче напоїти своїх дітей лимонадом з домішкою пластика.

Який ще лимонад можна приготувати в домашніх умовах?

1. Лимонад на основі газованої води. 3 л газованої води, 100 мл міцно завареного чаю, 2 лимона, 200 г цукру, технологія приготування така ж, як і запропонована вище.
2. Лимонад з лаймов і м`яти. Вийде домашній аналог напою «Мохіто». Приготування таке ж, як у вище описаному рецепті лимонаду, тільки лаймов брати 4 штуки, оскільки вони дрібніші лимонів.
3. Яблучний лимонад. Концентрований яблучний сік (не солодкий) 1,5 літра змішати з газованою водою 1,5 літра, додати 200 г цукру.
4. Виноградний лимонад. Аналогічно яблучному лимонаду, тільки використовується 1,5 літра концентрованого виноградного соку (не солодкі).
5. Апельсиновий лимонад. Це домашній аналог «Фанти». Пропорції і технологія приготування така ж, як в описаному в статті рецепті лимонаду, тільки замість лимонів беруться апельсини.
6. Лимонад з імбиром. Лимонад, що сприяє схудненню. Готується так само за рецептом з даної статті, тільки в гарячу чайну заварку додається ще кілька пластинок свіжого імбиру. При проціджуванні заварки через марлю в бутель імбир залишається в марлі з заваркою, свій смак він вже віддав напою.

Відео: Лимонад як приготувати домашній лимонад!

Поділитися в соц мережах: