Поетапне приготування солодких млинчиків на молоці по швидкому рецептом

Млинці добрі самі по собі, так і приготувати з них можна багато ласощів. Їх можна з`їсти з джемом або сметаною, загорнути в них вишню, сир або мак.

Незвичайним смаком відрізняється млинцевий торт, крем до якого підійде будь-хто.

Перевіреним і вдалим рецептом приготування млинців, напевно, володіє кожна господиня. Ну, а для тих, хто тільки пробує свої сили на домашній кухні, пропонуємо простий і смачний спосіб. Будьте впевнені, що освоївши його ви нагодуйте і коханого чоловіка, і дитину, і навіть раптових гостей, які будуть в захваті від ваших млинців.

Вам знадобляться:

сковородка- сіто- Вінчик- міска- борошно- яйця- молоко- цукор- масло- ванілін-

крок

підготовка

Підготуйте всі продукти:

яйця2 шт.
цукор1 ст.л.
борошно1,5 ст.
молоко2,5 ст.
Олія соняшникова і вершкове2 ст.л.
ванілінза смаком

Дістаньте з холодильника їх заздалегідь. Це необхідно для того, щоб при перемішуванні всі компоненти добре перемішалися і перетворилися в однорідну по консистенції масу.

Також приготуйте весь необхідний інвентар: Миски, віночок, стакан, сковорідку. Це допоможе значно скоротити час готування.

крок

збиваємо яйця

Спочатку змішайте яйця і цукор. Трохи збийте, щоб кристали цукру, хоча б на половину підтанули.

крок

додаємо молоко

Після того, як яйця збиті з цукром, додаємо молоко (кімнатної температури) і ще трохи перемішуємо. Так, нерастаявшій цукор розчиняється остаточно, що допоможе уникнути підгоряння і прилипання млинців до сковорідки.

milk-518067_1280

Важливо, щоб молоко було найсвіжішим. Якщо воно вже трохи збродженого, то млинці можуть пристати і бути не пропечений. Тоді вони будуть липнути до зубів і швидко тверднуть.

крок

всипаємо борошно

Коли все рідкі інгредієнти змішані, починайте маленькими частинами всипати просіяне борошно.

Змішувати найкраще за допомогою віночка, міксера або блендера. Ці прилади позбавляють від грудочок, на відміну від ложки або виделки.

Якщо тісто ще рідкуватий, то додайте трошки борошна. Воно повинно стікати з ложки рівномірної струменем, як свіжа НЕ густа сметана. Консистенція тіста залежить від якості борошна і сорти і від молока з яйцями.

flour-791840_1280

Якщо млинці при перевертанні не рвуться, значить тісто гарне.

Якщо вони сильно скручуються по краях до середини і на тарілка не вирівнюються, треба додати ще молока.

крок

Додаємо масло і ванілін

Тепер варто додати соняшникову або вершкове масло. Краще віддати перевагу другому варіанту, оскільки завдяки йому млинці стають дуже ароматними і ніжними. Якщо ж ви не переносите запаху масла, то використовуйте соняшникова. У тісто ми додаємо його для того, щоб не змащувати кожен раз млинниць. Це дуже зручно і швидко.

butter-1277087_1280

Ванілін кладуть дуже рідко, коли використовую соняшникову олію.

крок

смажимо млинці

Жарка млинців відбувається неймовірно швидко. З однієї порції замісу виходить + - 20 балонів.

Не ставте млинниць на занадто великий вогонь, а то млинці будуть горіти.

Занадто тонкі млинці, особливо якщо роблю їх з начинкою, потрібно смажити середньої товщини. Роблять це для того, щоб в будь-якій страві відчувався приємний і солодкий смак млинчика.

pancakes-345244_1280