Рецепт запіканки з макаронів

Запіканки ми любимо з дитинства, переважно, це сирні запіканки з додаванням молока, яєць та інших компонентів. Запіканка вважається стравою, яке є в кожній національній кухні. У кожній країні воно має свою назву, наприклад, лазіння, курник, пудинг, лапшевник. Принцип цієї страви такий: економна господиня ніколи не викине залишки продуктів, а зуміє приготувати з них дуже смачне блюдо. Цим ми з вами і займемося. Сьогодні ми приготуємо смачне і, головне, просте блюдо - запіканку з макаронів.

Трохи про макаронах і їх користь

Макарони їдять в кожній родині. І, варто відзначити, їдять їх також часто, як і крупи. Напевно, це пов`язано з тим, що макарони по кишені кожній людині і приготувати їх не складає особливих труднощів. А ще макарони відмінно поєднуються з багатьма продуктами і швидко насичують організм.

Поради:

1. Приготувати макарони досить просто. Але якщо вони недоварені або переварені, тоді вони втрачають частину корисних властивостей. Небажано в якості заправки для макаронів використовувати тваринні жири - це дуже і дуже шкідливо для організму.
2. Якщо ваші макарони сильно переварились, їх вживання може призвести до підвищення рівня цукру в крові.
3. Правильно приготовані макарони дають додаткову енергію м`язам.
4. Спортсменам потрібно їсти ті макарони, до складу яких доданий білок.
5. Ті, хто має зайву вагу, небажано часто вживати в їжу макарони.
6. Небажано їсти макарони на ніч перед сном, щоб не спровокувати накопичення жирових відкладень.
7. При програмах по зниженню ваги макарони їсти не можна.

Якщо ваше завдання бути постійно стрункою і не набирати вагу, тоді макарони потрібно їсти виключно на сніданок і не частіше, ніж один раз в два тижні. І, навпаки, хто хоче збільшити м`язову масу - макарони потрібно їсти частіше: один раз в два дні буде досить, але тільки за умови поєднання з білковими продуктами.

переваги

Бажаєте отримати тільки користь від макаронів? Тоді потрібно вибирати в магазині макарони, зроблені з твердих сортів пшениці. Користь також залежить і від того, з яким гарніром і соусом вони подаються. До речі, макарони з твердих сортів пшениці мають мінімальну калорійність. У сухих макаронах міститься близько 300 калорій, а в відварених - всього 60-70. Для людини такі макарони - подарунок долі: і наївся, і калорій отримав мінімум.

Розглянемо позитивні сторони макаронів:

1. Очищають кишечник.
2. Виводять шлаки.
3. Містять рослинну клітковину.
4. Допомагають позбутися від головних болів, зокрема, мігрені.
5. Мають вітамін Е і В 1.

Як вибрати

Читати і ще раз читати, що написано на самій упаковці. Нам не потрібна в складі борошно вищого гатунку. Ну, а форм і різновидів макаронів безліч - орієнтуйтеся на свій смак.

Як приготувати

Закип`ятити в каструлі воду, додати сіль, перемішати, всипати макарони і знову перемішати. Варити на сильному вогні, чекаючи, поки вода з макаронами закипить, потім, помішуючи, залишити макарони варитися близько двох хвилин. Вимкнути вогонь. Залишити макарони «доходити» в воді. Не забувайте періодично їх помішувати. Дегустують одну-дві макаронини. Після того як макарони «дійшли», їх необхідно разом з водою злити в друшляк. Не вірте тому, хто радить промивати макарони холодною водою. Від такої «процедури» частина корисних властивостей і дорогоцінний, що бореться з втомою вітамін В1 руйнується.

Рецепт приготування макаронної запіканки

Як зварити макарони, ви вже знаєте. Приступимо до найцікавішого і приготуємо незвичайне блюдо, оригінальна назва у якого лапшевник.

Нам знадобляться:

1. Макарони.
2. Ковбаса двох видів.
3. Твердий сир.
4. Зелень.
5. Кетчуп.
6. Майонез.
7. Сіль, мелений чорний перець.
8. Молоко.
9. Яйце.

приготування:

1. Візьмемо готові макарони і викладемо їх рівним шаром в заздалегідь приготовлену форму. Форму можна брати як металеву, так і скляну або керамічну. Дно форми можна викласти пекарської папером або змастити маслом.
   

2. Приготуємо начинку. Наріжемо однаковими кубиками ковбасу двох сортів (варена і копчена).
   

3. На середній терці натерти твердий сир.
   

4. Дрібно подрібнити зелень петрушки і кропу.
5. На макарони тоненьким шаром нанесемо майонез і укладемо нарізану ковбасу.
   

6. знову трохи майонезу і кетчупу. Потрусити нарізаною зеленню.
   

7. Приготувати заправку: збити яйце, змішати з молоком, додати сіль, перець і залити нашу запіканку.
8. Поставити в духовку на 20 хвилин.
9. Після закінчення часу дістати запіканку і зверху присипати сиром.
   

10. Відправити в духовку на три хвилини.

Все, наша запіканка з макаронів готова!

Відео: Запіканка з макаронів. Макаронна запіканка. Приготувати запіканку з макаронами легко!

Її можна готувати з будь-якою начинкою. Можна використовувати все, що є у вас в холодильнику: гриби, овочі, м`ясний фарш, відварене м`ясо, рибу, сир.

Користь запіканки в тому, що всі продукти, коли знаходяться в духовці, не втрачають своїх корисних властивостей (відноситься до риби, м`яса і овочів) і таке блюдо припаде до душі, як дорослим, так і дітям.

Поділитися в соц мережах: