Омлет в мультиварці - рецепт
Омлет - одне з найулюбленіших яєчних страв по всьому світу. Ніжний, невибагливий до інгредієнтів, простий в приготуванні - він не дарма завоював серця стількох людей. Його смажать і запікають, роблять без начинки або з овочами, м`ясом і сиром, щільним або ажурним. Але мало хто знає, що його можна зробити і в мультиварці. У ній під закритою кришкою може вийти такий же омлет, який вийшов би в духовці, але не занадто обсмажений і більш соковитий, так як він зберігає всю свою вологу всередині. Він готується так, що в результаті виходить ніжним, дуже смачним і пишним. До того ж так його можна зробити набагато простіше і швидше.
Омлет в мультиварці
- Збити 4 яєчних білка до пишності. Збити жовтки до змішання і влити в білки.
- Змастити внутрішню ємність для готування маслом, влити туди яйця і закрити кришку. Поставити мультиварку в режим варіння на пару на 5 хвилин.
- Коли мультиварка подасть сигнал, посипати омлет сиром і будь-якою начинкою за смаком і згорнути вдвічі. Викласти на тарілку і подати.
Порада:
Відео: СМАЧНИЙ ГРИБНИЙ ОМЛЕТ В мультиварці, ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ Омлет # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
- Омлет не повинен бути повністю приготований в той момент, коли його потрібно діставати з ємності, тому що він продовжить готуватися сам по собі після зняття з вогню.
Омлет в мультиварці зі спаржею
- Вибрати режим смаження в мультиварці і розтопити невелика кількість вершкового масла.
- Покласти туди 4 порізаних на шматочки розміром 2,5 см товстих стебла свіжої спаржі (або будь-який інший добавки до смаку) і пасерувати приблизно 4 хвилини, періодично помішуючи.
- Вбити туди 6 збитих з дрібкою солі і перцю великих яєць. Розкидати зверху ст. тертого швейцарського сиру, 1 ч.л. свіжого листя чебрецю (або інший улюбленої зелені) і один подрібнений стебло зеленої цибулі.
- Закрити кришку і готувати 12-14 хвилин або поки яйця не схопляться. Викласти омлет на велику тарілку сервіровки, нарізати на великі шматки і подати гарячим або холодним.
Порада:
- Таким способом можна зробити будь-який омлет на вибір: з морепродуктами, шинкою або з картоплею по-іспанськи, в залежності від того, які інгредієнти є під рукою.
Омлет в мультиварці з помідором
- Підготувати інгредієнти: Помити одну велику цибулину і один великий помідор. Переважно замочити їх у воді ненадовго, якщо є час. Порізати овочі на дуже маленькі шматочки.
- Нагріти масло: Влити приблизно 1-2 ст.л. кукурудзяної олії в ємність мультиварки. Покриття її, щоб дно повністю покрилося маслом. Закрити кришку і включити мультиварку в режимі смаження.
- Збити яйця: У миску вбити 4 яйця. Рівномірно збити їх і додати трохи солі в залежності від своїх уподобань. Добре перемішати яйця з сіллю.
- Пасерувати помідор і цибулю: Покласти подрібнені овочі в гарячу олію. Обсмажувати близько 3-4 хвилин або до м`якості і ароматності.
- Додати збиті яйця: Підмішати яйця і закрити кришку. Після 5-6 хвилин відкрити кришку, щоб перевірити, схопилася чи верхівка. Якщо вона схопилася, ложкою розділити коло на чотири частини. Так буде легше перевернути омлет. Взяти іншу ложку і спробувати використовувати обидві, щоб перевернути його. Закрити кришку ще на 3-4 хвилини після перевертання, щоб приготувати іншу сторону. Слід бути обережним на цьому етапі, так як досить складно привернути його акуратно.
- Подати! Обережно, за допомогою двох ложок, викласти омлет на блюдо. Подати гарячим.
Омлет в мультиварці з грибами
- Закрити кришку і включити режим варіння на пару або смаження приблизно на 10 хвилин, щоб розігріти мультиварку.
- У внутрішню ємність покласти 1 ч.л. вершкового масла або маргарину і 2 ст.л. нарізаних печериць і, використовуючи пластикову ложку з довгою ручкою, пасерувати до ніжності.
- Додати 1 ст.л. подрібненої зеленої цибулі, 2 ст.л. порізаних свіжих помідорів, ст. розрізаних на шматочки овочів і / або м`яса.
- Перемішати до з`єднання і смажити 2 хвилини. У маленькій мисці збити разом 3 великих яйця, 1 ст.л. вершків, сіль і перець.
- Вилити яйця на овочі і злегка перемішати. Закрити кришку і готувати 12-14 хвилин, поки яйця майже повністю не схопляться.
- Відкрити кришку, посипати ст. тертого Чеддер яйця і викласти омлет з ємності на тарілку, звернувши його вдвічі перед подачею.
Омлет в мультиварці з шинкою
Відео: Домашні відео рецепти - омлет на пару в мультиварці
- Покласти один нарізаний шматочок сиру грюйер або будь-якого іншого і 4 подрібнених невеликих скибочки пікантною шинки з індички в маленьку миску. Вбити туди 2 яйця.
- Ретельно перемішати інгредієнти. Включити мультиварку в режимі смаження. Покласти туди 1 ст.л. вершкового масла.
- Почекати, поки масло розтопиться, і потім влити омлетну суміш в мультиварку. Трохи перешкодити її і залишити готуватися.
- Після декількох хвилин краю омлету почнуть ставати світло-жовтого кольору.
- Почекати ще трохи, поки омлет не зварила зі зворотного боку. Потім за допомогою гумової лопатки перевернути його.
- Якщо дно присмажилося, омлет готовий! Викласти його на тарілку і подати.
Омлет в мультиварці з картоплею
- Включити мультиварку в режимі смаження і дати їй нагрітися, поки будуть нарізатися продукти.
- Нарізати один копчений індюшачий хвіст, знявши з нього стільки м`яса, скільки тільки можна, а інше залишивши для використання в супі надалі. Індюшачий хвіст схожий на бекон. Він жирний, копчений і багатий на смак.
- Дрібно порізати одну середню картоплину і половину перцю поблано. Покласти все це в мультиварку, закрити кришку і залишити готуватися.
- У маслі тут немає необхідності, так як хвіст досить жирний. Заважати кожні кілька хвилин.
- Коли картопля стане ніжною, а все інше добре підрум`яниться, вбити 2 яйця.
- Перемішати і знову закрити кришку. Дати омлету пару хвилин, а потім згорнути його вдвічі і викласти на тарілку.
- Посипати сиром Монтерей джек і полити невеликою кількістю гострого соусу. Подати.
Поділитися в соц мережах:
Схожі