Як приготувати філе тілапії: 5 найсмачніших рецептів

Запечене у фользі

Яке смачне блюдо можна приготувати за мінімальну кількість часу і коштів? Звичайно ж, відповіддю на ваше запитання буде приготування риби тілапія за рецептом запікання в фользі. Вона дуже смачна і абсолютно не жирна.

Для цього нам буде потрібно:

• Цибуля0,5 шт.
• Філе рибки тилапии2 шт.
• Картопля0,5 шт.
• морква0,5 шт.
• Сіль і чорний меленої перецьза смаком

Відео: Тілапія в сметанному соусі. Рибний фітнес рецепт

Приступимо до готування:

1. Беремо тилапию і гарненько промиваємо, потім висушуємо і відставляємо на час в сторону, переходимо до овочів.
2. Картопля ретельно очищаємо від шкірки і разом з підготовленою морквою і цибулею ріжемо на половинки кілець.
3. Повертаємося до тилапии - перчимо і солимо.
4. На підготовлену фольгу кладемо шарами все вище зазначені інгредієнти. Все по черзі: спочатку філе тілапії, зверху картопля, далі морква і вкінці красиво розташуємо цибулю. При бажанні можна все зверху присипати перчиком.
5. До цього часу ваша духовка повинна розігрітися до температури в 240 градусів. Продукти з усіх боків повинні покриватися фольгою і тоді все ставимо в духовку. Для приготування досить 50 хвилин. Якщо картопля стала м`якою, значить все готово.

Блюдо до столу можете подавати не виймаючи фольги, а зверху прикрасити його салатним листами.
Добре вживати тилапию з помідорами-гриль. Не забудьте все присмачити маслом і посолити.

В мультиварці

Для цієї страви, слід придбати в магазині (або на ринку) філе тілапії в замороженому вигляді.

Для страви треба:

• філе тілапії6 шт.
• помідори3 шт.
• сметана100 г
• Цибуля0,5 шт.
• сир200 г
• зеленьза смаком
• Масло рослинне)2 ст.л.
• Сіль, спеціїза смаком

Далі розглянемо сам процес готування:

1. Після покупки морозива філе, звичайно, слід розморозити (щоб не було ні грама води), потім висушити використовуючи рушник з паперу. Відзначимо, що якщо такого процесу не приділити належної уваги, то вся складова частина філе може порушиться і страва не вийде. Замість тилапии за цим рецептом можна приготувати сазана, тріску або судака.
2. Кладемо філе тілапії на тарілочку, перчимо і солимо. В якості спецій можна купити в магазині спеціально підготовлену рибну приправу.
3. Видавлюємо з лимона сік прямо на рибу (цей маринад забезпечить блюдо оригінальним смаком). Чекаємо просочення хвилин 15.
4. В цей час прибираємо з помідор шкурочку і ріжемо на частини. Теж саме робимо з цибулею.
5. Сир натираємо на тертці.
6. Включаємо мультиварку на опцію «Випічка».
7. Беремо мультіварочную чашу і туди вливаємо олію, після чого кладемо просочену в сметані рибу, а поверх тилапии додаємо цибулю разом з помідорами.
8. Готуємо 45 хвилин, а після закінчення сипім на блюдо сирок і гріємо до його розплавлення.

При правильній готуванні смак вас приємно здивує. До речі, можна готувати і з додаванням картоплі або овочів (замість помідор). Філе можна перед подачею полити соусом (добре залити вершковим).

Головне, під час покупки правильно вибрати філе (подивіться ретельно на його вид).

Запіканка з тілапії в сметані

Далі вашій увазі ми наведемо ще три коротеньких рецепта приготування тилапии. Один з них - запіканка.

Для цієї страви потрібно:

• риба тілапія1 кг
• лимон1 шт.
• сметана3 ст.л.
• Соняшникова олія3 ст.л.
• Перець і сільза смаком

Тепер докладніше про методику готування:

1. Беремо лимон і з допомогою терки (використовуйте дрібну) позбавляємо його цедри.
2. Цедру перемішуємо з перцем і акуратно солимо.
3. Готуємо форму, де буде запікатися риба і кладемо на неї фольгу.
4. Потім фольгу гарненько змащуємо маслом і висипаємо туди отриману з цедри суміш (тільки половину її не чіпайте).
5. Тепер можна класти філе тілапії, зверху присмачуємо маслом і присипаємо цедрою (яка залишилася). Також посипаємо зверху перцем і невеликою кількістю солі.
6. Духовку гріємо до досягнення температури в 180 градусів.
7. Все запікається близько десяти хвилин (при цьому фольгу залишаємо відкритою).
8. Виймаємо, промазуємо рибу сметаною і тепер закриваємо фольгою.
9. Знову запікаємо, без зміни температурного режиму і теж хвилин десять.
10. Після закінчення, знову розгортаємо фольгу і знову запікаємо протягом п`яти хвилин.

Ось тепер страва готова і можна вживати.

Тілапія в хлібній скоринці

Ще одну легеню і смачна страва з ніжною тилапии.

Для такого приготування, необхідно:

• риба тілапія500 г
• яйце2 шт.
• цибулина1 шт.
• Лимонний сік1 ч.л.
• Житній хліб4 шматочки
• сир твердий50 г
• Масло рослинне2 ст.л.
• Вершки середньої рідини150 мл
• Перець і сільза смаком

Тепер, безпосередньо, приготування:

1. Беремо цибулька і ріжемо його на тоненькі кружальця.
2. Хліб позбавляємо від кірочок, а отриману м`якоть дрібніше за допомогою блендера до стану крихт.
3. За допомогою терки (з дрібною сіточкою) натираємо сирок.
4. Змішуємо отримані крихти з натертим сиром.
5. Готуємо форму і ретельно промазуємо її маслом.
6. На дно форми кладемо нарізану цибулю.
7. Викладаємо на форму філе тілапії, не забуваючи поперчити і звичайно посолити (можна додати ще приправ на свій розсуд).
8. Капаємо на рибку соком з лимона.
9. Все блюдо заливаємо вершками.
10. Збиваємо яйце разом з сіллю і додаємо в нього хлібні крихти.
11. Таку суміш виливаємо на рибу.
12. Запікається протягом 30 хвилин при 180 градусах.

Тепер сміливо приступайте до частування стравою гостей і родичів.

Тілапія в беконі

І наостанок, хочемо запропонувати вам ще один швидкий рецепт тілапії.

Для нього буде потрібно:

• риба тілапія800 г
• розмариндві гілочки
• Перець чиліодин стручок
• Масло оливкове30 мл
• бекон12 шматків
• Сік лимона2 ст.л.
• Перець з сіллюза смаком

приготування:

1. Акуратно ріжемо філе тілапії на шматочки (шматочок повинен поміщатися всередину шматка бекону).
2. Розмарин, разом з перцем чилі подрібнюємо.
3. Разом змішуємо сік лимона, подрібнений розмарин з таким же перцем і посипаємо сіллю.
4. Туди так само можна додати невелику кількість цедри лимона.
5. Отриману суміш додаємо до риби і стежимо, щоб всі її шматочки гарненько в ній замочити (просочення триває хвилин десять).
6. Шматочки тилапии загортаємо в шматки м`яса і дерев`яними шпажками закріплюємо їх від розкриття.
7. Кожну сторону такого міні-рулетика прожарюємо близько п`яти хвилин.
8. Подавайте на тарілочці прикрашеної зеленню.