Як приготувати м`ясо з картоплею в горщиках: добірка найсмачніших рецептів

«Бабусині» горщики

Необхідні інгредієнти:

• м`ясо0,5 кг
• гриби морожені1 кг
• Цибуля200 г
• Картопля1 кг
• сметана2 ст. л.
• Вершкове масло4 ст. л.
• Сіль перецьза смаком

Для створення цього чудового блюда не обов`язково використовувати саме морожені гриби. Ви також можете взяти шампіньйони (близько 200 г) або сушені гриби, які перед запіканням необхідно відварити.

• М`ясо нарізаємо дрібними кубиками або соломкою, картопля також подрібнюємо кубиками, цибулю ріжемо тоненькими півкільцями, при потребі, гриби також можна розрізати на 4-8 частин (виходячи від розміру).
• Коли всі інгредієнти подрібнені, нам належить посмажити гриби. Розжарити сковороду, помістіть в неї рослинне масло, коли воно закипить - додайте півкільця цибулі. Як тільки вони підрум`яняться, відправляйте до них гриби.
• Помішуючи, підсмажте близько 5 хвилин, потім введіть сметану, перемішайте, трохи посоліть і потримайте на вогні 3-5 хвилин. По закінченню часу приберіть з плити.
• Далі, беремося за наповнення горщика. На дно кладемо м`ясо, подрібнене кубиками, далі - гриби з цибулею і картопля.
• Кожен шар трохи солимо і перчимо. Коли горщик заповнений, додаємо трохи води, на картоплю наливаємо 1 ч. Л. вершкового масла.
• Відправляємо в духовку, розпечений до температури 200 С на годину.

Горщики з абрикосом

Необхідні інгредієнти:

• Свинина копченая0,5 кг
• Курага або абрикос консервований200 г
• Масло рослинне2 ст. л.
• морква200 г
• Ріпчаста цибуля200 г
• Картопля1 кг
• сметана5 ст. л.
• Сіль, перець, спеціїза смаком
• Для створення цієї пишноти слід подрібнити свинину та картоплю кубиками, моркву - соломкою, а цибулю - тоненькими півкільцями.
• На рослинному маслі слід обсмажити півкільця цибулі, поперчити і додавши кмин.
• Потім має бути заповнення ємності для запікання. На денце кладемо морквину і картоплю, потім - свинину і обсмажену цибулю, наступний шар буде складатися з кураги.
• Коли всі компоненти додані, заливаємо водою, в якій попередньо варто розмішати сметану.
• Закриваємо глиняній кришкою і відправляємо на запікання при 200 С на 40 хвилин.

Картопля з м`ясом з часником

Необхідні інгредієнти:

• курячий окорок4 шт.
• зубки часнику8 шт.
• Ріпчаста цибуля200 г
• Картопля1 кг
• Сіль, спеціїза смаком
• Перед створенням цієї смакоти стегенце варто обробити від кістки, а потім нарізати кубиками.
• Картопля також подрібнюємо кубиками, цибулю - тоненькими півкільцями, а часник ріжемо, як можна дрібніше.
• Заповнюємо горщик: на денце - м`ясо, далі, шар з цибулі та часнику, потім - картопля, сіль і спеції.
• Заливаємо водою і готуємо при 180 С не довше ніж години.

Горщики "зимові"

Необхідні інгредієнти:

• м`ясо0,4 кг
• Мисливські ковбаски2 шт.
• зубок часнику8 шт.
• томат100 г
• Олія соняшникова3 ст. л.
• Картопля0,5 кг
• Перець солодкий2 шт.
• баклажан1 шт.
• Ріпчаста цибуля100 г
• Сіль, спеціїза смаком
• Для створення такого ласощі, наріжте кубиками м`ясо, посоліть, видавіть часник, перемішайте і залишайте маринуватися.
• Потім, наріжте тоненькими півкільцями цибулю, подрібніть кубиками картоплю, часточками - перець, соломкою - баклажан і помідори.
• Шматочки баклажана солимо і залишаємо на 10-20 хвилин для того, щоб пішла гіркота.
• Солодкий перець кропить маслом і відправляємо в мікрохвильову піч, щоб він стомився. Потім дістаємо і очищаємо шкірку.
• На розпечену сковороду з маслом поміщаємо м`ясо з маринадом і обсмажуємо до золотистої скоринки. Після цього додаємо до нього мисливські ковбаски і півкільця ріпчастої цибулі.
• На окремій сковороді обсмажуємо баклажан, на окремій - картопля.
• Далі необхідно заповнювати горщики.
• На денце кладемо картоплю, вище - шматочки баклажана, на нього викладаємо перець і томат.
• Як завершення - поміщаємо в горщик м`ясо з цибулею, далі все солимо, перчимо, додаємо спеції (можна подрібнену зелень), воду, і відправляємо на запікання при 190 С на 20-30 хвилин.

Горщики в мікрохвильовій печі

Необхідні інгредієнти:

• Свинина150 г
• зубки часнику2 шт.
• печериці4 шт.
• Картопля200 г
• Ріпчаста цибуля150 г
• сметана3 ст. л.
• Сіль перецьза смаком
• М`ясо, картопля, гриби подрібнюємо кубиками.
• Ріпчасту цибулю ріжемо півкільцями, часник нарізаємо як можна дрібніше.
• На рослинному маслі злегка обсмажуємо м`ясо, солимо і перчимо.
• Потім, поміщаємо всі компоненти в ємність: спочатку м`ясо, потім - часник, цибуля, гриби. Зверху все прикриваємо шаром картоплі, додаємо сіль і перець.
• Розводимо сметану в воді, і заливаємо горщик.
• Ставимо горщик в мікрохвильову піч на 20 хвилин на повну потужність.